沒有揉成手套膜的藍莓毛毛蟲麪包

疫情在家看到毛毛蟲想吃，就嘗試做了做，沒揉成膜，但是口感還可以

用料  

沒有揉成手套膜的藍莓毛毛蟲麪包的做法  

1. 1⃣. 除了油，雞蛋液，藍莓醬，蜂蜜水之外，所有材料混合揉成團；（麪粉吸水性不同，可自行添加麪粉）；
         加油揉成光滑麪糰，像洗衣服一樣從裏往外搓（❗️不要搓斷），換方向繼續搓，差不多搓10多分鐘，放在盆裏發酵2倍大；
         發酵好的麪糰分成大小一樣的小劑子，用擀麪杖擀成長方形，從下往上擀（一共擀3⃣次）擀好的樣子和以上👆圖一樣，上面放適量藍莓醬，下面用刀劃幾個口子，之後從上往下捲起就好了；

2. 2⃣.這是卷好的麪糰；（卷的不是很好看🙈）

3. 3⃣. 放在墊油紙的烤盆上（沒有油紙可以刷點油在上面）；

4. 4⃣. 放在烤箱裏發酵繼續醒發2倍大，之後取出刷蛋黃液，上下火溫度150度烤25分鐘左右（❗️烤箱溫度僅供參考，以自家烤箱脾氣調整哈）；

5. 5⃣. 烤好的麪包取出趁熱刷層兌好的蜂蜜水，可以鎖住麪包裏的水分，顏色也會更透亮；

6. 6⃣. 這是烤後成果，味道還不錯哦😂

小貼士

🌸🌸Tips：剛出爐的麪包可以等完全冷卻後放進保鮮袋裏封口以防變硬喔