素鴨的家庭做法
收濃湯汁後的素鴨表面裹着一層濃濃甜甜的醬汁，而且表皮煎到焦焦脆脆的，色澤金黃，不論是看起來還是吃起來還真有點醬鴨塊的感覺。餐廳裏做的素鴨爲了口感，多會用油炸的手法烹製，看似吃素其實熱量絕對不低，自家做改油炸爲煎，用...
家庭版烤鴨
孩子想吃烤鴨，但是外頭到處都在防控新冠病毒15天沒出門了也不敢出去，嘗試着做一下鴨腿版烤鴨。用料鴨腿肉3只麪粉300克水150克食用油適量大蔥1根甜麪醬2勺家庭版烤鴨的做法按照春餅方子做20個春餅卷烤鴨吃蒸熟後的樣子...
家庭燜鴨肉
用料鴨肉半隻姜5片蒜3瓣八角2個香葉2片桂皮小塊蔥3根生抽3勺老抽1勺冰糖小2塊啤酒半瓶紅蘿蔔1根家庭燜鴨肉的做法鍋燒熱，少量油(後鴨肉會出很多油，所以不用放太多油)，將大蒜和薑片炒至微黃放入鴨肉翻炒，炒至4成熟將八角，桂...
家庭素咖喱
簡單快速的家庭咖喱飯用料土豆一個洋蔥半個胡蘿蔔半根到一根咖喱塊一塊黃油適量家庭素咖喱的做法準備食材，土豆胡蘿蔔切塊，洋蔥切小丁鍋裏放黃油融化後放洋蔥丁炒香然後放土豆和胡蘿蔔塊翻炒一下➕水沒過，燉煮到土豆胡蘿...
家庭版醬香鴨翅鴨架
感謝蔥伴侶郵來的豆瓣醬，正好買了喜歡的鴨翅和鴨架，那就來交作業吧用料鴨翅10只鴨架6只蔥伴侶豆瓣醬一大勺香葉3片桂皮一小塊十三香一小勺孜然碎一勺白胡椒粉一勺麻椒一把郫縣豆瓣醬一勺生抽兩勺老抽兩勺料酒兩勺冰糖20...
（家庭版）北京烤鴨
小菜花愛吃！不！最愛！鴨子！吃完烤鴨，剩下的鴨架不要扔！煮一鍋超級香的鴨架湯又可以乾掉一碗飯！用料鴨1只醃料具體看下面脆皮水蜂蜜白醋醬油（2:1:1）其餘交給時間（家庭版）北京烤鴨的做法鴨子泡掉血水，用自己喜歡的味道醃一晚上（我個人...
麻辣鴨血@辣炒鴨血→家庭版
記錄下我哥的第一次炒鴨血，味道棒棒噠😉😉用料鴨血1塊料酒1勺蒜1瓣青辣椒1個大蔥1根幹辣椒5個花椒20粒麻椒20粒味達美1小勺耗油1小勺雞精小半勺鹽適量麻辣鴨血@辣炒鴨血→家庭版的做法一盒鴨血切塊，不要太薄厚度3～4毫米，...
家庭版周黑鴨
宅家好久，想吃點垃圾食品，不想也不敢點外賣，剛好在盒馬買了幾包鴨翅，那就拿來煮個家庭版周黑鴨吧～用料鴨翅2kg料酒8勺桂皮4塊冰糖一把香葉7-8片姜4-5片老抽4勺幹辣椒一大把生抽6勺啤酒2*500ml花椒一把粒家庭版周黑鴨的做法...
家庭醬鴨腿
🌸每一道美食，都是因愛而生🌸用料鴨腿2只老抽2勺生抽2勺冰糖10克八角2個桂皮1塊花椒10粒姜3片料酒2勺蔥薑蒜若干家庭醬鴨腿的做法準備兩個新鮮鴨腿，洗乾淨，中間劃開幾道口子，便於味道吸進去。蔥薑蒜準備好。具體見材料表...
家庭版素燴
老爸做完了纔想起來記錄下來。用料麪筋3個（切成塊一個麪筋切四塊）涼皮1張（切條）醬豆腐（紅腐乳）1塊加點腐乳汁（弄碎）素丸子適量香菜適量八角大料1-2個（熗鍋用）蔥適量（熗鍋用）菠菜3根（切成中段）黃瓜片西蘭花都可以放隨意放不放都行我...
家庭簡易正宗烤鴨燒鴨
一個人在村裏吃不到好吃的烤鴨，只能就地取材自力更生了，其實這玩意只是步驟多操作起來蠻簡單。話不多說，開始用料鴨1只（2kg左右）鹽50克糖50克雞粉（味精）3克豆腐乳（紅白均可）1-2塊芝麻醬（或香油）1勺沙姜粉10克五香粉3克胡椒粉1克...
龍巖鴨爪鴨翅家庭版
本人好喜歡啃醃製的骨頭類的食物，每次去外面買來吃完後第二天都要蹲廁所，於是自己做了，真是又幹淨又放心，又美味呢，再也不擔心因爲啃鴨爪跑廁所了……用料鴨翅500克鴨爪500克蔥4根姜10片蒜頭10小半料酒2勺泡椒100克泡椒水1...
