荊椒回鍋肉
用料二荊椒500g五花肉350g生薑少量蒜子少量精鹽少量菜子油適量郫縣豆瓣醬適量荊椒回鍋肉的做法1.制鍋，熱油。1.倒入，五花肉，肥而不膩，把肥肉油煎出，肥肉青亮，微卷。1.先放入，豆瓣醬，和五花肉炒勻，放姜，蒜。2.炒出豆瓣香味，放入荊...
青椒(香乾)回鍋肉
一再挑戰，屢戰屢敗，屢敗屢戰，今天晚上的這份終於成功光盤，小記一下。用料五花肉青椒青椒(香乾)回鍋肉的做法1⃣️五花肉冷水煮，水裏倒些料酒，放幾片姜。大火煮開後轉中火煮30分鐘左右。(煮過肉的水可以留下）2⃣️煮好的肉切片(聽...
紅椒回鍋肉
用料五花肉300克紅椒1個(切成小塊)青蒜1根(切成小段)菜籽油1勺薑片5片花椒5～7粒豆瓣醬1勺料酒1勺鹽少許生抽1勺白糖2克雞精少許紅椒回鍋肉的做法冷水下整坨肉下去，放1～2片薑片、一點點鹽，開大火把水煮開，煮到肉變硬了就可...
辣椒回鍋肉
用料五花肉適量醬油適量生抽適量鹽適量味精適量胡椒粉適量姜適量蒜適量泡菜切細適量辣椒回鍋肉的做法材料準備，肉是大塊煮熟撈起放涼切薄片自己做的泡菜，蒜苗和小米椒配料下鍋炒香倒入肉片（說明：肉我在炒配料之前，放鍋中先...
青椒回鍋肉（附蘿蔔肉湯）
回鍋肉幾乎每個禮拜都吃，配菜也是換着來，今天家裏剛好有青椒就用青椒。特別的是，今天介紹怎麼把煮肉的湯利用起來。用料五花肉500g青椒250g白蘿蔔1根姜郫縣豆瓣青椒回鍋肉（附蘿蔔肉湯）的做法冷水加三片生薑，放豬肉，大火燒開，...
甜椒回鍋肉
回鍋肉是重慶的家常菜，每家每戶的飯桌都會有的菜。這個味道讓人難忘。用料五花肉500g大青椒1個大紅椒1個老乾媽醬適量老薑少許糖少許醬油少許甜椒回鍋肉的做法把肉整塊下熱水煮，煮15分鐘。用筷子叉進去，如果能輕鬆叉進去...
青椒回鍋肉（快手）
用料海天黃豆醬1湯匙五花肉1條青椒2個白糖少許醬油適量老抽少許鹽適量小米椒1-2個油適量青椒回鍋肉（快手）的做法五花肉切薄片，青椒切圈，放少許水煮五花肉發白後加少量油，小火煎五花肉出油煎香五花肉稍微有點焦黃色後，放青椒...
青椒🫑回鍋肉👨🏻🍳
真的很愛回鍋肉用料青椒8個豆瓣醬1勺半糖一勺醬油一勺花椒少量五花肉一坨鹽少量大蒜五瓣姜四片切絲青椒🫑回鍋肉👨🏻🍳的做法肉先用鍋煮不用切冷鍋下去，煮到用筷子戳肉皮能戳破煮好撈起來切片熱鍋倒入一勺油，下肉片（肉...
回鍋肉(尖椒洋蔥)
昨天半夜突然餓了，特別想吃回鍋肉，肥而不膩過癮，正好家裏有材料，於是買了豬肉開做，我這邊的超市沒有蒜苗，所以用了尖椒和洋蔥，味道很好，和飯店的回鍋肉一個味道。用料五花肉500克蔥薑蒜適量料酒2勺花椒20粒豆瓣醬2勺豆豉1勺尖...
青椒回鍋肉
用料青椒個五花肉克豆豉勺大蒜瓣薑片鹽克醬油勺青椒回鍋肉的做法備料：取一塊五花肉，用白水煮得差不多熟了就撈起來晾涼，然後切成塊片，青椒等各種備料切好備用。中途的圖片都沒拍，忙得不亦樂乎。（我差一個御用攝影師！）放少量菜...
回鍋肉青椒
疫情期間在家練廚藝吧，超級下飯用料五花肉克青椒2個回鍋肉青椒的做法帶皮五花肉放入冷水，加花椒和薑片，開火煮。煮至用筷子能插進去即可，如果掌握不好時間煮熟也沒關係。將煮好的肉塊放涼後，切片鍋中加少量食用油(五花肉會...
青椒回鍋肉
時間：約20-30分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料青椒150g豬五花肉180g郫縣豆瓣醬25g糖2g生抽5g生薑2片青椒回鍋肉的做法五花肉塊冷水下鍋，放薑片，根據肉塊大小煮10分鐘左右，撈出五花肉過涼水。五花肉切片，青椒切斜片。鍋中不放...
