清遠-艾餈
奶奶味道的艾餈。用料艾葉500克（去梗後約300克）紅糖130克水300克糯米粉500克粘米粉100克花生油20克花生（餡料）350克細砂糖或鹽（餡料）少許（糖約30克，鹽約1勺）~看個人喜好保鮮膜適量，裁剪獨立包裝清遠-艾餈的做法1、花生去殼去皮，...
清遠艾餈
小時候最喜歡吃奶奶做的艾餈了用料糯米粉700克紅糖80克艾草250克灰水250毫升花生米100克清遠艾餈的做法艾草洗淨熱水下鍋焯水，之後撈出跺碎備用花生🥜紅糖搗碎備用艾草跺碎，鍋裏倒入之前準備的灰水和艾草一起煮一下，如果...
清遠民間傳統刀切餈
清遠民間的“刀切餈”，做法是用黏米粉和成團，擀成塊用刀切成麪條形，配以上湯煮熟。每逢過年過節，家家戶戶都製作食用。過年清遠一般會吃鵝，所以剩下的鵝湯，來煮制味道會更加鮮味，其實刀切餈的材料煮法有很多種，可以放豬肝瘦肉...
清遠艾餈——春之美食
清明時節，艾草長勢好且嫩，此時必吃的節日點心當數大名鼎鼎的艾餈！用料【艾餈皮】：糯米粉280g粘米粉或小麥澱粉60g新鮮艾草200g水180-200g（預留20g調整軟硬度）細砂糖60g玉米油20g【艾餈餡】：細砂糖180g熟花生仁150g熟黑芝麻45...
艾餈艾粄
艾粄，是清明粄中其中的一種，是一種美味的特色傳統小吃，屬於客家菜。艾草制糕點是廣泛流行於我國客家地區、江浙地區、福建地區及潮汕，江浙地區稱“青團”，粵東及臺灣客家地區稱“艾粄”，粵北及江西地區一般稱“艾米果”或“...
清遠^七拱^水湯蘿蔔餈
傳聞只有七拱鎮人民纔會做的水湯餈,糯米粉團的皮,白蘿蔔里加上冬菇粒，肉粒,幹蝦米，蔥把它包成一個形似餃子的樣子,用雞肉燉出的湯底來把它煮熟,白蘿蔔的甜,冬菇的香,豬肉的鮮，還有雞湯的濃醇,勾畫出的味道圖畫，不勝讚歎。...
艾葉餈粑（清明團)
每年的清明節野生的艾葉很多，摘下可以直接煮雞蛋湯，家家戶戶都必做清明團。用料糯米粉700克白糖(糯米糰用)250克花生米200克黑芝麻100克新鮮艾葉300克花生油適量白糖(餡用)100克艾葉餈粑（清明團)的做法將艾葉浸泡半小時...
黃花夢粄，清明餈粑，艾餈
用料糯米粉250克黃花夢250克水適量鹼5克餡料白砂糖50克紅糖50克黑芝麻50克花生50克椰子餡料250克黃花夢粄，清明餈粑，艾餈的做法黃花夢加水，加鹼。煮熟。煮熟後，加少許鹼打成泥。捏成團。準備好餡料，花生芝麻白糖打碎攪拌。...
清明艾餈
用料糯米粉適量白砂糖適量（和糯米粉用）粘米粉或澄粉水適量艾葉適量餡（花生芝麻椰蓉白砂糖）適量或紅豆清明艾餈的做法①首先把艾葉洗好，用個窩適量的水煮沸，放入艾葉煮，煮到出味，撈起艾葉擠幹水用刀把艾葉剁碎（有料理機可以打碎...
新手廣式艾餈（不用加鹼水的清明艾團，艾餈粑，艾瑪）
每至清明端午之際，人們總是將艾草置於家中以“避邪“，乾枯後用於煮水燻蒸小兒止癢去痱子，產婦多用艾草煮水洗澡或燻蒸，發汗排惡露，而艾草的藥用和美食價值也是很高的，用於製作糕點等食物也是爲了養生長壽。用料艾皮：22個艾餈...
清遠刀切餈
家鄉特色美食，平時過年過節才能吃上。兒時的味道。用料粘米粉1斤水1碗半清遠刀切餈的做法水煮開後把粉倒進去蓋蓋子小火煮下。收幹下水就好了。把煮好的粉拿出來放盆裏揉乾淨。然後切成小片切好的效果。灑點乾粉防粘。...
清明果 艾餈 艾窩窩 艾粄
到了艾香清明果的季節，怎麼可以錯過這應節的食材。所有材料均採用全天然無添加的成分。艾草、清明、雨水天氣，這是食物的味道，思念的味道。用料糯米粉500克粘米粉100克紅糖250克艾草500克花生米100剋核桃仁100克黑芝麻10...
清明艾餈粑
一直都很羨慕別的家裏有各種好吃的。今天自己學着做了一把，原來，並沒有難度。加油💪下一次挑戰做包子。用料糯米粉100克米粉50克白砂糖30克艾葉100克清明艾餈粑的做法艾葉綽水過涼水擠壓成團切碎，放入料理機，加點水。打碎...
