家常菜

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大鵬展翅

大鵬展翅的做法步驟圖,大鵬展翅怎麼做好吃

用料  

糯米 半碗
雞翅 3只
臘腸 1小段
香菇 3個
蝦米 1把
1根
雞蛋 2個
生抽 2湯匙
老抽 1湯匙
白糖 1小勺
五香 1小勺
楊桃 1個

大鵬展翅的做法  

  1. 雞全翅洗乾淨,把翅跟分開,拆出中段的兩條排骨

  2. 臘腸、香菇、蝦米、蔥切碎後,跟糯米飯拌在一起,加入1/3湯匙的生抽、五香味一起拌均

  3. 把拌好的糯米飯釀進雞翅裏,儘量壓實,用牙籤封口

  4. 熱油鍋,把釀好的糯米飯的雞翅慢火煎至兩面金黃,加入生抽2湯匙、老抽1湯匙、白糖1小勺翻炒,然後加入一碗水,大火燒開後轉小火煮15~20分鐘

  5. 最後大火收汁,可以裝盤啦

  6. 楊桃洗乾淨削去硬邊,切薄片放在盤子四周