跟風做了紅豆包
羣裏都在曬紅豆包，正好想炒點豆沙準備做月餅，於是也煮了紅豆，隨便拿點出來跟下風做幾個紅豆包嚐嚐。用料紅豆（用小部分做紅豆卷，其餘炒豆沙）400克糖200克麪糰材料：麪粉200克玉米麪100克老麪糰100克南瓜泥40克糖40克食用鹼粉1...
懶人蔥花餅，跟麪包一樣軟，太香了
蔥花與麪食，真的是絕佳的搭配，無論蔥花捲，蔥花餅，只要在麪食里加入適量的蔥花，淡淡的蔥香味，總是頗受歡迎！如今講究健康飲食，早餐吃一些柔軟好消化的食物對腸胃更好！相比死麪，發麪更利於消化吸收，所以今天，咱們來分享一道發麪的蔥...
跟着小高姐做了【酸辣土豆絲】
用料土豆2個辣椒絲蔥絲一起炒花椒幹辣椒煸香撈出醋糖鹽調味跟着小高姐做了【酸辣土豆絲】的做法兩個土豆擦絲放在水裏放2、3勺白醋增加清脆感親測這樣土豆絲會白白的不粘鍋切些蔥絲辣椒絲提色增香切好之後土豆絲控水...
跟風博主做的蛋撻真的太好吃了！！！
用料牛奶100毫升淡奶油170毫升雞蛋一個全蛋+一個蛋黃蛋撻皮10個跟風博主做的蛋撻真的太好吃了！！！的做法把牛奶，淡奶油，雞蛋，細砂糖全部倒進碗裏，瘋狂攪拌均勻。（攪拌後可以過篩更細膩）把過篩後的蛋撻液倒進蛋撻皮，放入烤箱，用200...
跟風玩了次做毛線球面包😁（一次發酵、無油無蛋版）
&&👇👇👇👇&&用了150克的麪粉、6吋的模具，150℃中下層烤了30分鐘，上色後蓋了錫紙。用料麪糰材料：麪粉150克糖15克鹽2克水96克酵母2克餡料：蜜豆適量蛋液（刷面用）少許跟風玩了次做毛線球面包😁（一次發酵、無油...
跟風網紅荷包蛋燜面
這兩天網上都是荷包蛋燜面，跟風做一個，不過荷包蛋我用的是鵪鶉蛋，可以多吃幾個沒負擔用料鵪鶉蛋細切面小蔥大蒜小米辣跟風網紅荷包蛋燜面的做法用小不粘鍋煎鵪鶉蛋的荷包蛋煎好的蛋撿出來，多少隨意另外換了一個炒鍋放一點...
貓跟你都想了解的紅燒秋刀魚
用料秋刀魚5條姜一大塊貓跟你都想了解的紅燒秋刀魚的做法洗一下清理一下切一下抄一下拍一下成了小貼士沒啥技術含量，弄的時候沒顧上拍，一個人手真的忙不過來。...
過年了！做豆包了！教你自制紅豆餡，做東北豆包、黃米糕豆包、仿真大白菜豆包、翡翠白菜豆包
過年了🧨，總是要蒸蒸蒸⋯⋯用料豆包（7個）：豆餡350克，麪粉300克，水約150-160克，酵母3克，白糖3克黃米糕豆包（7個）：豆餡250克，麪粉230克，水約120克，酵母2克，白糖2克；黃米麪200克，熱開水100-110克，白糖15克過年了！做豆包了！教你自制紅豆餡，做東...
跟風毛線麪包
用料鹽克糖克牛奶克黃油克高筋粉酵母克雞蛋個椰蓉克跟風毛線麪包的做法看視頻吧親因爲視頻的規格，材料沒有出現全...
風靡了一個多世紀的復古日式奶油紅豆麪包
紅豆麪包對於日本的麪包店而言，就如同菠蘿包對於港式茶餐廳，法棍對於法國麪包店一樣，屬於鎮店的招牌產品。雖然這款麪包其貌不揚，也不是麪包界的小鮮肉，但是它那純樸的外表下卻隱藏着一顆香甜可口的內心。鬆軟的麪包搭配上...
跟風做個火爆的毛線球面包
第一次聽說還有這種麪包，中午吃完飯開做，哈哈～成功了！雖然不太美觀，但麪包軟軟的，可愛極了！用料高筋麪粉300克淡奶油100克牛奶80克雞蛋1個（去皮55克）糖30克鹽3克黃油少許（抹面用）紅豆沙60克黑芝麻餡適量跟風做個火爆的毛線球面包...
跟風做奶酪包
跟風做奶酪包，第一次做，真的好吃！火爆朋友圈的奶酪包，曾經對它不屑一顧，應家裏吃貨的要求，勉強做了一回，奶油奶酪是用的多美鮮的，已經很好吃了，如果改成kiri的，估計好吃的要飛起來^_^方子是網上找的，稍加改動用料高筋粉300克牛奶...
