真·新手小白滷牛肉
武漢，疫情期間宅家太無聊啦，各種問菜譜，嘗試做菜。用料牛腱3000克料酒1勺生抽2勺花椒30粒老抽3勺鹽n克滷料一包生薑一大塊真·新手小白滷牛肉的做法之前買的一包牛腱，放在室內，自然解凍一晚。拆開，切小塊（約比拳頭大一點）。清...
滷肉飯新手
留學期間，想吃的只能自己做。用料五花肉6小條蔥半根洋蔥一個香菇6朵姜6片蒜5瓣八角2個桂皮一小塊冰糖一小塊老抽三勺生抽一勺料酒一勺滷肉飯新手的做法購買食材炒洋蔥成酥洋蔥酥切成碎香菇切丁準備其他材料豬肉成切半...
白酒殺手-五香滷牛肉
香到淚流滿面我女兒也愛吃，不塞牙，牛腱肉要整條的我天貓超市買的巴西牛腱菜場買應該更好用料牛腱2斤滷料包一包30g蔥姜適量紅茶包1個生抽100ml老抽120ml冰糖50g料酒一大勺白酒殺手-五香滷牛肉的做法牛腱肉洗乾淨，放蔥，姜...
新手滷牛肉！
看了很多教程，第一次就成功的滷牛肉！燉一個半小時就超級入味，可以以下材料配料減半，只滷牛肉試一下，下回再來升級版肉的部位是隨意的。推薦砂鍋，砂鍋一個小時可以把肉燉的很軟。用料牛腩半斤（沒買到牛腱子）切塊雞腳一斤去指甲...
咖喱牛肉飯，新手小白千萬別錯過
百吃不膩的簡單家常菜，總成本不足30元，經濟實惠，好吃不貴。比外面餐廳的料足，食用安全放心。大家一定要試試喲用料牛肉200克土豆1個洋蔥半顆胡蘿蔔1個生薑4片小蔥2顆妙多經典咖喱4塊生抽1勺咖喱牛肉飯，新手小白千萬別錯過...
過年必備，廚房小白，都會的滷牛腱，滷牛肉
用料牛腱1200克香葉二片八角五個老抽五勺料酒三勺生抽三勺姜五大片幹辣椒隨你口味大蒜五瓣茴香三克冰糖一把鹽五勺桂皮二塊花椒一小把蔥五根過年必備，廚房小白，都會的滷牛腱，滷牛肉的做法牛腱肉，清水洗淨放入高壓鍋，放入所...
新手小白教新手小白做白灼大蝦，真的不用放水
大蝦的吃法太多了，之前都是油燜後來感覺油燜有點油膩，改成了水煮大蝦，偶然一次朋友說可以不用水放啤酒我做了一次感覺有點啤酒味不是特別好，這次我水也沒放，啤酒也沒放，就放了一些料酒感覺還不錯，特別特別簡單分享給大家，喜歡...
滷肉飯（牛肉 清真 ）
愛吃永和的滷肉飯，後來突然不吃豬肉了，只能在清真快餐吃到，可味道不如永和，經過大師們的菜譜加工，完勝永和！跟着步驟做？我做的是豪華版3人份！1斤牛肉用料香菇2-3朵老抽1點點姜4片冰糖1小把酒（普通白酒我用的汾酒）1勺八角2個洋蔥...
白水滷牛肉
一夫的方子。不需要技術。用料牛腱子兩片蔥若干姜數片花椒一小撮八角四個角白水滷牛肉的做法牛肉焯水，去掉血沫。鍋燒新水，下蔥姜、兩味香料。牛肉整入。小火煨一小時，中途撇去浮沫。撈出放涼切條。蘸料自定。俺調的糖醋...
土豆燉牛肉（適合廚房小白新手）
翻冰箱翻到啥吃啥，翻到牛肉了所以土豆燉牛肉做起來。注意注意⚠️：我做的顏色不太好因爲家裏沒老抽了。用料牛肉一小坨土豆2個醬油適量料酒適量蔥半根姜4片八角3個桂皮2塊香葉2片胡蘿蔔1根土豆燉牛肉（適合廚房小白新手）的做...
小白滷牛肉
用料牛腱1000克八角隨意幹辣椒隨意料酒2勺香葉隨意桂皮隨意花椒隨意茴香隨意冰糖7顆姜隨意蒜隨意小白滷牛肉的做法山姆買的香料放旁，等一下洗乾淨小火熬色焯水滷汁出來好吃😋...
新手零失誤的滷/醬牛肉
在學會做醬牛肉之後，時不時喜歡露一手，就沒失手過，每次臭屁的接受大家的誇獎，哈哈哈哈哈，終於想起來寫個菜譜了，因爲圖片是每次做的時候零零散散的拍一些，就將就着看吧。用料牛腱1000克姜2塊桂皮2塊花椒一把生抽2勺冰糖兩塊...
電飯煲滷味！新手小白都Ok
用料雞蛋適量老抽2勺生抽3-4勺鹽1-2勺冰糖1勺豆瓣醬1大勺啤酒1罐八角3個香葉2片桂皮1塊幹辣椒2個(不吃辣的可以不加)蔥2根雞翅12個雞爪10只蓮藕2段毛豆1包電飯煲滷味！新手小白都Ok的做法雞腳和雞翅水滾煮5分鐘，放薑片，把...
