野生菌牛骨湯
牛骨頭湯中含有豐富的鈣質，對小孩骨骼發育有好處，能提高孩子的免疫力。松茸、羊肚菌是營養豐富的食材，味道非常的鮮美，食用它能滋補身體，都是非常名貴的野生食用菌。當野生菌遇到牛肉，吃菌菇喝牛骨湯，滿足你的胃！美味又溫暖！用...
養生系·野生菌扇骨湯
用料豬扇骨700克左右姬松茸適量茶樹菇適量香菇（可選）適量鹽適量養生系·野生菌扇骨湯的做法準備好所需食材菌類提前十五分鐘浸泡清洗乾淨，茶樹菇可以切兩段鍋內熱水加入豬骨綽水，後撈起用清水洗乾淨待用湯鍋內加入適量清...
野生菌燉鴿子湯（青頭菌黑皮菌）
朋友回老家遇到街邊有鄉民賣野生菌，一斤40，居然還有青頭菌，這可是我的愛。朋友把菌子全買下了，一共兩斤，分了大概半斤給我。鴿子是朋友家親戚養的，是悶死的，據說鴿子血大補，壯陽。我就不必了年紀大了吃這些大補的血是很有壓力...
竹蓀羊肚菌野生菌排骨麪
竹蓀是我最喜歡的野生菌，開胃健脾，美容養顏，和桃膠同吃還潤肺止咳。難得市場有野生羊肚菌，自己也買了點，湯色會次種植深，雖然個頭小，可味道更香，可以增強抵抗力，老山皆宜。用料竹蓀5根羊肚菌6個排骨200克姬松茸5個牛肝菌可不放...
鮮野生菌湯
來大理旅遊，住在洱海邊，正是出菌和銀魚的季節，對於熱愛菌類的我怎麼可能辜負。今天去市場買到見手青，雞油菌等幾種野生菌，準備做菌湯……銀魚也買了半斤，由於在減肥期需要補充大量蛋白，又買了幾隻大蝦。這鮮中鮮是怎麼樣的體...
炒雲南野生菌(牛肝菌)
夏季來臨，雨水落地後，雲南大山裏的各種野生菌從土裏探出頭，越長越大，越長越美，於是，雲南人的餐桌開始豐富起來，人們冒着中毒的風險，紛紛品嚐野生菌特殊的美味，有種“拼死吃菌"的味道。悄悄告訴你，爲了這美味，我決定在這片土地上...
【野生菌湯煮豆皮】
下廚房『口味撈』出品的野生菌湯底料非常鮮美，是來自大自然的饋贈，也是下廚房工作人員的辛苦結晶。用來煲了整雞很好，又嘗試着煮豆皮，還加了幾片鹹肉和溏心蛋，真是要鮮掉眉毛了。把做法記錄下來，分享給喜歡的朋友。用料下廚...
野生菌雞湯
用料走地雞半隻黑皮雞樅菌，鮮竹蛋150g野生菌雞湯的做法先把菌子洗淨切好雞湯煲20分鐘，然後放菌子，大火燒開後改小火，保持微開狀態15分鐘。適量鹽調味。小貼士雞可以改成排骨，水鴨，白鴿等肉類，可以混放，菌子可以選其他，分量可以...
炒野生菌（牛肝菌）
用料幹椒5個牛肝菌半斤大蒜10個食用油適量鹽適量炒野生菌（牛肝菌）的做法把菌洗盡，切片，把辣椒切段，大蒜切片油燒開後幹椒跟蒜片同時入鍋，炒香後放入菌，快速攪拌，火候不能太大，慢慢翻炒15分鐘，加入鹽巴即可。...
野生菌菇湯
嗨大家好。今天事情比較多+犯懶了。就直接用家裏買的湯包材料燉湯了。直接配好的食材，偶爾用來燉湯還是很方便的哦。用料鹽適量排骨適量羊肚菌適量茶樹菇適量竹笙適量香菇適量姬松茸適量野生菌菇湯的做法準備食材有：羊...
暖身野生牛肝菌土雞湯
多雨的秋天，抓住食用野生菌菇的尾巴，農家自己養的土雞，熬一鍋暖暖的雞湯，暖暖雨天裏的自己。用料牛肝菌300克蒜6瓣姜6片鹽適量，可根據自身口味調節，略微鹹一點，會更香濃土雞半隻臘肉150克暖身野生牛肝菌土雞湯的做法土雞洗淨...
野生牛肝菌雞湯
牛肝菌：含有人體必需的8種氨基酸，還含有腺膘呤、膽鹼和腐胺等生物鹼。可藥用，治療腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐，還可用以治婦女白帶異常。可增強免疫力，補血益氣。用料幹牛肝菌20~30克雞半隻姜數片大蒜3瓣無花果2個當歸2...
野生菌滷肉
雲南雨季即將結束，新鮮的野生菌已經下線，取而代之的是透過6-8小時低溫烘焙脫水的幹菌進入我們的餐桌。經過脫水烘乾的幹菌中的鳥苷酸是新鮮菌子的數倍，這讓幹菌的香味會更濃郁。肥瘦相間的五花肉，搭配上香氣濃郁的幹菌，可...
