外婆教的滷味
用料老抽勺生抽勺牛肉花椒、辣椒、生薑、乾薑、小茴香、大茴香、桂皮丶橘皮、肉扣、三奈、八角、香葉、白芷、丁香、紅棗五花肉料酒南姜冰糖鹽外婆教的滷味的做法炒好調料後加入五花肉。熬製四十分鐘左右第一次的滷肉...
外婆教的熟餡韭菜雞蛋肉餃子
用料韭菜一把雞蛋兩個麪粉適量豬肉200克油適量鹽適量胡椒粉適量食用油適量八角兩顆外婆教的熟餡韭菜雞蛋肉餃子的做法雞蛋炒老一些，炒完了在案板上切成雞蛋碎，加入切好的韭菜碎鍋裏倒入少量食用油把八角炒香，然後把油稍...
(外婆真傳)西紅柿打滷麪
姥姥(外婆)是天津人，每次回家必吃這道西紅柿打滷麪，一吃就吃撐。用料西紅柿三個雞蛋三個豬肉手掌(不算手指)那麼大的一塊最好肥瘦相間鹽糖生抽澱粉香油香菜蔥三分一根姜一小塊大料（不必要麪條不教煮麪條不知道什麼叫單獨...
西紅柿雞蛋打滷麪|外婆的味道
湯濃面爽，酸甜又營養，那是外婆的味道。用料主料西紅柿3個雞蛋3個豬肉25克麪條500克輔料鹽10克糖5克生抽15克澱粉10克香油10克香菜10克蔥1根姜5克八角1個西紅柿雞蛋打滷麪|外婆的味道的做法食材準備豬肉切片，蔥切蔥花，姜切...
外婆教的糖不甩
糖不甩源自於我們的東莞市東坑鎮，而我是從小在東坑長大的本地人，很喜歡吃糖不甩。小時候外婆教過我做，一直到現在三十多歲了，我還牢牢的記得。我看過其他的食譜，發現跟我的不一樣，所以想想還是分享一下吧，試試我這個也不錯哦...
競競外婆教四川辣椒醬
用料四川麻辣醬若干肉丁適量胡椒麪適量草果粉適量花椒適量競競外婆教四川辣椒醬的做法把肉丁炒香炒幹，加入花椒、胡椒麪、草果粉混在一起炒香，撈出備用四川麻辣醬下鍋，炒一下，把之前備用的肉丁們混在一起炒香，加入辣椒麪出...
外婆教我的回鍋肉
因爲很討厭油煙所以遲遲不願意學習做飯但出國呆了一年體重飆升18斤TAT感嘆還是家鄉菜吃着不會發胖啊…於是看着外婆做了一回回鍋肉問外婆要了步驟一學就會了哈哈哈沒想到我竟然是個廚藝小天才！用料蒜2-3瓣姜3片豆瓣醬2...
古早味滷筍絲，外婆家的味道（臺味）
早期臺灣移民生活不易，珍惜農產資源，常將季節產的物作加以醃製或曬乾，舉凡西瓜絲、瓢瓜絲、福菜、酸菜絲、菜脯幹、筍絲等等⋯。盛產的桂竹筍則常以醃製法儲存，具有烹調越久越酸香入味的特性，其實，也體現了早期農家生活的小...
酸豆角炒滷牛肉（外婆的味道）
外婆是回民，很會做菜。記得小時候，每逢暑假，表弟表妹表姐們來家裏住，外婆就會給我們做很多好吃的。其中有一道菜，最是搶手，平時每頓吃一碗飯的我們，都會添飯。外婆離開我，已經有一些年頭了，但是記憶中的她，依舊那麼清晰：銀絲短髮...
川香炒肉（外婆教的）
這道青椒炒肉絲是我在上高中的時候，外婆總做給我吃的。她說，你要學會這個菜呀，不然以後出門在外，想吃肉了怎麼辦。外婆的味道，分享給大家！用料瘦肉250g青椒2根澱粉1勺（湯勺）生抽1.5勺老抽0.4勺清水1勺花椒10粒蔥少許（不放也可...
外婆教的煸炒排骨
用料鹽克生抽勺排骨青椒紅椒大蒜生薑醋大茴粉外婆教的煸炒排骨的做法油開，排骨和大蒜瓣下油鍋，5成熟放醋燒乾，加鹽，炒至金黃放大茴粉撒在排骨上，放在一邊加入大蒜生薑辣椒沫炒再混合放生抽翻炒即可出鍋...
外婆做的茄丁牛肉打滷麪
用料牛肉肥瘦200G生抽2勺老抽1勺八角1個鹽20克料酒1勺澱粉1勺茄子2個糖10克蠔油2勺雞蛋2個花椒20粒黃豆醬3勺大蔥半根姜3片蒜半瓣外婆做的茄丁牛肉打滷麪的做法牛肉肥瘦切小丁或者小片，不要太大哈。蔥薑蒜切出來熗鍋茄...
