家常芋頭扣肉
😻今天做了芋圓，還剩下半個芋頭怎麼辦呢！剛好冰箱裏還有半根五花肉，就做個芋頭扣肉吧！超下飯哦！用料芋頭半個五花肉約250克腐乳塊油適量大蒜瓣糖適量蠔油適量老抽適量生抽適量料酒適量十三香適量蔥1根家常芋頭扣肉的做法五...
家常熬芋頭
用料芋頭適量油適量鹽適量胡蘿蔔半根家常熬芋頭的做法芋頭削皮切塊，胡蘿蔔切塊切肉和蔥備用，肉用五花肉最好熱油，下肉，肉變色儘量幹一點，然後放蔥下切好的芋頭和胡蘿蔔翻炒，炒至每塊都沾上油，今天家裏就剩這麼點胡蘿蔔了，不然...
家常燉芋頭
最近看到市場上很多賣芋頭的，應該又到了吃芋頭的季節啦，印象中芋頭除了蒸熟沾白糖吃，餐桌上出現最多的就是用豬肉、粉條、芋頭一起燉着吃，軟糯鹹香是一道美味的家常菜餚。用料芋頭20個五花肉半斤粉條適量蔥少許姜少許八角...
芋頭扣肉和梅菜扣肉
芋頭扣肉用料五花肉克芋頭梅乾菜芋頭扣肉和梅菜扣肉的做法五花肉切大方塊冷水下鍋煮開，放點料酒，蔥花，花椒撈出用牙籤在肉皮上扎洞塗老抽上色肉皮朝下放入油鍋炸至金黃炸好撈出泡冷水芋頭切片下油鍋炸少許鹽豆腐乳用南乳...
家常芋頭煲
之前在飯店吃過一款芋頭煲，覺得非常好吃，在別處也沒見過，就一直想復刻下。這次在網上買到了好吃的荔浦芋頭，嘗試着做了一下，和吃過的那款略有不同，但也別有風味。步驟呢超級簡單，味道呢特別滴香。芋頭啊，怎麼做都好吃！用料芋頭...
芋頭燜扣肉
用料芋頭半個五花肉1000克蔥，20克姜20克鹽15克八角，花椒少許粒料汁；水700克蒜末10克十三香2克雞粉10克白糖20克生抽15克花雕酒50克蠔油18克腐乳20克海鮮醬35克黃豆醬40克芋頭燜扣肉的做法1.五花肉焯水，去掉血腥味.煮水40...
家常芋頭飯
用料芋頭半個香菇4/5朵胡蘿蔔半根五花肉300克玉米半根生抽3勺蠔油一勺老抽半勺大米五杯鹽一勺味精一勺家常芋頭飯的做法幹香菇泡發，切絲，蘿蔔切丁，玉米掰粒芋頭切塊，本人喜歡切大快一點，吃起來比較有口感選用較瘦的五花肉，...
芋頭扣假肉
用料芋頭半個北豆腐2塊生抽2勺蠔油2勺白糖1勺水小半碗芋頭扣假肉的做法芋頭切厚片，豆腐切小塊，熱鍋燒寬油，先下芋頭炸到推它的時候感覺輕飄飄滴就好啦，豆腐煎到金黃。然後開始擺盤。。。上蒸鍋蒸15分鐘（食材都是熟的所以可...
居家芋頭扣肉
扣肉作爲過年過節時的一項常見硬菜，經常擔綱“雞鴨魚肉”中的肉角。這裏給大家介紹廣西風味的芋頭扣肉的做法，製作步驟和處理細節，參考了下廚房中各位夥伴的菜譜分享。我先根據參考資訊做好了菜譜，再拿去問了我爸的。然後...
杏鮑菇蒸芋頭（素芋頭扣肉）
杏鮑菇有肉感，代替了五花肉用料個荔浦芋頭半個杏鮑菇半個香菇菜適量茶幹一包杏鮑菇蒸芋頭（素芋頭扣肉）的做法芋頭洗淨，切片杏鮑菇、茶幹切片梅花間竹碼起來好鄰居送的香菇菜均勻放上香菇菜放入烤箱蒸汽功能100度中層30分...
廣式家常扣肉
用料五花肉1000克蠔油2勺生抽2勺白糖2勺老抽1小勺料酒2勺醋1小勺八角3個香葉3-5片桂皮2小塊清水500克鹽少許生薑1大塊蔥、香菜各3-5根五香粉（或十三香）少許廣式家常扣肉的做法1、豬肉切短，加水煮透，放塊姜去肉腥冷涼，皮上...
芋頭扣肉（香芋扣肉）
這個菜譜調味用法比較隨意，根據實際情況口味自行增減，這個是廣東比較特色的做法，某些步驟及用料優化了一下。用料五花腩500g-750g芋頭750g-1000g南乳3大塊米酒3茶匙（看實際口味需要）五香粉1茶匙（看實際口味需要）胡椒粉少許蠔...
