豆燜子
用料豆麪，蒲公英菜，蔥薑蒜，鹽豆燜子的做法把蒲公英洗乾淨後，把水擠乾淨切碎加入切碎蔥薑蒜，和鹽，再把水擠乾淨加入豆麪和勻團成一個個小球放入鍋中，上來氣之後再燒半小時，大約一個小時。小貼士水一定要擠乾淨...
肘子燜黃豆
春節宴客菜，怎能少了它！肘子是豬的腿肉、爲活肉，分爲前肘，也稱前蹄髈；其皮厚、筋多、膠質重、瘦肉多；常帶皮烹製，肥而不膩；宜燒、扒、醬、燜、滷、制湯等。它營養很豐富，含較多的蛋白質，特別是含有大量的膠原蛋白質，常食用可使皮...
綠豆變形記～綠豆燜子
宅在家裏，自己動手豐衣足食😊沒想到第一次做很成功，清香爽口用料水綠豆綠豆變形記～綠豆燜子的做法泡豆72小時，打碎後紗布過水至清澈，過濾的水靜置5小時，倒掉上層的清水，只留下澱粉層，兌入4倍的水（剛纔倒出去的水），上火熬製到透明...
土豆燜茄子
用料茄子2個土豆1個蠔油1勺生抽2勺鹽一點點蒜3瓣糖一點點老抽一點點土豆燜茄子的做法土豆切粒過一次清水把表面澱粉洗淨茄子去皮切成條泡鹽水熱鍋熱油煎一下土豆煎完盛起備用先調好醬汁一勺蠔油兩勺醬油一點點老抽跟...
茄子丁燜面（土豆胡蘿蔔洋蔥西紅柿肉燜面），附豆角燜面
根據目前家人身體狀況，平時做的扁豆燜面就得改嘍，發現這樣燜面也非常好吃，營養更豐富。還特別受到了閨女和兒子的喜歡，因爲有胡蘿蔔和土豆。用料五花肉餡250克土豆1個圓茄子1個西紅柿1個麪條500克洋蔥1個胡蘿蔔1根姜少許...
鴨子燜土豆
秋天乾燥，適合吃鴨子。鴨子滋陰補陽，含豐富的維生素E和B，它的脂肪酸較低，最容易被人體吸收，營養也要高於其他肉類。用料鴨子半隻土豆2個桂皮2塊料酒2勺生抽2勺黃酒30克生薑6片蒜苗頭3根鴨子燜土豆的做法新鮮鴨子半邊洗乾淨...
雞蛋燜子烀茄子土豆
夏末初秋，東北菜，雞蛋燜子烀茄子土豆，一鍋出，最愛了的美味。用料雞蛋2個豆瓣醬5-6勺油1-2勺小蔥2-3根土豆1個茄子1個辣椒1個雞蛋燜子烀茄子土豆的做法步驟忘記拍照了。1-雞蛋燜子做法：辣椒切碎，加入雞蛋，油和豆瓣醬，攪拌均勻，...
毛豆燜茄子
本來毛豆是裝飾品，放一小把就好了，但是誰讓我買了這麼多呢？所以一盒全放下去了，不過味道一樣很贊！用料茄子1個獨蒜一頭毛豆一小把生抽適量糖適量耗油適量澱粉1勺薑末適量大蔥末適量自制豆瓣醬1勺毛豆燜茄子的做法茄子切成...
豆角土豆燜面（捂條子）
俺們這疙瘩管這叫“捂條子”用料豆角土豆豬肉大蒜手擀麪豆角土豆燜面（捂條子）的做法剛買回來的麪條有些軟，我喜歡這樣攤開晾一晾。豬肉切薄片兒，放入生抽、料酒、胡椒粉、鹽、澱粉醃製20分鐘；土豆削皮切滾刀塊；豆角掐絲掰成...
豆角燜茄子
用料豆角500克茄子1個蒜5瓣幹辣椒10個生抽2勺耗油1勺鹽1小勺雞精適量豆角燜茄子的做法豆角茄子切段備用鍋中加油放入豆角和茄子放入油鍋炸至斷生撈出備用鍋中倒油放入蒜瓣幹辣椒炒香加入豆角和茄子翻炒片刻加入生抽2...
茄子燜豆角
用料茄子1個豇豆200克生抽1勺蠔油2勺糖20克鹽3克蒜5瓣醬油1勺生粉5勺茄子燜豆角的做法豆角斜切茄子切條，泡一會水。然後放澱粉拌一下控幹水分炸切自取至有點軟豆角焯水，炒蒜放豆角茄子，勾芡煮一下上菜...
豆角燜茄子
又來給小夥伴們分享家常菜啦～今天做了豆角燜茄子～超級下飯的一道菜連不愛吃青菜的炘寶也多吃了幾口菜～用料茄子1個豇豆250克蒜1瓣豆角燜茄子的做法1️⃣2勺生抽➕一勺老抽➕一勺蠔油➕少許雞精調成醬汁2️⃣茄子豆角切成條倒...
黃豆燜鴨子
黃豆燜鴨，贊贊贊贊！用料黃豆200克鴨子半隻姜半個20克醬油，耗油，油，鹽適量黃豆燜鴨子的做法黃豆泡發，待用。鴨塊少油炒制，加白酒，米酒！加入清水燒開填好調味上高壓鍋！上高壓鍋！準備出鍋！裝盤出鍋！...