跟風做個簡單的紅絲絨芝士蔓越莓麻薯全麥軟歐包包
在我看來就是芝士餡的大包子😅配方是一個的量，總和大概180克用料高筋麪粉25克全麥麪粉25克老面6克紅曲粉（顏色喜歡深就多加點）1-2克沒有老面就用乾酵母1克水或牛奶35克鹽0.5克糖5克黃油5克奶油奶酪50克蔓越莓15克麻薯30...
擠擠小麪包--跟風搓麪糰
前段微博上看見各種擠擠小麪包做的好嗨忍不住跟風也來做兩盤因爲是做給小朋友吃，所以選擇了口味比較香甜鬆軟的甜麪包方子包了最受歡迎蔓越莓奶酪餡和紫薯餡小烏班上的小夥伴都很喜歡即使畫得很粗糙，歪七扭八但是擺在那...
跟風牛薩薩
首先聲明，記錄此方只是爲了記錄生活和總結經驗，沒有創新，方子參考了下廚房“元寶麻麻的廚房”的方子，同時學習了“泳歌”的方子的做法。牛扎糖做了很多次，薩琪瑪也嘗試幾次，兩者結合的牛薩薩也算是2016年底比較紅的零嘴美食...
粉絲跟包菜遇上了
香菇先炒香了，然後炒紅蘿蔔跟臘肉，下調味。炒好裝盤備用。接下來炒包菜，搞點水蓋下，然後粉絲一起下去炒，炒均勻後把先炒好的臘肉一起炒下就好了。用料包菜一半粉絲一包臘腸兩條紅蘿蔔半根香菇5顆鹽少許味精少許粉絲跟包菜...
跟風雪花酥
一直想做雪花酥，特殊的時期，呆在家裏，就想着吃了。用料棉花糖150克黃油30克奶粉30克餅乾100克堅果100克跟風雪花酥的做法準備食材如圖小火融化黃油，全部融化後還是小火加入棉花糖快速翻炒至棉花糖融化，記得一定要用小火，不...
也來跟風奶酪包
最近奶酪包火爆得不要不要的，想無視都不行啊，那麼也來跟風一個好了，做法非常簡單，口感超讚的！配方是參照牛奶麪包吐司的，整形和夾餡兒是參照梅之小榭的，感謝！配方是兩個8寸圓模的量，我做了一個8寸，一個7寸，一個小潛艇。如果做一...
奶酪包---跟風火到一個不行的包包
這個包爲啥這麼火捏~~~原本真心不打算做的，但是微信後臺啊羣裏啊收到很多在問這個怎麼做乾脆提筆做做功課，再次跟風了我是沒有吃過花園餅屋那個啦~~~所以關於麪糰啊奶酪夾餡啊參考了多種版本後就腦補成這個樣子啦~~嗚做...
火的不行的跟風奶酪包
屢試不爽，吃不夠。用料中種：高筋麪粉100克水60克酵母2克主麪糰：高筋粉150克低粉50克淡奶油或者牛奶40克水50克糖30克雞蛋45克酵母2克鹽2克奶酪餡：奶油奶酪110克淡奶油30克糖18克裝飾：奶粉40克糖粉8克火的不行的跟風奶酪包...
無需手套膜❗成功跟風蜜豆毛線球面包
最近看到很多人做這個毛線球面包我也來跟個風麪糰里加了淡奶油，所以無需黃油了不要求揉出手套膜，但是一樣鬆軟拉絲製作簡單但是真的很好吃喜歡的可以試一下用料高筋麪粉300克白砂糖30克鹽3克酵母3克牛奶70克淡奶油100克...
跟着做戚風蛋糕，再也不會被氣瘋了
用料雞蛋3個低筋麪粉50克水（牛奶）40克玉米油35克玉米澱粉5克白糖50克玉米油35克玉米澱粉5克白糖50克跟着做戚風蛋糕，再也不會被氣瘋了的做法水（牛奶）和玉米油充分攪拌，使其充分乳化。過篩倒入低筋麪粉，z字形攪拌至無干粉的狀...
跟風沸騰蝦
愛吃蝦，白灼紅燒吃夠了，看下廚房有沸騰蝦的菜譜，綜合了一下，結合自己的口味，紀錄一下。用料蝦20只花椒。50粒幹辣椒一把，自己斟酌個大蔥。半根姜。8片洋蔥。半個蒜碎。半頭蒜料酒。2勺鹽。半勺克胡椒粉。適量孜然。適量白芝...
跟着小高姐做了【涼拌土豆絲】
用料土豆2個輔料🔶辣椒大蒜榨油🔶花椒辣椒絲調味🔶鹽適量醋一勺跟着小高姐做了【涼拌土豆絲】的做法土豆絲越細越好熟想快點就擦絲時候燒水（插個圖不然刪除有空白的步驟不讓發表）正好水燒好了直接放小高姐一共煮了兩次...
學習心得貼——跟着大師瞭解麪包
學習家庭烘焙麪包點心一年多，沒有系統地好好學習過，都是東一榔頭西一棒槌跟着操作。感謝所有在我學習路上指點我的朋友。前一陣，靜下心來讀了一本專業烘焙書籍《麪包聖經》。很多很多烘焙的朋友都有這本書。恕我愚鈍，纔開...