無需手套膜❗成功跟風蜜豆毛線球面包

最近看到很多人做這個毛線球面包
我也來跟個風
麪糰里加了淡奶油，所以無需黃油了
不要求揉出手套膜，但是一樣鬆軟拉絲
製作簡單但是真的很好吃
喜歡的可以試一下

用料  

無需手套膜❗成功跟風蜜豆毛線球面包的做法  

1. 所有材料加入揉麪缸，用廚師機低速攪拌無干粉後，轉3檔，攪拌15分鐘，麪糰整理成圓形，蓋上保鮮膜，進行一次發酵

2. 發酵至原來麪糰2倍大小取出排氣，分成4份

3. 取一個麪糰擀成長方形
   留一部分不用切，放上適量蜜豆
   下面用刮刀切成一根根細長條狀

4. 捲起來

5. 8寸模具中刷一層黃油，把整形好的麪糰放進去

6. 放蒸烤箱進行發酵，直接選擇智能選單46一鍵啓動

7. 時間到，發酵好啦
   胖乎乎，漂亮

8. 發酵好的麪糰表面刷一層薄薄的牛奶
   重新放進預熱好的蒸烤箱一層
   170度30分鐘烤制
   最後幾分鐘觀察上色，滿意了記得加蓋錫紙

9. 麪包成品

10. 趁熱刷一層薄黃油，顏色就漂亮了好多

11. 層層拉絲，可以撕着吃哦

12. 夾着甜甜的蜜豆，好吃😋

13. 很鬆軟，喜歡吃麪包的趕緊試試