家庭老面
老面用料高筋麪粉200克水145克鹽1克蜂蜜1-2滴新鮮酵母3克家庭老面的做法混勻即可，常溫發酵一小時，然後放冰箱冷藏一夜，然後分割成50g一份，保鮮袋裝好冷凍，用時回溫，加入麪包材料裏，用量爲麪粉重量的20%。好用...
老北京炸醬麪（家庭版製作🏡經典老味道🤓🤓）
在北京生活的幾年，炸醬麪是簡單快速的吃食用料五花肉500克幹黃醬3勺甜麪醬3勺黃豆醬3勺八角3個桂皮2塊香葉3片花椒一小把大蔥1根姜5片洋蔥1/3個黃酒5～7勺料酒2勺黃瓜2根水蘿蔔1個麪條500克老北京炸醬麪（家庭版製作🏡經典...
雞湯揚米麪（老鄉雞家庭版）
抗疫期間在家饞死了本合肥人不敢出門吃老鄉雞翻翻家裏的材料，自制一道揚米麪貨真價實的老母雞油多味香非常簡單，忘記拍步驟圖了用料雞湯1鍋雞塊隨你喜歡雞蛋2個香菇2-3個鹽少許菜心2-3個雞湯揚米麪（老鄉雞家庭版）的做法燉...
正宗老北京炸醬麪家庭易做版
一碗老派炸醬麪，比某居某人家好吃的多，關鍵自己用好五花肉，炒出來的炸醬特別好吃。步驟簡單自己在家做起來一點不費事。可以嘗試。覺得好歡迎大家曬圖！用料麪條1.5斤（3人量）五花肉500克幹黃醬3勺甜麪醬3勺黃瓜1根蔥1根姜6片...
家庭炒麪
用料麪條200克老抽1勺洋蔥少量鹽少許蠔油1勺西紅柿1個油麥菜一顆蔥少量生抽2勺油少許糖少許家庭炒麪的做法油麥菜用開水焯一下水，備用，西紅柿切塊。麪條提前煮熟備用。鍋中加油，加入蔥爆鍋，加入生抽，蠔油，老抽，加西紅柿，洋蔥，...
一看就會的家庭版老北京炸醬麪
平常出差不知道吃什麼，就吃麪，炸醬麪很好吃，分量足！用料五花肉500克黃豆醬9勺甜麪醬9勺女兒紅黃酒80克根據實際情況洋蔥小半個大蔥1根黃瓜一條愛吃胡蘿蔔1根油少許姜少許冰糖8顆手擀麪3塊錢的吧夠3人吃了花生隨意哦肉和醬...
家庭小面
用料粗麪（片兒川用的面）適量雞蛋四個茭白適量葫蘆適量豬肉適量豆芽菜適量毛豆適量雪菜適量家庭小面的做法煮七分熟涼水沖洗備用配料配料一鍋炒煎蛋煮熟出鍋以上是四人份的配料，份量因人而異小貼士配料，鹹淡因人而異，簡單快...
家庭掛麪
給家人做個輕鬆又不失營養的晚飯吧～真的美味哦！用料掛麪1把雞蛋1個香菇3朵土豆1個小的木耳1小把菠菜3-4顆油少許醬油1大勺（正常吃飯用勺）鹽2小勺（調料罐裏的小勺）味精1小勺香油1-2滴花椒5粒（爆鍋）蔥蔥段（爆鍋）姜3片（爆鍋）蒜1瓣（爆...
老醋花生米@老醋汁@家庭版
老公愛吃油炸花生米，我愛吃水煮花生米，不知從什麼時候開始，也愛上油炸花生米了，於是。。。愛吃愛研究，很成功，毫不遜色飯店的老醋花生，本次老醋汁分量可以家庭做兩盤。。。歡迎探討😍溫馨提示:關於用水，不翻倍的話溫水涼水都...
家庭拌麪
忘拍成品圖了，下次補用料雞蛋4個青瓜2個西紅柿1個手撕雞半隻鹹菜絲少許蔥油小碟麪條1.4斤家庭拌麪的做法青瓜去皮拉絲，加鹽抓抓。西紅柿小塊。用涼白開過一下前面兩者。煮麪的同時起鍋做蔥油，炒雞蛋。備拌麪醬:醬油，蠔油...
家庭花生油老麪包
不用麪包機，不用揉出膜，不用黃油，純手工老麪包，簡單易做，好吃，分享給喜歡做美食的朋友。用料【老酵頭】高筋粉210克低筋粉90克酵母6克白糖30克牛奶（水）240克【主麪糰】高筋粉210克低筋粉90白糖90克奶粉20克全蛋90克（2個）水（奶）50...
風味老麪包（家庭版）
媽媽說她最還吃，我們小時候賣的那種老麪包，有着濃濃的麪粉發酵的味道，今天我就來滿足媽媽的味蕾，順便分享一下用料a組材料鹽3克麪粉250克溫水150克酵母3克蜂蜜15克白糖30克b組材料：食用油120克麪粉350克水140克奶粉30克白...