肉鬆小貝！軟乎乎！手打蛋白真是太牛逼了！
之前做青團買了好多肉鬆都沒用完，所以開始搗鼓有肉鬆的東西啦。用料低筋麪粉80克玉米澱粉10克牛奶80克玉米油80克細砂糖80克雞蛋5個沙拉醬適量肉鬆適量檸檬汁（白醋）幾滴肉鬆小貝！軟乎乎！手打蛋白真是太牛逼了！的做法牛奶（家...
（新手小白）小炒牛肉
用料牛肉300克香菜（不喜歡香菜就用芹菜、蔥、蒜薹等）150g鹽半勺糖半勺小米辣看你多能吃辣姜蒜醃肉料：料酒1勺蠔油1勺澱粉1勺生抽1勺胡椒粉半勺菜籽油適量想要更嫩可以再加一個蛋清，我沒放🧐（新手小白）小炒牛肉的做法我買的...
【新手記錄】滷牛肉芝士麪包
中種冷藏，全程用麪包機和麪，這點最滿意。氣溫30度，所以用到冰袋降溫，家裏剛好有一塊滷牛肉，所以餡料用了滷牛肉和馬蘇裏拉芝士。參考了享受寂寞的葉子、哈奇0328的菜譜，經過幾次實踐，調整了材料的份量。每次進步一點點✌。用...
新手小白也會的香辣牛肉乾
純粹是因爲自己就是個吃貨，又總覺得外賣不是我想要的味道，於是決定自己動手做！曬朋友圈後很多朋友想要教程，我就出了一個，朋友想學可以自己看，很簡單，一學就會，不懂的請注意看後面的小貼士用料牛肉800克食鹽適量料酒30毫升姜...
新手滷牛腱
現在減肥期，一直在琢磨好吃又營養的美食，滷牛腱切片拌個黃瓜絲，絕配～用料牛腱700克姜5片幹辣椒2個老抽1勺花椒40粒香葉2片鹽15克八角1個桂皮1塊冰糖20克醬油2勺生抽2勺料酒3勺黃豆醬3勺新手滷牛腱的做法牛鍵冷水浸泡清洗...
快手滷肉（牛肉或者豬肉都可）（懶人、小白版）
用料牛肉（後座肉純瘦肉）500克五香粉4勺鹽少量（以自己的口味來不知道的可少放點等熟了再根據情況加）麪條鮮3勺生抽2勺枸杞子一小把（補肝腎，益氣血，易上火體質可不用）幹山楂3到5片（沒有可以不放。目的肉里加山楂容易熟易消化）青線...
小白滷肉飯
沒有在外面吃到過比自己做的更好吃的滷肉飯！嘻嘻～給需要的你們！其實不太正宗，但足夠好吃。用料五花肉500克洋蔥1個香菇10朵料酒3勺醬油1勺冰糖20克腐乳1塊生抽1勺香葉四五片鹽少許蠔油1勺雞蛋6個啤酒1罐瓶小白滷肉飯的做...
懶人滷牛肉（小白滷法）
不是大師，味道實測都很好吃用料滷料包1份牛腱500克姜4-5片懶人滷牛肉（小白滷法）的做法我牛腱子肉沒有實際稱，應該是500克吧。冷水泡1個小時，期間換了2次換水。把血水處理乾淨。冷水下鍋煮，丟幾片生薑一起煮開，血水都出來了。...
滷牛肉（超簡單新手必成版）
用料牛腱1000克花椒適量蔥1根草果1個香葉3片八角5個姜4片生抽半瓶料酒兩調羹鹽適量冰糖適量甘草3片滷牛肉（超簡單新手必成版）的做法準備好滷湯料～把滷湯料放進砂鍋，準備熬製滷湯。湯不要太多，大概測量一下最終的滷湯加入半...
三步搞定燉牛肉 新手小白輕鬆get
饞貓總想吃肉，這個方子牛肉造作非常簡單，吃完肉後，湯可以拿來燉菜，還可以煮牛肉麪，總之，一牛多吃！用料牛肉500g蔥20g姜20g生抽4勺老抽2勺料酒2勺黃豆醬1勺白糖半勺桂皮1小段香葉2片八角2顆花椒1小把辣椒不吃辣可不放三步搞定...
肉眼牛排🥩（谷飼)（新手小白易操作）
濃濃的奶香味，一口下去回味無窮。用料牛排250g迷迭香1根黑胡椒適量黃油7克（一小塊兒）海鹽適量橄欖油適量肉眼牛排🥩（谷飼)（新手小白易操作）的做法醃製:決定第二天吃牛排，當然前一天就從冷凍室轉到冷藏室裏解凍，取出用廚房紙擦...
白滷牛肉
用料牛腱(或各部位牛肉)適量大蔥1一根姜一塊鹽適量味精適量老王頭醬料包一個糖少許蘋果半個白滷牛肉的做法牛腱子肉洗淨，用鐵籤或尖刀均勻扎一些孔方便入味，在加入蔥段薑片少許鹽，料酒，整顆的香菜不停的揉搓，醃製一會入味...