港式燒鴨（家庭版半片鴨）
葉先生喜愛的港澳美食—燒鴨（家庭版半片鴨），下面我們來做鴨子，一定要詳細看每個步驟，脆皮的關鍵都在裏面用料半片鴨一個醃製鴨子鹽10克五香粉3克黑胡椒粉5克脆皮水白醋30克大紅浙醋8克麥芽糖10克酸梅醬按自己口味港式燒鴨（...
家庭版薑母鴨肉/紅燒鴨肉
雖然春天來了，但是天氣☁️依舊🈶️絲絲涼意，回想起薑母鴨/紅燒鴨不禁感覺暖意濃濃，姜的香氣和鴨肉香很好的結合在一起，具有滋補的功效！用料鴨肉1只老抽適量勺鹽適量克姜五大塊料酒兩勺八角四個香葉三片蒜適量瓣麻油兩勺肉香寶...
家庭版滷鴨脖滷鴨掌
春暖花開了，離啤酒燒烤大排檔的日子不遠了，小龍蝦的季節也很近了！在家追劇啃鴨脖嚯啤酒的日子不用等，你立馬可以擁有，美味不用等，快樂就是這麼簡單。哈哈，今天跟大家分享一下滷味的做法吧。真的是簡單到沒朋友，看了還學不會你...
家庭版滷水鴨翅鴨腳
在家“坐月子”兩個月了，閒着沒事做點滷水吃吧用料鴨脖2根鴨翅5個鴨腳10個桂皮2塊白芷5片花椒適量香葉4片青花椒（麻椒）適量幹辣椒8個梔子3粒甜麪醬2勺老抽1勺生抽2勺冰糖20粒啤酒300ml八角5粒料酒1勺薑片8片蔥1根家庭版...
家庭素燒烤
零失敗❗❗零技巧❗❗超簡單家庭素燒烤🍢🍢🍢完爆街邊烤串店❗❗❗今天下雨突然想吃烤茄子，想着家裏還有一些備菜，於是烤了一盤全素燒烤，嘿嘿(º﹃º )前前後後半小時就搞定，超級方便關鍵是超級無敵美味，一點也不比外邊的差...
家庭宴客素菜 素燒三寶
餐桌上大魚大肉的同時少不了可口的素菜解膩下飯用料筍半隻木耳幾朵胡蘿蔔半根蒜2瓣鹽少許蠔油1勺香油半勺家庭宴客素菜素燒三寶的做法筍洗淨切片後放熱水中焯一下然後把水控幹蘿蔔切片木耳泡發後撕小塊鍋裏放油加蒜末...
家庭版滷鴨
滷鴨的家常做法，製作簡單，啃起來那叫一個香。用料老鴨半隻姜蒜適量冰糖適量老抽適量生抽適量料酒適量耗油適量蔥結1把大料適量陳皮適量花椒適量家庭版滷鴨的做法半隻鴨洗淨，冷水下鍋撇掉浮沫。在鍋內加黃酒、生抽、老抽...
家庭版滷鴨
用料鴨子1只姜，蒜頭，八角適量料酒，生抽，冰糖，水適量家庭版滷鴨的做法準備光鴨一個。蒜頭8瓣，薑片8片，八角3個。將鴨砍成四大塊，方便入味。將配料下鍋爆香。鴨子帶皮一面下鍋煎至金黃。加入料酒和生抽翻炒上色。上色後加入4碗...
家庭版素雞
我家老公特別喜歡吃素雞，外面買的不是鹹就是淡，也不知道賣了幾天的還不新鮮，今天試做了下真不錯。在這裏分享一下！用料幹豆腐（東北叫）5張鹽根據自己的口味輕重添加小蘇打調料勺1勺家庭版素雞的做法水開加入鹽，小蘇打攪拌均勻...
家庭烤鴨
全家人都喜歡吃烤鴨，做過幾次都挺成功，記錄下綜合的各家菜譜。下次做飯直接看自己的筆記。用料鴨1只蜂蜜2勺料酒1勺白醋1勺水25克花椒粉適量鹽適量洋蔥半個橙子半個甜麪醬100克糖2大勺芝麻少許香油1勺家庭烤鴨的做法開...
燒鴨家庭版
生活在這個城市，物價遠遠高於國內。吃東西不能隨心所欲，於是想吃就慢慢自己琢磨着怎麼去做。燒鴨就是這麼應景而出的。用料生鴨子用量：1只（3.4kg）生鴨子1只（我在市場買的大約3.4kg）生抽5湯匙、老抽3湯匙、蠔油2湯匙、白糖3湯...
家庭素姜醋
素食者，身體容易熱能不足，平常要多飲姜湯，體質不燥的，可吃薑醋飯，姜醋伴麵。用料八珍甜醋2.2L八珍香醋500ml黃姜適量冰糖適量家庭素姜醋的做法先將黃姜去皮，通風處涼一嚇，少量油熱鍋爆一嚇，下甜醋，香醋，冰糖，調自己口味，煮沸後，慢...
周黑鴨鴨脖鴨翅鴨一切～高壓鍋家庭版
喜歡吃鴨脖，卻老被老人批評不健康！只能自己做，堵住悠悠衆口！用料花椒20粒料酒5勺桂皮2塊香葉2片老抽50ml八角2個醬油100ml冰糖10g薑片6片幹辣椒較多麻椒1把花椒1把芝麻少許周黑鴨鴨脖鴨翅鴨一切～高壓鍋家庭版的做法鴨脖、...