黃豆燜茄子
用料黃豆半小碗茄子兩個青椒4~5個大蒜兩瓣植物油鹽花椒大料醬油糖雞精香油香蔥十三香黃豆燜茄子的做法黃豆泡8個小時，茄子洗淨切長條，青椒洗淨去蒂去籽切長絲備用將泡好的黃豆倒入鍋中，放入沒過黃豆半指的清水，放入一個大...
茄子燜豇豆
說起豇豆其實會想到很多的食譜出現的場合也比較多有的人會做蒜泥豇豆不過我不吃蒜我會把它放進幹鍋還有人會做燜面反正可以很多的做法和搭配而今天我比較傳統的搭配▼那就是《茄子燜豇豆》用料茄子1個豇豆1把生薑片少...
豆子燜飯
用料甜豆1斤胡蘿蔔1根火腿1根鹽1勺油少許黃瓜一根雞蛋2個米飯適量豆子燜飯的做法把甜豆剝殼胡蘿蔔削皮切成碎碎黃瓜切成碎碎火腿切成碎碎雞蛋攪勻開始煮倒入少許油倒入雞蛋雞蛋取出倒入甜豆一勺鹽材料混合炒材料炒熟...
綠豆燜子
在加拿大想吃燜子怎麼辦，自己做唄？用料綠豆澱粉225g水6cup鹽2克食油2ml麻醬少許蒜泥少許幹綠豆燜子的做法一開始只是一鍋澱粉水，攪拌均勻中高火10分鐘，要不停的攪拌，頻率越來越高，因爲越來越稠像圖中👆這樣藕粉狀了換小火再...
豆瓣燜茄子
用料豆瓣醬茄子洋蔥大蒜芹菜紅辣椒醬油油豆瓣燜茄子的做法把茄子洗淨，切塊，防水泡，這樣茄子不會很吸油。準備好大蒜，芹菜，洋蔥，豆瓣，辣椒熱鍋，下油，翻炒茄子。等煮軟就可以先出鍋，待會再用。放入油，大蒜，芹菜，洋蔥，豆瓣，辣椒翻炒。加...
牛肉土豆豆角燜卷子～
用料牛肉250克土豆1個豆角適量牛肉土豆豆角燜卷子～的做法準備食材牛肉切小塊，土豆切塊，豆角切斷起鍋，熱油煸炒牛肉粒，蔥姜下鍋，放醬油，下豆角，放熱水燉。然後十分鐘後放土豆，再燉十分鐘。面提前活好了，醒面，這個時候拿出來擀成一...
土豆大茄子辣椒燜子
用料茄子一個土豆兩個辣椒六個雞蛋三個雞蛋三個鹽一勺大醬適量油少許十三香適量麪粉一小把土豆大茄子辣椒燜子的做法準備食材.茄子土豆辣椒清洗乾淨.茄子對半切開.土豆對半切開.辣椒切末.準備好備用.切好的辣椒末，放入...
毛豆燜鴨子
想看爸爸做鴨子的全過程用料毛豆250克鴨肉1只蔥1大捆燒酒5湯匙姜20片生抽少量調色用鹽夏天清淡/冬天濃郁黃糖半磚南乳一個湯匙帶顆粒的花生醬半湯匙蠔油4湯匙毛豆燜鴨子的做法把鴨子洗乾淨，切塊。放入燒開的鐵鍋翻炒，這...
扁豆燜卷子
用料扁豆750克前腿豬肉（嫩）500克麪粉500克油100克五香粉2克老抽適量生抽適量蔥姜適量鹽適量桂皮適量香葉2個乾紅辣椒2個八角2個冰糖適量扁豆燜卷子的做法先把麪粉放入涼水和好，軟硬程度跟餃子面差不多別太硬，放在盆裏蓋上...
自制燜子/三鮮燜子/炒燜子
許老師指導。我還沒嘗試，先借用老師的圖片。用料燜子原料地瓜粉200克水800克炒燜子調料芝麻醬蒜泥生抽三鮮燜子原料魷魚蝦仁乾貝丁、海蔘、鮑魚...木耳胡蘿蔔片西葫蘆片自制燜子/三鮮燜子/炒燜子的做法做燜子：把地瓜粉...
辣椒燜子拌土豆茄子
用料尖椒雞蛋土豆綠皮茄子小蔥六月鮮醬辣椒燜子拌土豆茄子的做法土豆茄子洗乾淨，切成四瓣蒸熟，晾涼。放冰箱冷藏一會更好。用蒸水蛋的方法上面鋪一層尖椒碎和蔥，不放蝦皮～蒸熟搗碎蒸熟的土豆茄子，拌上醬和小蔥。舀一勺雞蛋...
豆角燜卷子
豆角燜卷子其實和豆角燜面一樣的做法只是把麪條換成了另外一種形狀的麪食，燜卷子是我早年在一個朋好友家吃過一次，在那之前我只知道燜麪條，其實燜卷子也挺好吃的。最近總想着做些花樣的吃法，突然就想到了很久以前吃過的這...