香煎紅燜鯧魚
從小就喜歡深海魚😍，香煎香脆，紅燜醬香濃郁，誰都喜歡吃用料鯧魚1條（約200g）料酒1勺鹽半茶匙醬油1勺白胡椒粉適量香煎紅燜鯧魚的做法鯧魚洗淨，去除內臟，打斜刀切塊，加入料酒，醬油，白胡椒，鹽醃製20分鐘左右醃製過後的鯧魚會出水，把...
幹煎小鯧魚&紅燒小鯧魚
用料小鯧魚數條鹽，糖適量白酒1勺油，生抽，老抽適量薑片，蔥花或香菜適量幹煎小鯧魚&紅燒小鯧魚的做法巴掌大的小鯧魚數條，去頭去腸去鰭，洗淨（肚子裏的黑膜，一定要洗乾淨！）當然也可以保留魚頭和魚鰭，賣相會更好看點放2小勺鹽，加...
香煎銀鯧魚
吃貨與美味的情結👍用料鯧魚5條姜2片蔥5根鹽適量料酒3勺香菜少許醋1勺香煎銀鯧魚的做法鯧魚破腹洗淨，瀝乾水。薑絲、蒜、香菜洗淨備用。將佐料放入鯧魚一起，醃製20分鐘後，撈出瀝乾水份。起鍋倒入橄欖油，油溫8成熱，放入鯧魚...
香煎鯧魚
用料鯧魚1條丘比特沙拉醬若干香煎鯧魚的做法魚洗乾淨，鱗片刮乾淨。改刀更容易燒熟！倒油，燒熱後放入鯧魚，煎志兩面金黃。大概100克的魚，煎20-30分鐘一共。聽說塗一點生粉不會破相，下次試試。這道菜的靈魂在於，丘比特色拉醬！焦...
香煎鯧魚乾
用料鯧魚乾1條料酒適量白糖適量油適量香煎鯧魚乾的做法用溫水泡30分鐘左右，剪開一塊塊，洗淨，瀝乾水備用熱鍋，放油，最好用不粘鍋喔，兩邊煎至金黃色（整個過程5分鐘就能煎熟），記得不要煎太焦，太乾！太乾了就不好吃了！最後撒點白糖，淋點...
香煎刀鯧魚
用料刀鯧魚2條鹽適量油適量香煎刀鯧魚的做法魚清洗乾淨，放鹽醃製30分鐘。熱鍋冷油放魚小火煎。煎至金黃翻面煎。香煎刀鯧魚...
不腥的冷凍鯧魚做法（鹽煎鯧魚，紅燒鯧魚，香辣鯧魚）
海魚多有營養這個不用我多說，雖然國內運輸越來越發達，但是能吃上一口海里現撈的新鮮鯧魚也還是很難的。冰鮮鯧魚是漁民出海捕撈，第一時間用負60度溫度冷凍鯧魚，儲存風味口感不傷肉質。超市菜市場販賣的都是這種冷凍冰鮮鯧...
香燜金鯧魚
今天饞貓要分享給大家的給這道菜，太適合秋冬換季的寒涼天氣了！鮮嫩帶肉汁的魚肉，香軟夠味的蘑菇和軟嫩多汁的番茄，連鍋一起端上桌，熱氣騰騰，香味四溢，不僅口感和味道俱佳，還是能給你補充足足的能量！不用擔心吃兩筷子就變冷了，邊...
煎燜海鯧魚，超入味香噴噴
2022.05.03休漁期來了，囤了十條海鯧魚，接下來要各種花式吃魚🐟了😂殺魚弄得滿手魚腥味，怕海魚腥味重放棄了清蒸改成煎燜。沒想到一點也不腥，從海里撈起就馬上快遞來的果然新鮮味美。煎燜入味下飯，下次試試清蒸品嚐原味。😋...
紅燜鯧魚
用料鯧魚1條五花肉10克老抽1勺料酒2勺生抽1勺白沙糖半勺香菇5朵大蒜2瓣姜2片蔥白4根幹辣椒少許青椒1個紅椒1個麪粉少許紅燜鯧魚的做法魚殺好、洗淨，準備改刀花。刀斜45度，輕輕劃，不要太用力否則魚會被切斷。划算那邊，再讓...
紅燜白鯧魚
這是一道野生紅燜白鯧魚，肉質鮮嫩，非常美味佳餚。用料白鯧魚500克姜.蔥.辣椒料酒適量老抽適量紅燜白鯧魚的做法將買回的白鯧魚開肚取內臟清洗乾淨和備料姜蔥辣椒熱鍋燒油放入鍋中慢火🔥煎成金黃色翻過來煎另一面煎了放...
香煎孜然鯧魚
我家孩子從小就愛吃鯧魚，每次路過燒烤攤，非要吃個烤鯧魚才罷休。我怕燒烤攤不衛生，到菜市場買鯧魚回來放冰箱冷凍，隨吃隨拿，解凍了後醃製，煎或者烤箱烤都可以。烤箱200度15-20分鐘，我覺得煎比較方便用料鯧魚三條薑片，蔥段適量...