家常芋頭煲
時間：約10-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：4人份用料芋頭400g食用油（油炸）適量生抽20g水100g小蔥根據口味添加家常芋頭煲的做法開中火，炒鍋中放入油，芋頭切成滾刀塊，放入鍋中，煎炒5-10分鐘，芋頭表面有硬殼，金黃色。小貼士：給芋頭去皮的...
芋頭蒸扣肉
用料芋頭2分之一扣肉500g芋頭蒸扣肉的做法芋頭切塊熱油煎芋頭，和扣肉碼好蒸熟即可...
芋頭扣肉
一片芋頭一片扣肉雙雙夾起，再一起咬下。用舌尖感受芋頭的香綿粉糯和扣肉的入口即溶，想想都覺得贊！用料五花肉500g芋頭一個南乳2塊五香粉1勺蒜沫1勺薑末1勺白糖1勺生抽2勺老抽1勺米酒3勺芋頭扣肉的做法五花肉冷水下鍋，加入...
芋頭扣肉
這是我今年給爸媽做的年夜飯，也是這次年終總結做得比較滿意的一道菜，看了很多視頻和食譜，集大家所長總結出來的。用料五花肉克芋頭個南乳汁醬油五香粉八角桂皮香葉蔥米酒南乳汁芋頭扣肉的做法五花肉要買一整塊，四四方方最...
家常版芋頭扣肉
用料炸好五花肉500克芋頭1個南乳4塊芝麻醬1勺柱候醬1勺蠔油半勺白糖半克生抽1勺老抽半勺十三香少許白酒1/3勺姜3片大蔥小半根蒜5瓣酸藠頭6顆家常版芋頭扣肉的做法市場買炸好的扣肉回來泡水2個小時,泡軟後切片（稍微切厚...
家常芋頭
媽媽的味道，一直愛吃芋頭，喜歡滑滑的感覺，再配上一碗大米飯，絕了用料油五花肉芋頭蔥薑蒜味極鮮鹽水老抽（可以不加）醋香菜家常芋頭的做法芋頭切片、五花肉切片、蔥薑蒜切好備用鍋熱放油，放入五花肉翻炒肉炒好放入蔥姜爆香，再加...
家常梅菜扣肉
用料梅乾菜70克五花肉500克老抽1勺生抽1勺八角2個姜7片蔥1只乾紅辣椒3只鹽5克家常梅菜扣肉的做法用燒開的熱水泡梅乾菜，兩小時以上。然後再清洗幾遍。帶皮的五花肉,過水洗淨控幹水分。蔥薑蒜八角乾紅辣椒，備好待用。熱...
芋頭扣肉煲
用料豬腩肉2塊芋頭適量老抽適量紹酒少許南乳少許蒜蓉少許冰糖少許芋頭扣肉煲的做法買了蠻巨型的二塊豬腩內，先用水灼煮約二十分鐘買芋頭當然是廣西荔溥的芋頭，因爲要長時間的蒸煮，所以芋頭不能切得太薄，相對的要切厚一些...
家常扣肉
用料五花肉2000克花椒50粒八角2個香葉1片丁香1粒大蔥2根姜2塊小茴香60粒老抽適量蜂蜜適量料酒3勺家常扣肉的做法備料五花肉三塊花椒大料小茴香香葉丁香如圖所示。五花肉先用鐵鍋燒熱把肉皮燙一下，去除豬皮毛刺和血腥。...
家常版扣肉
色香味俱全，超有食慾呢，含有豐富的營養哦用料五花肉一塊黃豆醬100克泡好的大豆（黃豆）家常版扣肉的做法將五花肉入開水中煮到7分熟，撈出瀝乾。瀝乾之後的五花肉要進行醃製，用蜂蜜均予塗抹，等上10分鐘，讓肉吸收好蜂蜜開火到油，將...
芋頭扣
用料五花肉，芋頭個料酒勺芋頭扣的做法煮熟皮油炸油炸切切醃料油炸裝盤蒸籠擺盤...
扣肉芋頭煲
用料芋頭個老抽勺八角只腐乳塊五花肉克十三香包料酒勺鹽克生抽勺油克肉桂塊扣肉芋頭煲的做法五花肉放涼水焯熟，然後熱油炸至皮變金黃色撈起，用牙籤戳孔灑少量鹽，放料酒生抽老抽腐乳醃1小時芋頭放熱油炸至酥脆撈起，將醃好...
家常炒芋頭
用料芋頭3個五花肉蔥薑蒜鹽醬油味精家常炒芋頭的做法芋頭切大片，五花肉切片，切蔥薑蒜炒蔥薑蒜炒肉，然後放芋頭炒一會放鹽醬油雞精，再炒幾下倒水基本沒過菜，加蓋中小火燉10-13分鐘，最後裏面還有湯的時候出鍋...