嬰兒輔食午餐肉

午餐肉軟硬適中，好抓握，容易咀嚼，適合8m+的寶寶做手指食物

用料  

嬰兒輔食午餐肉的做法  

1. 山藥和胡蘿蔔蒸熟，壓成泥

2. 豬肉剁成泥，儘可能的細膩

3. 將肉泥、山藥泥、胡蘿蔔泥混合

4. 加入蛋清及適量的澱粉，攪打上勁

5. 容器抹少許油，放入攪好的泥按平

6. 中火蒸10分鐘，切條就可以給寶寶吃啦

小貼士

胡蘿蔔可以用其他蔬菜代替，玉米、香菇、菜葉都可以；
山藥多了可以不加澱粉，我這個是用蒸好沒吃完的山藥做的，只加了一點點；
蛋清作用是讓肉嫩，口感不柴，沒加過蛋清的寶寶可以省略，加點兒澱粉和少許水就可以；
關於蒸制時間，我這個很薄，只🈶️1釐米，所以10分鐘足夠了，做的量大，或者厚的話時間要相應延長