艾餈/艾粄
用料糯米粉70克粘米粉35克艾草粉約10克沸水適量熟花生芝麻碎適量白糖適量艾餈/艾粄的做法將所有粉混合，邊加沸水邊用筷子攪拌成絮狀，再揉成柔軟光滑的麪糰包入芝麻花生➕白糖混合的餡料上鍋蒸20分鐘蒸好顏色變深以上是...
清明果艾餈
英德特色美食用料糯米粉250克水適量灰水15克新鮮艾葉150克餡料隨意清明果艾餈的做法1、開水放艾葉加一勺灰水煮爛，2、撈起艾葉過水衝一下洗去苦味，3、沖洗後放進破壁機打爛艾葉後加糯米粉和一勺灰水拌勻，適量加水，揉團光...
艾草餈粑清明團艾草粑粑
用料步驟一🧚♀️混合糯米粉粘米粉（or澄粉也可以，佔總粉的5%，最大量不超10%）40克糯米760克步驟二🧚♀️處理艾葉（艾草泥）生艾葉（不包括梗）250克水（如果水加太小攪拌機打不動）400克糖（佔總粉6%）48克食用鹼（可用小蘇打代替）5克（燙艾葉，...
清香艾餈粄
今天做的艾粄就是純純的艾糰子，不放餡，特別簡單特別快手，菜譜的量有點多，寶寶們可以減量操作艾草泥做法在這裏蘿蔔餡艾粄做法艾草饅頭用料1.5斤艾草製作成艾草泥1300克左右水磨糯米粉3.5斤左右白砂糖450克芭蕉葉適量清香...
（青團）清明粿—艾餈
蘋果原相機拍攝的剛出鍋的艾餈，顏色我很滿意，放涼了顏色會更深，大家可以參考一下我這個做了十幾次的配方，跟我做不踩雷！也歡迎vx交流：1833132513所以材料可減半做！用料用料一糯米粉800克1艾草汁800克1白糖60克1豬油40克用料...
艾餈艾果
用料白糖80克黑芝麻100克花生200克玉米澱粉100克糯米粉500克艾葉250艾餈艾果的做法芝麻打磨花生去皮。炒好芝麻花生磨粉。和白糖一起磨粉。用力揉捏。這裏是七斤糯米粉，700克玉米澱粉。五斤白糖，倆斤半黑糖。稍微甜了一...
艾餈，青團，清明艾，艾粑粑
三四月份，艾草正豐盛，吃艾正當時！用料糯米粉適量黑芝麻適量白砂糖適量花生米適量新鮮艾草適量粘米粉適量艾餈，青團，清明艾，艾粑粑的做法餡料：把花生炒香褪皮，黑芝麻炒香，花生黑芝麻和適量砂糖放破壁機打碎。艾草洗淨，鍋裏燒開水...
清香艾餈
鄰居長輩傳授的方法，小寶貝也愛吃的清香軟糯用料水100克紅片糖200克糯米粉500克新鮮艾葉約500克清香艾餈的做法先將新鮮艾葉摘嫩去黃葉清洗乾淨，多洗幾遍，把泥沙洗掉，再放到電壓力鍋壓煮約15分鐘，去掉苦澀味。壓艾葉期間煮...
純素清明果（艾餈）
.《浣溪沙》淡蕩春光寒食天（宋）李清照淡蕩春光寒食天。玉爐瀋水嫋殘煙。夢迴山枕隱花鈿。海燕未來人鬥草，江海已過柳生綿。黃昏疏雨溼鞦韆。用料糯米粉270克粘米粉30克澄粉50克烤花生30克熟紅豆（蒸熟了未稱）40克（幹豆）紅棗20...
清明艾餈
嫩嫩的艾葉用途廣泛，可入藥又可入菜。最喜歡吃的莫過於做艾餈。焯水後的艾葉去掉苦澀，吃起來帶點艾葉清香。用料糯米粉500克水300克花生150克白砂糖麪糰用50克白砂糖餡料用120克芝麻100克椰蓉20克花生油20克艾葉500克清...
簡單版 艾餈（清明果/艾草青團）
這個時候正是吃艾餈的好季節，艾草就這個時候最新鮮，最嫩。以前小時候一到春天就開始有艾餈吃了，不用花錢買，到處都是艾草，拿個框到處去摘，只摘最頂的那朵嫩尾😂，有艾草就是這麼任性。現在嫁人了，想吃還吃不上，婆家這邊很少看到...
艾葉粑粑、艾餈、青團、清明果
用料艾草1斤半糯米粉2斤花生3元（大概半斤）黑芝麻2元（100克）白糖適量（依個人口味）小蘇打1小包艾葉粑粑、艾餈、青團、清明果的做法準備好所需食材一把艾草艾草只摘取艾葉的部分，葉子的梗也不要摘好艾葉將艾葉浸泡半小時左右，目...