外婆滷25g滷料包滷五花肉
外婆滷25g滷料包滷五花肉用料外婆滷25g滷料包滷五花肉的做法1.花生用水泡上2.五花肉洗淨放鍋裏面備用3.鍋裏放油，加熱4.鍋裏放油，加熱5.等到白糖成這樣形狀，關火6.把花生撈出放入燉鍋內7.把糖汁倒入8.放上一包外婆滷25g...
外婆滷麪
從小吃到大的滷麪，女兒就好這一口😄用料五花肉400克肉豆角750克包菜（蓮花白）半個鹽一勺老抽1勺生抽2勺料酒1勺滷麪條500g外婆滷麪的做法1、滷麪條淋上少許食用油攪拌均勻（防止粘連）2、冷水上鍋，水開蒸15分鐘左右後抖散備用3...
婆婆滷牛肉祕製配方，比外面好吃
愛吃牛肉的朋友一定要試試這款簡單版的滷牛肉，零失敗，零廚藝，超美味的。用料牛腱肉2斤黃豆醬2勺生抽2勺老抽1勺香葉2片當歸1塊姜1塊幹辣椒2個婆婆滷牛肉祕製配方，比外面好吃的做法清洗乾淨後的牛肉，切成大塊，加冷水浸泡半小...
外婆的味道
兒時沒有零食，外婆常常做土豆餅給我們解饞，之後媽媽學會了，我又學會了，一代又一代...現如今雖然美食很多，但唯獨這份獨特的味道卻始終揮之不去，記在心頭……用料料酒適量克鹽適量克雞蛋4只麪粉少許土豆4個外婆的味道的做法...
外婆教我的“炒米酒”
每次當我感冒的時候和我的外婆一提起她老人家總是給我變出一碗“炒米酒”用料米（吃飯的生米）隨手抓一把生薑片5片左右料酒不用太多，看着辦吧自來水多一些，看着辦外婆教我的“炒米酒”的做法將生的米和切好的薑片放入鍋中...
外婆教的超下飯的燒茄子
外婆做的茄子超下飯！！！又軟又好吃。問到了做法，嘻嘻！美滋滋用料細茄子（或秋茄）5個大蒜大半個醬油2勺外婆教的超下飯的燒茄子的做法茄子掰開一小段一小段的。蒜切大瓣。熱鍋冷油，然後把瀝乾水分的茄子放入鍋中不停翻炒。炒到茄...
外婆教的糖心柚子皮糖
秋天是吃柚子的季節~尤其是身在廣東的朋友們，梅州柚子可以讓喜愛柚子的食客們大飽口福~柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。看着吃...
外公外婆家的美味餐桌
用料幸福五人食外公外婆家的美味餐桌的做法外公外婆的好手藝...
外婆教的蒸水蛋
蒸水蛋是營養美味又快手的一道菜。多一點點水可以入口即化豆腐花的感覺，少一點點水可以吃出布丁的感覺。大概是剛讀大學那會的假期，外婆還在，教我做了這道蒸水蛋，從此掌握了蒸蛋祕訣，沒有蜂窩，嫩滑鮮香。現在注重少油少鹽，因...
手把手教外婆做蛋糕
自己經過很多的嘗試終於做出了完美的戚風蛋糕，外婆遠在外地，設備買齊全了，就差一個菜譜。用料6寸蛋糕145度50分鐘1.蛋黃糊蛋黃3個牛奶42克玉米油39克細砂糖18克低粉54克玉米澱粉6克2.蛋清糊蛋清3個白醋或者檸檬汁3/4滴白...
外婆滷雞爪
啃着雞爪，追着劇，幸福…用料雞爪只醬油勺香葉片幹辣椒個糖克桂皮塊八角個鹽克外婆滷雞爪的做法雞爪洗淨剪去指甲冷水下鍋焯水我用的是醬牛肉的老湯，可以參考下我的醬牛肉配料.開吃小貼士不易煮太久，雞爪會脫骨....
外婆教會我的紅燒魚🐟🐟
小時候，媽媽跟我說，多吃魚會長得更漂亮所以從小就超愛吃魚，超愛外婆燒的紅燒魚在外工作的這幾年，有時候會想念外婆煮的紅燒魚外婆教會我的紅燒魚🐟🐟非常家常跟簡單雖然做不出外婆的味道但還是可以吃的！用料鯿魚1條配料如...
麻婆豆腐 還是外婆的味道
用料豆腐1塊豆瓣醬25克牛肉末40克料酒15克生抽15克辣椒粉5克蒜薑末30克糖5克水澱粉5克蔥花15克花椒粉7克麻婆豆腐還是外婆的味道的做法嫩豆腐一盒先豎刀切後在橫着切切成小方塊鍋中倒入油依次倒入豆瓣醬牛肉末姜蒜末...