牛蹄筋燜山藥豆
功效與作用牛蹄筋味甘，性溫，入脾、腎經；有益氣補虛，溫中暖中的作用；治虛勞羸瘦、腰膝痠軟、產後虛冷、腹痛寒疝、中虛反胃。營養價值1.蹄筋中含在豐富的膠原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，並且不含膽固醇，能增強細胞生理代謝，使面板...
山藥燉蹄髈
用料山藥1根姜5片蔥1根八角1小個鹽克桂皮拇指甲塊獨蒜1瓣薏米1小把小蠶豆1把萵筍半根山藥燉蹄髈的做法把蹄髈洗淨，白水煮一下出鍋砂鍋加清水，姜，蒜，八角一小個，桂皮一小塊，蔥頭，蠶豆，薏米，砂鍋煮2小時以上。山藥切成不規則塊，萵...
山藥蹄花湯
山藥、豬蹄燉出一鍋香味撲鼻！用料山藥1根豬蹄2個蔥、姜、蒜花椒、大料、醬油、料酒少許山藥蹄花湯的做法豬蹄冼淨、焯水。山藥切大塊。蔥薑蒜油鍋爆香，倒入豬蹄，把水炒幹，倒少許醬油、料酒炒出香味後再倒入高壓鍋，加開水和...
黃燜牛蹄筋
用料油20克蒜3瓣幹辣椒2個牛筋300克料酒10克柱侯醬（李錦記）1湯匙老抽10克生抽20克冰糖15克水50克黃燜牛蹄筋的做法油蒜辣椒放入主鍋3分鐘/120度/速度1！爆香買的牛蹄筋是煮好的可以直接用放入牛蹄筋所有調料15分鐘/V/反轉...
山藥燜豆腐
豆腐配山藥末，口感上很搭~豆腐綿軟，山藥脆甜，很好吃的喲！用料豆腐一塊鐵棍山藥一根芹菜一支辣椒紅綠適量生抽適量胡蘿蔔半根水澱粉適量山藥燜豆腐的做法豆腐過水切塊，大小塊均可。胡蘿蔔、山藥、辣椒切丁，芹菜去葉。鍋中熱...
燉牛蹄筋
每次燉牛肉，孩子總是愛挑裏面的筋兒吃，所以這次特地做回牛蹄筋兒，大人吃還能補膠😁用料牛蹄筋1000克土豆2個胡蘿蔔1根紫洋蔥1個西紅柿2個薑片五片蔥段半根大料3個花椒20粒幹辣椒3個冰糖一小把白酒老抽鹽雞精番茄醬香葉2...
拌牛蹄筋
好吃下酒菜用料牛筋克糖克鹽克香油勺陳醋勺山東大蔥蔥白拌牛蹄筋的做法拌在一起...
山藥牛筋煲
用料牛筋100克八角1-2個京蔥段少許姜3-5片山藥1根蒸魚豉油2勺料酒2勺山藥牛筋煲的做法牛筋切小塊，與蔥姜，料酒和清水，一起放入電飯煲燉3小時；另取砂鍋，爆香京蔥段；濾出煮牛筋的湯汁；山藥去皮，切小段備用；山藥與牛筋一同入砂鍋，...
鐵棍山藥燜蹄筋【松下壓力鍋】
入秋宜溫補，鐵棍山藥燜蹄筋便是一道適合秋季進補的經典豫菜，經過高壓烹飪的牛蹄筋柔糯，山藥酥軟，湯汁不用勾芡也十分濃稠。用料鐵棍山藥100g牛蹄筋150g菜心4-5棵蠔油40g鮮醬油25g糖5g料酒50g燉肉香料包1包鐵棍山藥燜蹄筋...
紅燜蹄筋
用料牛蹄筋2只生抽2大勺老抽1大勺冰糖30克紅燜蹄筋的做法牛蹄筋放入蔥姜香葉料酒焯水洗淨切塊放入高壓鍋，水微微沫過蹄筋，放入薑片香葉八角桂皮花椒陳皮冰糖老抽生抽黃酒燜40分鐘放入蔬菜燉一下，出鍋淋上蔥花...
炒牛蹄筋
吃燒烤的時候一直喜歡吃牛蹄筋，但覺得又不衛生，所以在家就來個簡易版的吧！下飯而且喝酒也不錯哦！用料牛蹄筋500g孜然1兩醬油適量油適量大蒜兩瓣炒牛蹄筋的做法我是在市場買的現成的牛蹄筋，都是改好刀的！我買的是牛蹄筋和牛...
牛蹄筋燒山藥
之前就吃貨過燒烤的牛蹄筋去菜市場的時候剛好看到了賣醬肉的地方有賣醬過的，就買了一塊。嘗試着其他做法的。本來是燒板栗呢，結果沒有買到剝好的。就買了山藥用料牛筋500g山藥400g上海青10顆幹辣椒3個豆瓣醬一大勺克生...
