椰蓉製作方法

上週和朋友吃椰子雞，剩下2個老椰子，不用的話感覺浪費，就拿來做椰蓉啦，過幾天材料到了，再出個椰子球的做法哦！勸大家不要刻意去做椰蓉，因爲取椰肉過程中危險很大，容易傷手，而且椰蓉製作起來也不好收拾！

用料  

椰蓉製作方法的做法  

1. 去皮，洗乾淨，放料理機或榨汁機，加水加椰汁打碎

2. 打碎後，撈出，拿個紗布包着，擰乾汁（汁用乾淨碗接着，可以喝的）渣就是椰蓉啦～白花花的

3. 裝在烤盤裏，放烤箱裏烤，溫度因每個烤箱不一樣，自己掌控好，溫度不宜過高或過低，表面會焦，時間不能太長，我用的是180度，15分鐘，表面有點點焦了

4. 看看這手，切椰子的時候割了好幾塊！所以還是那句話，別刻意去做椰蓉，外面買也不貴的，但方便

小貼士

椰子先把汁倒出來，再直接往地上砸碎就可以了，然後就是細活兒，慢慢一點點的把椰肉取出來，一定要當心哦，別像我這樣，把手割了。