鳳尾展翅玉滿堂
用蝦尾寓意“鳳尾”，用玉子豆腐、玉米都含有一個“玉”字，代表人生的財富。另外加了豌豆，翠綠的顏色也像極了碧綠的玉的顏色，也代表人生的財富。再加上紅紅的醬汁，醬汁里加入了番茄沙司的酸、甜辣醬的辣、白糖的甜、食鹽的...
大鵬展翅
用料糯米飯半碗雞翅3只臘腸1小段香菇3個蝦米1把蔥1根雞蛋2個生抽2湯匙老抽1湯匙白糖1小勺五香粉1小勺楊桃1個大鵬展翅的做法雞全翅洗乾淨，把翅跟分開，拆出中段的兩條排骨臘腸、香菇、蝦米、蔥切碎後，跟糯米飯拌在一起，加...
雄鷹展翅做法
這個雄鷹做法早就應該上傳了，可我一拖就是半年，我的拖延症啊，第一個做這隻鷹的不是我，我也是看着大神們的圖片，自己剖析，自己能想到的辦法運用上去，其實只要肯鑽研，大家都會成功的，做的肯定會比我好，我做的不夠細緻，很多細節都沒...
素版碗展翅
用料雞蛋1只黑木耳適量香菇適量胡蘿蔔適量豆腐1盒素版碗展翅的做法盒豆腐用熱水沸下，過水後用涼水涼下，這樣豆腐就不宜散了豆腐，胡蘿蔔，木耳，香菇切絲備用熱鍋冷油，依次放入香菇，胡蘿蔔，黑木耳，加水後再入豆腐待沸後加入蛋液，加...
鴻運展翅（皇后鍋無油無水版）
我給這道菜取了個好聽的名字，叫做鴻運展翅，希望新的一年大家好運連連，猴年猴賽雷！用料雞翅6-7只土豆中等大小1個黑木耳適量老抽適量六月鮮生抽適量澱粉少許糖4-5勺鴻運展翅（皇后鍋無油無水版）的做法首先是準備食材，將雞翅洗...
老楊的廚房之留香展翅
色香味形俱全的烤翅-老楊力作用料新鮮雞翅500gCOOK100新奧爾良烤料35g水適量老楊的廚房之留香展翅的做法準備階段醃製小貼士很棒的烤翅啊！...
年夜飯系列肉菜——黃金展翅
炸雞翅是小時候過年大伯都會做的一道菜。不過那時候炸雞翅是先把雞翅蒸熟了再炸，爲了省油。現在我們有了更現代化的廚房家電，用很少的油就能炸出好吃的雞翅。吃雞翅呢，是爲了它的好寓意。小孩子過年吃雞翅，是爲了能夠翅膀...
鹵牛展
用料金展2條李錦記五香滷水汁1支蔥3根薑片6塊冰糖大約1塊冰片的重量鹵牛展的做法金展洗淨出血水(即繫到鍋寧水滾放入3片姜，1條蔥，少許料酒一同煮牛展10分鐘左右)然後撈出金展冰水衝凍待用再然後可個煲放入1砵水，倒細一支...
展示
一路傳承，不管在哪裏用料用心展示的做法傳承...
海蜇牛展
破解餐館菜密碼，教你在家做出餐館菜。脆脆的海蜇配以香軟不失嚼勁的牛肉，清爽美味，營養豐富。此菜食材，非牛展莫屬。這道菜常見於粵菜館和潮州菜飯店，滷水是潮州菜的特色，估計是潮州菜系。對此菜情有獨鍾，每每去餐館，看到必點...
滷水牛展
如果你會宴客，滷水牛展就最適合當你所準備的頭盤之一因爲滷水牛展的做法簡單而且可以很早就預先煮好。滷水牛展可以而室或者是冷盤的形式上菜，味道都一樣好吃。用料牛腱子/牛展1000克滷水包1包香葉5克海天老抽200ml料酒...
展翅高飛
用料鴨翅7-8個生抽3勺老抽1勺料酒3勺蒜頭8片姜3片冰糖3-4小粒辣椒麪一丟丟五香粉一丟丟胡椒粉一丟丟展翅高飛的做法鴨翅洗淨切段，放入鍋內加適量水、料酒煮沸3分鐘（過血水）撈出，濾幹備用將蒜搗成蒜末，姜搗成薑末備用砂鍋洗...