牛蹄筋湯
第一次做家裏的吃貨們都給我點贊😊用料姜2片鹽自己看醬油2勺糖1勺料酒2勺紅棗5顆5顆枸杞10粒左右味精適量，按個人口味吧牛蹄筋湯的做法牛蹄筋過熱水，再用冷水洗乾淨。高壓鍋放水，按個人來放多少水吧。再放以上所有的調料...
紅燜牛蹄筋
時不時會燜一鍋，可以單吃，可以搭配土豆、胡蘿蔔、鐵棍山藥、芋頭……配上米飯，很無敵。剩下的湯可以做湯麪。用料牛蹄筋500克筋頭巴腦1000克蔥薑蒜酥適量生抽：老抽：蠔油2：1：140克，20克，20克冰糖一塊白酒、雞精、白胡椒粉、鹽適...
黃燜牛蹄筋（小美版）
用料牛筋250克八角1個姜10g生抽10g老抽5g生抽10g耗油5g青椒90g黃燜牛蹄筋（小美版）的做法1、250g牛蹄筋，5分鐘/50度/速度5，清洗乾淨。2、薑片10g，八角一個，桂皮一小塊，油20g，設定3分鐘/V/反轉小勺爆香。3、加入牛蹄筋250g，青椒9...
牛蹄筋
用料牛筋克大蒜瓣薑片糖克八角個牛蹄筋的做法高壓鍋壓一個小時，悶4個小時...
核桃山藥豬蹄筋湯
豬蹄筋含有大量的膠原蛋白質，是上好的滋補之品。核桃補腎益精健腦，山藥補脾肺益腎精，配以陳皮理氣調中化痰以制高湯之滋膩。整個湯膳寓有填精滋陰之效，香濃而好吸收，乃冬令進補助藏之佳選。尤其適用於久病精血虧虛，面色萎黃...
豬蹄燜山藥
用料豬蹄山藥1根冰糖3-4小顆姜3-4片料酒花椒生抽2勺老抽1勺鹽適量豬蹄燜山藥的做法豬蹄洗淨倒入薑片料酒和花椒去腥去浮沫熱鍋倒油下冰糖然後倒入剛剛清洗乾淨血沫的豬蹄炒出糖色加2勺生抽1勺老抽加水燜煮大概1-2個小...
滷牛蹄筋
我和家人都喜歡吃滷水拼盤，每次都很擔心飯店做的不衛生，於是就開始了滷水之路😂用料牛筋500克1八角5克1桂皮5克1花椒5克1小茴香5克1草果1個1甘草5克2滷水汁30克2醬油一杯（大約在240左右）2冰糖3勺（大約30左右根據自己口味調...
冬筍燜蹄筋
偷飯賊系列用料冬筍兩個冰糖10克生抽2勺大蒜3個蠔油3勺牛蹄筋500克生薑1塊麪筋2個桂皮2小塊八角3個香葉3片花椒20粒砂仁4克草果2個白蔻4個南姜2片丁香5粒蔥白2段紅蔥頭1個洋蔥小半個冬筍燜蹄筋的做法蹄筋用高壓鍋壓爛...
番茄酸湯山藥青豆牛筋湯
冬日裏的酸湯最喜人用料牛筋看自己需要番茄2個（想更酸再加）青豆山藥自己喜歡加多少都行番茄酸湯山藥青豆牛筋湯的做法高壓鍋是個好東西番茄醬更是好東西小貼士燉鍋可以，如果不趕時間...
山藥蹄髈湯
這次煮出來是清清爽爽的，不是那麼油的湯。而且買的時候，骨頭是剔掉了的，所以沒有骨頭，只有肉，省去了吐骨頭的麻煩，糯糯的肉皮，面面的山藥。肉皮和肉可以蘸作料吃，吃起來還有蒜泥白肉的感覺。用料蹄髈750g花椒1小撮山藥400g姜1...
土豆牛蹄筋
營養豐富，富含豐富的膠原蛋白，鮮嫩可口，下飯，下酒的好食物。用料牛筋800g土豆450g當歸2根鬚香蔥個人喜好枸杞個人喜好八角2小瓣鹽適量紅糖大勺蠔油一點點料酒適量土豆牛蹄筋的做法冷水清洗放入生薑多片，煮沸，撈出來洗乾淨放...
益氣補虛養膚丨土豆牛蹄筋·白蘿蔔牛蹄筋
牛蹄筋是牛科動物黃牛或水牛的蹄筋，即牛肌腱或骨頭上的韌帶。蹄筋含有豐富的膠原蛋白，美容改善面板，脂肪含量也很低，且不含有膽固醇，中醫認爲牛筋味甘，性涼，有補肝強筋，祛風熱，利尿的功效。家有發育期青少年、運動量大的孩子，可...
蹄筋燉山藥
蹄筋中的膠原蛋白能減少面板的乾燥老年人適當多吃些蹄筋可延年益壽用料山藥蹄筋胡蘿蔔鹽水香菜葉蹄筋燉山藥的做法蹄筋切塊山藥去皮切滾刀塊胡蘿蔔切滾刀塊備用鍋中加水燒開放入切好的蹄筋抄水撈出另起鍋鍋中加入水放...