三鮮滷肉飯
這是一道家常滷肉飯控制好滷汁和肉的用量好吃不胖一直是我做飯的追求搭配五顏六色的食材可以勾起食慾又能均衡營養用料五花肉100克杏鮑菇半個水煮蛋1個生抽2勺豆乾2片玉米粒若干油菜2顆蠔油2勺鹽5克竹筍100克三鮮滷肉...
肉滷三丁
這麼好吃的菜，下廚房居然沒有菜譜？！我勢必要創建一個！吼吼吼用料肉平時炒菜兩倍的量冬筍半個香菇8朵肉滷三丁的做法肉切丁，炒鍋下油翻炒肉丁。炒得稍微幹一點，肉邊邊有點泛黃的時候加老抽或紅燒醬油翻炒上色。轉入砂鍋加水...
牛肉三鮮打滷麪
用料牛裏脊蝦仁幹香菇木耳魚餅（可不加）四季豆玉米粒蔥薑蒜雞蛋液水澱粉花椒麪白胡椒粉五香粉蠔油老抽生抽鹽糖芝麻油牛肉三鮮打滷麪的做法裝備食材：蝦仁去蝦線，用鹽，料酒，少許澱粉抓勻醃製片刻牛裏脊切絲，用胡椒粉，鹽，蛋清，澱粉...
滷三天的滷肉飯
要想最好吃提前三天準備因爲半成品要入冰箱醃製入冰箱是爲了肉的熟成要是趕時間也可以跳過後面的燉煮時間越久肥油越不會膩大口配飯吃纔不難受用料五花肉6油4瘦500克紅蔥頭40克冰糖40克老抽+生抽50克厚豆腐乾2塊雞蛋6...
三鮮素滷
用料蝦仁100克香菇4朵黃花菜100克雞蛋3個木耳七八朵澱粉50克生抽適量老抽適量鹽適量料酒適量八角兩個白糖少量三鮮素滷的做法香菇洗淨切小丁剝好的蝦仁，去蝦線備用木耳黃花菜提前用溫水泡發備用蔥姜八角準備好熗鍋雞蛋...
三鮮滷麪
第一次是在姑姑家吃到的這麼美味的三鮮滷麪，平時飯量很小的我居然吃了三碗，所以這麼好的方子堅決不能放過，略加修改呈現給各位廚友。用料鮮蝦雞肉香菇木耳麪筋雞蛋西紅柿調料：大料澱粉料酒蠔油老抽白糖鹽雞精三鮮滷麪的做...
三鮮飯
用料幹海蠣乾貝幹蝦仁包菜米生薑醬油鹽白胡椒粉蔥三鮮飯的做法1、乾貝、幹海蠣、幹蝦仁洗淨用溫水泡軟，五花肉剁末，包菜切絲備用2、切蔥花，生薑切片3、米洗淨入鍋，倒入泡軟的幹海蠣、蝦仁、乾貝和肉末，再下適量醬油、鹽、...
三丁肉滷
燉一鍋，可以拌飯，亦可撈麪，很有滋味。用料五花肉筍適量香菇適量洋蔥少許料酒少許蠔油少許醬油少許糖少許桂皮少許香葉少許三丁肉滷的做法五花肉、筍、泡發好的香菇和洋蔥全部切小丁鍋裏倒適量油，油溫後下洋蔥丁用小火煎到...
臺灣滷肉飯一鍋三菜
孩子最愛的臺灣滷肉用料五花肉500克蔥油酥（淘寶）一些生抽老抽一些臺灣滷肉飯一鍋三菜的做法提前把米洗乾淨浸泡半小時五花肉切小塊，利用自動沖洗模式去雜質沖洗模式主鍋加入500克肉，油5克，先15分鐘/V最大/反轉小勺，爆香把油...
【滷牛肉鮮蔬燜飯】
開袋即食的滷味在沒有時間準備菜餚的情況下，是一項不錯的選擇。而金字出品的不添加防腐劑的滷牛肉更是有多種多樣的食法。滷味冷盤、涼拌沙拉、炒菜下面……滷牛肉擁有着無限的可能性呢！用料金字滷牛肉150g小南瓜1/2個...
清鹵素三鮮/十三香滷香菇花生蘭花幹
夏天的下午和傍晚，需要一道小菜當零食，剛買的金錢菇作爲主要香味來源。用料金錢菇/幹香菇一把花生一把小蘭花幹6片鹽1.5克十三香1克冰糖拇指大小一塊清鹵素三鮮/十三香滷香菇花生蘭花乾的做法食材用水泡發焯水1分鐘撈出...
拌飯拌麪都一流的少油版三鮮滷
偶然一次刷到三鮮滷貌似是天津特色感覺看上去很不錯的亞子就用手頭的材料嘗試了一下在原配方的基礎上稍微做了一點改動少放了一次油也出乎意料的鮮美好吃～而且更加低脂健康😉又一道下飯/拌麪好菜get✔️原配方來源：快手AP...
一滷三吃: 家常滷肉+滷肉飯+刈包
飯淋上滷肉汁,滷肉可以直接下飯。亦可夾刈包、再加入適量香菜。可依個人喜好隨意吃。用料五花肉2條蔥3-4根蒜5瓣辣椒4根薑片5片油1大匙水600克米酒600克冰糖適量醬油80克米飯1碗刈包4個香菜適量小磨坊萬用滷味包1包一...