白展蝦
用料蝦一斤一片生薑蔥白展蝦的做法水燒滾，然後放生薑，放蝦煮一會就撈起開'擺盤，就可以了...
創意菜｜展翅高飛
今天小明給大家帶來一道創意鱸魚，復刻大酒店裏的造型，寓意展翅高飛，非常適合待客招待，做法還很簡單哦！🤩🤩用料鱸魚1條蝦仁適量日本豆腐適量蔥段、生薑、鹽適量泡椒、青椒適量創意菜｜展翅高飛的做法將生薑、鹽放入鱸魚肚子...
展翅高飛滷水盤
配上李錦記的滷水汁，做了這一道簡單的滷水盤，取了個好聽又吉祥的名字——展翅高飛，希望這道星級年菜，能在新年討一個好彩頭用料炸豆腐1塊李錦記滷水汁270克雞翅中六個雞蛋1個李錦記財神蠔油15克水600克小蔥適量展翅高飛滷...
燜牛展
1碗開水，1碗豉油雞汁，兩隻牛展一起燜45分鐘，超級簡單！用料牛展2只豉油雞汁1碗開水1碗燜牛展的做法牛展飛水，大概10分鐘豉油雞汁1碗，開水1碗燜45分鐘...
白切牛展
從小吃着媽媽親手做的這道菜長大，如今也是兒子最愛的菜式之一，原汁原味的牛肉配上沙姜味，齒頰留香，傳承的味道。用料牛展沙姜蔥八角蒜瓣白切牛展的做法牛展洗乾淨，放電飯鍋選“精煮”鍵。烹煮完成後，將牛展取出放涼，切薄片擺...
宏圖大展蜜雞翅（一碗汁調味法）
吃宴客菜就要吃好彩頭，色澤紅亮、美好的菜餚一上桌瞬間就讓喜慶增添了不少，蜜汁雞翅寓意甜甜蜜蜜，闔家幸福，自家宴客佳選。雞翅老少咸宜，做成蜜汁口味，不怕沒“銷量”。【小貼士】可樂最好選用無糖可樂，這樣雞翅不會甜膩，吃起...
除夕宴～可樂雞翅（展翅高飛）
用料雞翅6-8個可樂1聽料酒1勺生抽1勺姜適量芝麻少許糖（可用老抽）適量除夕宴～可樂雞翅（展翅高飛）的做法備料醃製半小時（翅中需要劃刀口，容易入味）放入大料，桂皮，生薑焯水大火燒油，8成熱倒入翅中，中火煎至2面金黃，放入少量白糖或2塊...
醬香牛展
用料姜4片蔥2根牛展四條大概兩斤花椒少許八角五個老抽3勺鹽10克醬香牛展的做法把牛展洗乾淨，放在高壓鍋裏，所有配料放在牛展上，注入大概200克水。蓋鍋，開火燒開後，壓大概5分鐘，關火，高壓鍋完全沒有氣壓後，把上面的閥拿走，開小...
滷牛展肉
用料牛牛腱1000克八角適量個料酒適量勺滷牛展肉的做法新鮮牛展處理好三搞掂...
滷牛展
用料牛腱一個約3斤冰糖適量生抽一小碗老抽1勺鹽適量姜3片白酒半碗南乳2～3塊柱侯醬2勺香料各少量滷牛展的做法一個大牛展3斤多，分切開3條八角、香葉、桂皮、草果、沙姜、幹辣椒、花椒、小茴、丁香、白叩等，先把香料放鍋小...
牛展
用料蔥3根老抽6勺鹽200克草果4個香葉7片牛700克姜6片冰糖400克牛展的做法記住煮熟了我...
麻辣牛展
以前在辦公室點外賣快餐，首選就是麻辣牛展飯，都城的最好吃，見證着他家的價格從12元飆升至20多塊。其實，這個菜做起來真的是超級簡單，爲了闡明這個“超級簡單”的概念，不要質疑做法是否正宗，因爲我們只需要Get到這個菜的精髓...
香到皮都展開的蜂蜜橙香烤雞翅🍊
啊是因爲打了橙子嗎倒不是因爲這個這是醃後從內到外散發的香啊用料雞翅10個橙子1個蜂蜜1勺香到皮都展開的蜂蜜橙香烤雞翅🍊的做法調醬汁，薑切片，蒜兩粒切碎，一勺蜂蜜三勺生抽醬油，一勺蠔油，半勺糖，半勺鹽，五勺純淨水，半個橙子...