麪包機水合法輕鬆出膜，肉鬆麪包卷

😢明明知道今天停電，還提前一夜來禍麪粉，早上想到沒電早早起來整面包機和麪，等麪包機和麪好了，剛好停電，纔想到烤箱也需要電，麪糰已經在發酵了，沒有電怎麼烤😅😅😅浪費它嗎，肯定不行，只能另用辦法，蒸了它吧！！！

用料  

麪包機水合法輕鬆出膜，肉鬆麪包卷的做法  

1. 除酵母，黃油，鹽外所有面包皮混合一起攪拌均勻

2. 攪拌均勻後放冰箱冷靜一夜，早上起來就有後膜了

3. 這是從冰箱拿出來的，已經可以拉的很長了，直接放入麪包桶裏，下酵母，按單獨和麪健，15分鐘

4. 15分鐘後結束下黃油繼續按單獨和麪15分鐘（剩下5分鐘再下鹽）

5. 撐開看看，輕鬆出膜，還不怎麼滿意可以取出來再摔打幾下

6. 發酵2倍大，排氣，擀成餅

7. 二次發酵按壓回彈即可，叉孔防止鼓泡

8. 噴水，撒蔥花，熟芝麻

9. 水開放進去蒸25分鐘，燜4分鐘左右

10. 切塊滾沙拉醬再滾下肉鬆

11. 完成

12. 第二天不放棄，用烤的，烤箱預熱140°烤15分鐘（按自己烤箱脾氣來）

13. 第一次卷，手殘卷醜了