辣椒回鍋肉
用料青辣椒4條紅辣椒1條五花肉350g香料少量小蔥白2段薑片3片料酒1湯匙生抽1/2湯匙豆瓣醬1湯匙食用油適量辣椒回鍋肉的做法豬五花肉先切大方塊，熱鍋煮開水，放入五花肉、香料（花椒、八角、香葉）和蔥白、薑片，倒入料酒。中火...
青椒回鍋
我喜歡炒得卷一點的回鍋，不愛太肥用料青椒3個青椒回鍋的做法1做虎皮3炒肉這個和上一個圖片放反了，無所謂，你們懂就行姜蒜豆瓣花椒下青椒，佐料出鍋出鍋好好吃...
四川青椒紅椒回鍋肉
回鍋肉，川西地區稱之爲熬鍋肉，是中國川菜中一種烹調豬肉的傳統菜式，被譽爲“川菜之王”，甚至川菜考級經常用回鍋肉作爲首選菜餚。所謂“回鍋”，就是“再次烹調”的意思。Tipps→回鍋肉的主料是豬肉，今日較流行五花肉，必須採...
回鍋系列之尖椒回鍋
一個人生活忙着工作總想着將就停下來感受生活才恍然大悟一切努力都是爲了有更好的生活卻爲了工作忽略了生活得不償失從好好對待自己的胃開始取悅自己比什麼都重要回鍋肉是最能喚醒味蕾之一用料油適量蒜2瓣鹽適量郫縣...
乾煸青椒回鍋肉（椒鹽）
本來想做回鍋肉，油越煸越爽，結果煸成了一碗磨牙小零食。哈哈椒鹽好香～用料五花肉一盒/300克螺絲椒2根/50g乾紅辣椒/辣椒麪/鹽/花椒適量乾煸青椒回鍋肉（椒鹽）的做法鍋裏接涼水，放入五花肉/大蔥段兩段/生薑兩片/花椒數粒，大火...
尖椒回鍋肉
用料五花肉200克豆瓣醬1勺料酒2勺花椒10粒薑片3片尖椒七個尖椒回鍋肉的做法五花肉洗淨冷水下鍋，鍋里加兩勺料酒，幾顆花椒和薑片，煮到肉變白即可尖椒洗淨，我喜歡切長條，依照自己習慣而定，切完尖椒，就可以切肉啦，我不吃皮，所以先...
二荊條回鍋肉
小美煮熟五花肉，無需看管，不擔心燒糊，不怕忘記關火。我們享受無油煙的烹煮環境，希望你喜歡😘。用料五花肉300克二荊條150克150克蒜2瓣姜2片豆瓣20克老抽10克白糖½茶匙二荊條回鍋肉的做法50度清洗五花肉主鍋放900克水，設定...
彩椒拌荊芥
用料荊芥彩椒鹽醋香油彩椒拌荊芥的做法荊芥去根，將葉子摘下來洗乾淨，瀝乾水分（杆可作他用）彩椒洗淨切成細絲荊芥葉和彩椒絲拌在一起，再倒入調料混合均勻即可...
荊州炒鍋盔
家的味道用料鍋盔1個洋蔥少許芹菜少許根青椒1個幹辣椒少許花椒少許蔥1根香菜1根椒鹽兩小勺醬油兩小勺荊州炒鍋盔的做法拿回來的鮮肉鍋盔切小塊裝盤（如果是素鍋盔，可以買少量肥肉，先煎出油再開始炒）準備好配料：洋蔥切塊，芹菜...
雙椒回鍋肉
上次的五花肉還沒有吃完，又來一道回鍋肉用料五花肉100克豆瓣醬1勺青椒1個紅椒1個蒜2瓣老抽3滴糖3克鹽2克豆瓣醬半勺雙椒回鍋肉的做法五花肉煮熟切片，紅椒青椒切塊紅燒肉下油鍋，煸出油來放入青椒紅椒加入老抽，白糖，鹽放半勺...
杭椒回鍋肉
女兒忽然說要吃回鍋肉，用可愛的表情、溼漉漉的眼神看着我。老母親雖然沒做過回鍋肉，可又如何拒絕得了？在女兒面前無所不能的我，趕緊上網找菜譜。我的習慣是不會看一個人的菜譜，要對比多人的菜譜、看菜譜下的評論來甄別、歸...
二荊條剁椒
量多請按照1000克原料150克鹽的比例有鹹度才能保持不發酸，長久儲存。量少現吃按照250克原料25克鹽的比例原料——除鹽以外的，辣椒，姜，蒜，白酒都要算進去。花椒鹽可以先炒好，多一些留着備用，很多地方都可以用。就是多了花椒味...
彩椒回鍋肉
突然想吃下飯菜，好幾年沒做了，試試看用料青蒜四根五花肉500克青椒半個郫縣豆瓣一大勺花椒適量料酒適量薑片片糖克鹽適量彩椒半個彩椒回鍋肉的做法買好材料，冷水煮五花肉和薑片。先煮開後小火，五十分鐘。這個時候把蔬菜切...