可以吃三大碗的滷肉飯
洋蔥酥是靈魂!青菜可以換成成別的，比如油菜，胡蘿蔔，西蘭花……我家都沒有所以放的小白菜用料五花肉500克五香粉1勺香菇5-10朵（放多放少看自己）雞蛋幾隻姜幾片洋蔥半個八角少許蔥少許料酒3勺鹽適量生抽3勺老抽1勺半冰糖4-7...
三鮮打滷
老爸做的三鮮打滷撈麪味道絕了，記錄下來有時間自己練着做用料油、香油花椒、大料澱粉雞蛋木耳、麪筋、黃花菜、香乾蝦仁、肉三鮮打滷的做法將油和香油混合燒熱放下花椒、大料煸香後撈出.隨後將蔥放入煸香後依次放入姜...
臺式滷肉燉三鮮（眉毛掉光光，能多吃三碗飯）
沒胃口不想吃飯怎麼辦？就這麼辦！用料五花肉500克內酯豆腐1盒香菇若干扁尖後半段三四段紫皮洋蔥半個個雞蛋5～6個調料薄鹽生抽（普通生抽也可以）一菜勺半老抽（紅燒汁也可以）半菜勺鹽少許糖（冰糖也可）少許大料（八角）1個香葉1片花椒粒...
【滷肉飯】臺灣風味，汁鮮味美，滷香濃郁
我很喜歡吃臺灣滷肉飯，但是有時候會嫌肉太肥。這個菜譜稍作改良，用肉碎代替五花肉這樣吃起來肥瘦相間，汁鮮味美,粑糯香醇,滷香濃郁,肉再貴也要吃😋燜個白米飯，燙個青菜，往米飯上添個肉燥澆頭，切個滷蛋，簡單美味又營養豐富的...
超級好吃滴三鮮滷打滷麪
從小就很愛吃麪條超級愛吃打滷麪用料蝦仁250-300克木耳一小把香菇一小把雞蛋3個黃花菜一小把豬肉200-250克香乾2塊鹽適量雞精適量黃豆醬油（沒有的用老抽生抽也可以）適量澱粉適量黃瓜2根胡蘿蔔2-3根蔥薑片若干八角1個料...
煮一次吃三頓的滷肉飯
總有一段不想炒很多菜的時期備一鍋滷肉可以偷懶起碼三頓用料五花肉300g幹香菇若干青菜按需雞蛋4個蔥2根姜6片大蒜3瓣老抽4勺生抽5勺八角2個冰糖6小顆香葉2片草果1個煮一次吃三頓的滷肉飯的做法準備步驟：幹香菇泡水，切丁...
三鮮滷撈麪
要是都用這些料打滷子就賠瘋了用料裏脊一小塊木耳10幾朵香菇8個蝦仁100g蟹黃100g雞蛋3個麪筋2個香乾1塊蔥薑絲少量鹽少許味精少許麪醬一勺醬油一小勺老抽半勺水澱粉一小碗三鮮滷撈麪的做法香菇去梗一個切四塊，裏脊切片...
臺式滷肉飯8.0（鹹鮮口）
用量：五花肉200g紅蔥頭1/2冰糖6八角1香葉2生抽2勺老抽1/2勺烹飪黃酒1勺用料五花肉200+克洋蔥1/2個冰糖6顆生抽2勺老抽1/2勺料酒1勺八角1個香葉2片臺式滷肉飯8.0（鹹鮮口）的做法第一天晚上1.醃肉*米酒1勺生抽2勺白糖一小撮...
滷三層肉
用料三層肉1斤蠔油1勺生抽1勺醬油2勺鹽巴1勺自制糖色1大勺蔥2根蒜3個姜3片芋頭半個滷料包1個滷三層肉的做法三本肉和蔥薑蒜焯水後放入蔥薑蒜和大料的開水中煮滷一個小時後的半成品芋頭切成大的方塊加入自制糖色和各種...
三鮮滷
一直很愛吃三鮮打滷麪，每年生日都會自己動手做一鍋，看着老公吃的心滿意足，感覺幸福滿滿噠！用料五花肉或牛肉一小塊幹黃花菜一小把木耳一小把幹香菇3-5朵油麪筋1個蝦仁10只左右生抽2湯匙老抽1點點蔥薑蒜適量鹽適量澱粉適量...
三鮮打滷麪
麪包機和麪的時候，剛好準備打滷用的料，全是比較快手了。這麼冷的天，就適合吃熱騰騰的面。好像每家對三鮮的定義都不一樣。用料木耳10朵蝦仁50克胡蘿蔔半根西葫蘆四分之一個蔥四分之一根蒜4瓣姜3片十三香2勺澱粉3勺生抽2...
滷肉海鮮飯
這些食材分開做，孩子都不吃。做在飯裏，孩子超愛吃。僅爲自己記錄。量都是估計，我是倒的，無法準確計算。用料蝦米100g洋蔥半個生抽5勺老抽3勺料酒4勺長粒米2斤扇貝肉半斤幹魷魚1只幹香菇約20個𠧧瘦肉1斤蔥5根油100g滷肉海...