【寶寶輔食】桂花奶酪吐司桂花椰蓉紅豆餐包水合法免手揉麪包機版輕鬆出膜懶人版

秋天到了應該應個景

用料  

【寶寶輔食】桂花奶酪吐司桂花椰蓉紅豆餐包水合法免手揉麪包機版輕鬆出膜懶人版的做法  

1. 除鹽、酵母、黃油外，其餘揉成團。

2. 放入保鮮袋冰箱冷藏一夜。

3. 第二天把麪糰剪成一塊塊加入鹽、黃油、酵母，啓動揉麪發麪模式。

4. 發酵至兩倍大。

5. 我準備的這個麪糰可以做兩份吐司量，所以我打算一份做吐司一份做餐包。一份麪糰再分成三份排氣鬆弛下備用。

6. 調奶酪餡：奶油奶酪和糖粉充分攪拌備用。

7. 麪糰滾成牛舌狀。

8. 加餡料。

9. 滾起來。

10. 三個都是如此。

11. 放置烤箱發酵，底下放一盆溫水。發酵至八分滿。烤箱180度預熱，烤25-30分鐘即可。怕上色太深可在烤的差不多時蓋一張錫紙。

12. 椰蓉餡：椰蓉50，食用油80，雞蛋一個，糖粉35，充分攪拌。

13. 包起來，烤箱內發酵。

14. 發酵至鬆軟，塗蛋黃液，撒芝麻。

15. 烤箱180度預熱，烤制20分鐘。

16. 還包了紅豆餡。

小貼士

個人覺得奶油奶酪非常好吃，家人說椰蓉的也很贊。