香酥煎鯧魚
一道非常下酒的菜鹽煎鯧魚，一起來做吧用料銀鯧魚1條（300克）蔥薑蒜若干鹽5克白酒1勺椒鹽3克香酥煎鯧魚的做法買回來的銀鯧魚用清水沖洗乾淨外表去除內臟，並在魚的正反面改上花刀加以姜蒜，鹽，白酒去腥醃製1個小時把醃製好的魚...
香煎白鯧魚
用料白鯧魚3條薑片3片蒜1瓣蔥花若干鹽適量生抽適量香煎白鯧魚的做法白鯧魚兩面各切2刀，抹鹽，加入料酒醃製15分鐘。蒜切蒜末，姜切薑片，蔥切蔥花。鍋中放入適量油，油熱後放入薑片，再放入白鯧魚（魚用廚房紙或乾淨的抹布把魚擦乾...
香煎鯧鯿魚
之前煎魚一直容易煎碎了，現在終於掌握要領，一定要熱鍋熱油，千萬不要隨意翻動！海魚的鮮加一點鹽醃製就很美味😋用料鯿魚5條料酒適量姜4片鹽適量油適量香煎鯧鯿魚的做法1、將魚清洗乾淨，劃上幾刀，用料酒薑片，一點鹽醃製一晚2、...
香燜白鯧魚
由於老公是山西人，不太喜歡吃清蒸，喜歡吃香一些的。根據這個口味，摸索出這個做法，每次朋友來吃都清盤。超好吃用料鯧魚1條蔥絲若干薑片辣椒若干鹽，生抽（醬油）少許香燜白鯧魚的做法鯧魚洗淨擠幹，在魚身劃幾刀，然後用少許鹽在魚...
香煎白鯧魚
2021年8月15日開海啦，作爲海邊城市湛江，我們大多數沿海人都喜歡吃海鮮。蝦和螃蟹家裏的老人家不敢經常吃，還是吃新鮮的魚多，在衆多的魚中，我們家偏愛這個白鯧魚。而在吃倉魚的做法上，初秋的日子裏，香煎最爲普遍了。用料鯧魚8...
香煎南鯧魚
用料鯧魚4條料酒半勺胡椒粉適量鹽適量玉米澱粉適量香煎南鯧魚的做法魚洗淨後用薄鹽➕料酒➕胡椒粉醃製30分鐘醃製好的魚用廚房紙巾吸出多餘的水分，魚兩面分別抹上薄薄的玉米澱粉(防止煎的時候粘鍋)煎鍋熱油放入魚，煎至...
香燜鯧魚
用料鯧魚1條陳醋小半勺醬油1勺水4勺花生油半勺香燜鯧魚的做法材料準備鍋燒熱，放油燒熱，放入魚煎煎的過程要翻兩三次，煎至兩面金黃魚煎至兩面金黃時，放入提前準備好的水，醬油和醋，蓋上蓋子燜15分鐘。出鍋小貼士1.魚的兩面劃...
煎燜鯧魚
惠州靚姨做的幹煎鯧魚非常好吃，沒學會，回到珠海自己發揮了一下，變成了煎燜鯧魚，倒也滿好吃。用料鯧魚一條蔥六、七根蔥葉姜2小片片蒜獨蒜一頭醬油2勺醋3勺白糖1勺半蠔油半勺煎燜鯧魚的做法魚販幫切好一指寬，回家洗淨控水後...
香煎小鯧魚
小鯧魚個頭不大，只有一根主刺，肉多刺少，很適合孩子吃。它肉質細嫩、鮮美，含有大量的維生素D和不飽和脂肪酸，營養極高，很適合生長髮育的孩子食用用料小鯧魚2條料酒3勺油適量生抽2勺香煎小鯧魚的做法小鯧魚解凍，這種生活在海里...
香煎金鯧魚
用料鯧魚1條鹽20克姜8片油20克胡椒粉適量香煎金鯧魚的做法金鯧魚洗乾淨，用刀在魚身劃兩下，備用。鍋裏放入油，把金鯧魚放入，一面煎2分鐘，再翻面。每面煎2分鐘，再翻面，要每面煎7.8次，一邊小火15分鐘左右，加適量的鹽就可以了。加...
香煎大鯧魚
香煎大鯧魚煎魚🐠是有一定的小技巧的，煎不好，會爛得沒魚形，不但影響美觀也影響到食慾。下面介紹一種煎魚不爛的方法。1.買回鯧魚兩邊都橫切條，但不切斷。圖12.現在最好的煎法是熱鍋下油，然後放鹽，等鹽完全溶解於油後再下濾...
煎燜金鯧魚
用料魚黃豆醬蔥根薑片生抽勺鹽克蒜煎燜金鯧魚的做法魚洗淨抹點鹽醃會，熱鍋放油將魚兩面煎黃盛出，鍋下油中火下姜蒜蔥爆香，再一勺黃豆醬、蠔油、生抽爆香了加水煮開，放入魚煮七八分鐘大火收汁，汁可剩一點，魚肉蘸點汁吃香一點...
香煎海鯧魚
半乾切塊海鯧魚煎出來的味道一點都不比鮮鯧魚差呢！反而更有風味了用料海鯧魚1條蔥姜料酒2勺味椒鹽少許孜然粉2勺七味粉適量熟芝麻適量香煎海鯧魚的做法切塊的半乾海鯧魚再切小塊煎鍋少油上魚塊魚肉從透明變白皙翻面，撒...