豬肉鬆 嬰兒輔食

小寶寶滿六個月就可以添加輔食了，隨後逐漸可以吃肉類，這個肉鬆做起來簡單，儲存起來，吃粥或者面的時候撒一些進去，不用再單做肉，非常方便。

用料  

豬肉鬆 嬰兒輔食的做法  

1. 買新鮮豬裏脊，注意挑筋、膜少的，否則處理起來很麻煩。我是送菜員送來的，有很多筋膜，處理花了很多時間。清洗後順肉的紋理切大塊或大條，這樣方便後面撕成細絲。姜四五片待用。

2. 豬裏脊和姜，放高壓鍋。放入水，要比肉多（這是肯定的哈）我這放的水有點多了。選肉類選項，開始煮。我家高壓鍋有牛羊肉選項和雞鴨肉，我選的牛羊肉。

3. 煮熟後的肉塊明顯小了（所以第一步切塊千萬別小），順着紋理加上撕。也不用撕的像細線那麼細，太浪費時間，大概像剖開的牙籤那樣就可以（實在不知道怎麼更好的形容，大家聯想吧😄）。撕啊撕，撕啊撕，撕到天荒地老。

4. 乾燥的平底鍋中加少於核桃油，開小小小火，隨後放入肉絲，用筷子不停翻炒，攪拌，總之是均勻受熱，炒出水分。炒到肉絲變成淺黃色，就可以了。這步忘了拍照，大家腦補吧😄

5. 放入料理機打碎。肉絲很容易就碎並且有絨絨了，可以打十幾秒就看一下。

6. 會逐漸看到料理機壁上有絨絨出來，等打到沒有絲絲了，就可以了。

7. 打完以後再放入平底鍋炒一下，炒一小會甚至不到一分鐘就可以，是爲了進一步炒出水分，便於儲存。

8. 這樣就成功啦，加到寶寶的粒粒面中，一股肉香撲面而來。相信每個寶寶都愛吃(⑉°з°)-♡ 快動手做起來吧！

小貼士

1.裏脊不要買筋和膜的
2.切塊不要太小，否則水煮後縮小了，再撕成細撕，會崩潰的😄
3.炒的時候要用最小火，火大了或者炒太久，肉太乾打不碎了
4.做好的肉鬆充分晾乾，放密封盒或保鮮袋冷藏在冰箱，最後一週左右吃完。