超級開胃的家庭版老壇酸菜面
用料酸菜(市場買的兩元一袋做酸菜魚用的就行)一袋醬油2勺鹽3克雞精1勺十三香1勺豬肉餡200克蔥花少許薑末少許幹辣椒段適量超級開胃的家庭版老壇酸菜面的做法鍋裏放適量食用油，肉餡炒至變色，依次放十三香、蔥花、薑末，醬...
家庭麪包
用料普通麪粉1000克2酵母30克牛奶克80糖克20蜂蜜勺2香油1勺食用油50克家庭麪包的做法將蛋清與蛋黃分離，蛋清和麪，蛋黃留作後用將蛋清，蜂蜜，香油，糖，發酵粉全部匯入面中，將面和成面絮，然後根據需要多少加入牛奶。面的軟硬最好...
家庭版老北京炸醬麪
高中放學的時候經常會和同伴相約到學校對面吃一家東北人開的小店，她家小吃有一份炸醬麪深入我心，至今畢業了還不時會跑回去來一碗。吃多了就想自己試試，因此有了這份炸醬麪的製作。用料麪條1份黃瓜1根黃豆60克鵪鶉蛋8個...
老北京打滷麪（家庭版）
用料五花肉250克幹香菇15朵黃花菜50克木耳5朵雞蛋2個蔥1根生抽3勺老抽1勺耗油1勺澱粉2勺鹽適量姜10片八角3個西紅柿1個老北京打滷麪（家庭版）的做法黃花菜、幹香菇、木耳用溫水泡半個小時以上五花肉涼水下鍋，加蔥3段，姜5片...
家庭版老面饅頭
爲家人屯糧食，凍在冰箱裏，隨時取出加熱吃。用料中筋麪粉1100克酵母10克水550ml(正好一瓶農夫礦泉水)泡打粉4克（沒有或者介意添加劑的可以不加）老面50克（沒有也可以不用加的）家庭版老面饅頭的做法水熔化酵母，和其他東西融合。...
家庭版沒有老婆的老婆餅
普通的食材就可以做出美味的老婆餅如覺得和麪麻煩，直接用手抓餅吧，注意大小分合適用料普通麪粉雞蛋食用油澱粉黑芝麻牛奶白糖家庭版沒有老婆的老婆餅的做法普通麪粉適量，加一點糖，再加一些熟油（放涼的）後，揉光滑（大概十幾分鍾...
家庭滷麪
用料麪條2人份包菜2片紅蘿蔔1/3根土豆小個的一個豆角一小把洋蔥小半個大蒜3瓣幹辣椒3個家庭滷麪的做法將麪條放在篦子上，擱蒸鍋裏蒸10分鐘。蒸麪條的同時，切菜。蒜切末，豆角切段，其他菜均切成條。準備一個料碗，加入兩勺生...
老面法棍🥖家庭版
我家先生愛吃法棍🥖，於是我就操持起來，家裏的烤箱小一次只能做3條的量（注：烤箱是：長帝TRF32S30升的）1:老面製作：山茶花高筋麪粉：200g、水：145g、鹽：2g､乾酵母粉：2g（和成麪糰，室溫發至2倍大，大概2-3個小時，然後冰箱隔夜冷藏15個小時，拿...
和老外學的家庭意大利麪
意大利麪好吃的關鍵在於意大利麪的醬。用料意大利麪2份洋蔥半個肉末100克番茄醬一罐蒜4瓣黑胡椒1小勺鹽1小勺橄欖油2勺和老外學的家庭意大利麪的做法制作方法：洋蔥半個切小粒，大蒜3-4瓣切碎，牛肉末2兩，罐頭番茄醬一個🥫，。...
老北京雜醬麪 家庭版
用料五花肉肥瘦相間400克油100克海天醬油6勺甜麪醬一袋勺黃豆醬450克高筋麪粉1000克配菜如圖隨意老北京雜醬麪家庭版的做法把五花肉肥瘦分開，肥肉切成條狀，再改刀成小塊，小塊均勻一些把鍋燒熱，燒得很熱後，倒入豆油或者花生...
家庭版老麪包
寶寶喜歡吃麪包，試了好多方子，終於有一款不用廚師機也能做出來好吃鬆軟的麪包了。用料1️⃣種麪糰牛奶250克糖24克高筋麪粉240克低筋麪粉90克酵母6克2️⃣主麪糰雞蛋液80克水44克鹽8克糖96克黃油72克高筋麪粉210克低筋麪粉9...
40%全麥吐司🍞（家庭版）液種+老面
可做兩個450克用料液種高筋麪粉70克全麥粉30克乾酵母0.5克水100克法國老面高筋麪粉70克全麥粉30克乾酵母0.5克鹽2克水68克主麪糰高筋麪粉160克水1100克乾酵母6克糖20克鹽5克全麥粉140克水2100克黃油40克40%全麥吐司🍞...
家庭版老乾媽炒麪
用料老乾媽1勺麪條一人份火腿腸1根雞蛋1個青菜適量油，生抽，花椒麪，鹽適量家庭版老乾媽炒麪的做法麪條煮熟，過下涼水備用，雞蛋打散，大勺裏放油，油開把雞蛋炒熟撈出，鍋裏放油，油開放蔥花，花椒麪，生抽，放入麪條，炒兩分鐘放入老乾媽，火...