兒童食譜

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嬰兒輔食——魚肉鬆

嬰兒輔食——魚肉鬆的做法步驟圖

用料  

檸檬 2片
2片
鱈魚(三文魚) 2塊

嬰兒輔食——魚肉鬆的做法  

  1. 兩塊鱈魚(也可以用其他的魚,比如三文魚)用兩片檸檬,兩塊生薑片,醃製1~2小時,去腥。

    嬰兒輔食——魚肉鬆的做法步驟圖 第2張
  2. 鍋,蒸10分鐘,至魚肉全部軟糯。

    嬰兒輔食——魚肉鬆的做法步驟圖 第3張
  3. 裝入保鮮袋,用棍子把魚肉打成碎。

    嬰兒輔食——魚肉鬆的做法步驟圖 第4張
  4. 小火翻炒(千萬不要放油),要迅速地不停翻炒,以免糊或者粘鍋。

    嬰兒輔食——魚肉鬆的做法步驟圖 第5張
  5. 炒至金黃,乘出來,放進料理機,研磨得更細。然後過篩,反覆2~3次。

    嬰兒輔食——魚肉鬆的做法步驟圖 第6張
  6. 完成後,裝入密封罐,放入冰箱。要吃的時候取出來,舀一勺就可以啦~

    嬰兒輔食——魚肉鬆的做法步驟圖 第7張