炒野生菌
本地有老話：“寧願腳掰眼瞎，不可嘴放塌”。在雲南，一到夏天雨季過後就是滿街的菌子，當然明天因爲食用野生菌中毒的人也不少，但是爲了這一口季節獨特的美味，人們還是還是忍不住買買買，畢竟只是這一個季節的鮮美，不能錯過。我這...
㊙️冬季靚湯‼️野生白牛肝菌排骨湯‼️增強免疫力
冬天是流感高發季節，常給家人煲湯，每天煲一鍋湯，爲家人的健康保駕護航，增強免疫力使身體棒棒(۶ꈨຶꎁꈨຶ)۶ʸᵉᵃʰᵎ(=￣ω￣=)皮一下白牛肝菌具有以下幾種功效:第一種，白牛肝菌中所含有的人體必須的18種氨基酸，可以增強人...
小美版·汽鍋松茸野生菌排骨湯
快捷的小美怎能不配上一口，它的專屬訂製紫砂陶鍋呢！於是，在我溝通後讓一直給我做壺的老師傅，爲小美做了一口蒸汽鍋。一口鍋可以蒸所有你想要的健康。原汁原味保留食材原來的味道，可以加入水蒸，可以不加入水。隨意按照個人喜...
野生菌
雨季來了的味用料鹽2克幹辣椒4個青辣椒2個牛肝菌4只蒜一頭野生菌的做法清洗乾淨切片備用菜籽油爆香大蒜幹辣椒放入菌炒熟放青辣椒至熟放鹽出鍋...
野生羊肚菌花膠排骨湯
這次選用的花膠是鱔魚肚，泡發後膠質非常厚實。產後建議吃一點鱔魚肚滋補身體💗用料鱔魚肚適量野生羊肚菌適量紅棗5顆枸杞適量排骨200克淮山幹10克瘦肉100克野生羊肚菌花膠排骨湯的做法鱔魚肚提前泡發。瘦肉排骨焯水，其...
人人會燒的野生菌（牛肝菌）
牛肝菌，也叫見手青，在雲南是一種常見的菌類，一般也是雨季上市。在雲南野生菌市場上，價格相比松茸、乾巴菌、雞樅菌要便宜很多，相比銅綠菌等要貴，因爲一般認爲見手青的味道較銅綠菌要更好，當然也存在人與人喜好的差異。見手青...
羊肚菌竹蓀野生菌菌湯包豬手煲湯
湯汁濃郁，補充膠原蛋白，野生菌補充人體多種氨基酸和各種礦物質元素，滋補養生。用料豬蹄500克野生菌湯包一包（100克）鹽巴一勺羊肚菌竹蓀野生菌菌湯包豬手煲湯的做法豬蹄洗淨、去毛、剁成塊狀；野生菌湯包開啟挑剪後洗淨，盛在大...
野菌燉排骨
秋季是適合進補的季節，但在進補之前，要把脾胃調理到適應進補的最佳狀態才行，我們要注意先進補一些富有營養，又容易消化的食物來加強脾胃的功能，才能更好的吸收食物種的營養，才能透過食補來增強體質，防病祛疾。那麼吃什麼東西...
野生菌雞湯飯～口味撈野生菌湯底料評測
口味撈野生菌湯料包評測菜譜，做了野生菌雞湯飯，味道絕對不輸專門的雞湯飯餐廳，而且有一整個大雞腿！棒棒滴~以下配料爲一人份：用料口味撈野生菌湯底料1勺雞腿1只米飯1碗幾種蘑菇150克香蔥2根香菜2根鹽少許熱水800毫升料酒1...
爆炒野生菌～見手青/紅蔥/白蔥/牛肝菌/野生菌
作爲雲南人，這段時間，去哪，都離不開“菌”，各種各樣的的野生菌。用料白蔥500g大蒜5瓣青椒（二荊條）5個紅椒（二荊條）5個花椒葉適量鹽適量爆炒野生菌～見手青/紅蔥/白蔥/牛肝菌/野生菌的做法白見手（白蔥），選擇泥土腳，一定不要沙土腳的...
野生菌包煲湯
採用8種菌類組成野生菌包，用菌包與雞肉一起煲湯，湯汁味美鮮香！營養豐富，氨基酸含量高，是日常養生養胃的佳品！特別對老人小孩孕婦都有很好的強身健體開胃調節作用。用料雞1只菌包1袋鹽適量野生菌包煲湯的做法取出菌包泡發20...
野菌筒骨湯
小時去山上玩，媽媽總愛買幹野菌（買菌子的人會自行給我們搭配十來個品種）回家就買一副豬筒骨，那時筒骨才4、5元一副，和着燉一鍋，那才叫一個只因天上有！用料幹野雜菌2兩、猴頭菇一個、茶樹菇1兩、松茸1兩豬筒骨一副姜5片花椒5...