雲南的花—棠梨花
棠梨花中含有十幾種對人體有益的氨基酸,而且它能清熱解毒,具有清肺止咳和化痰等多種功效。用料棠梨花200克醃肉50克韭菜100克大蒜4～6瓣幹辣椒2個食鹽適量生抽適量雲南的花—棠梨花的做法棠梨花在野外的模樣，美美噠！超市...
雲南春天的花——海菜花
海菜被列入中國《珍稀瀕危保護植物名錄》Ⅲ級。瀕危的原因是水污染，適合生長的水域少。在雲南，瀘沽湖，洱海，石屏異龍湖等污染少的湖裏生長較多，當地人民長期食用。雲南的花腰彝，能歌善舞，喜歡在田間地頭湖上勞作時對唱，湖在雲...
海棠花酥
每年過年，都要玩幾個酥皮點心。今年不寄出去，可以做炸的花酥。海棠花酥的樣子好看，自用或者待客都很討喜，操作也不復雜。廚房裏搜了一圈，好像沒有菜譜，正好小夥伴也想要學着做。於是大小包酥都試了一下，寫個菜譜。有興趣的朋...
雲南春天的花——南瓜花
疫情期間，每週集中買一次菜，蔬菜以附近農民挑出來擺在路邊的爲主，賣菜的老人居多，那天看到南瓜花，太新鮮，又便宜，兩塊錢買了一把，回去先插在杯子裏，晚上又做菜。用料南瓜花一把雞蛋4個油2勺鹽五分之一勺胡椒粉少許雲南春天的花...
棠梨酸奶
喜歡‘棠梨’這個名字，把蜜梨改成這了。呵呵，橫豎也只是圖一個詩意。適合吃貨美女的飯後甜品。簡單易做。下面的分量是一人份。用料蜜梨（小的比較好）1個酸奶300克幹桂花適量棠梨酸奶的做法把蜜梨切成小塊。把買來的酸奶倒...
海棠百花菇
就是飲食男女裏那個忘了打蝦漿進去的海棠百花菇～用料蝦仁18-20只冬菇8朵蛋清1個雞腿肉1/4塊（帶整張雞皮）煙燻培根1片（用火腿更好）白胡椒粉1勺鹽3/4勺糖1.5勺澱粉1勺香油1小匙料酒1大匙花椒一把香菜一小把油菜適量枸杞8顆（裝...
棠梨煎雪*雪梨桂花燕窩
因爲老婆愛吃燕窩，所以開了一家燉品工作室，希望可以給大家分享更多美食~用料冰糖6顆梨1個燕窩3g桂花2-3勺棠梨煎雪*雪梨桂花燕窩的做法梨去皮，切成1cm*1cm左右的小塊與3顆冰糖一起放入燉壺，加水沒過梨燉30分鐘。泡發挑毛...
雲南鮮花餅
進階用料餡心110克糯米粉350克玫瑰花醬水油皮40克豬油10克糖160克水320克低筋麪粉油酥200克低筋麪粉100克豬油100克雲南鮮花餅的做法餡心1預熱烤箱至150℃。2將糯米粉平鋪在放了烘焙用紙的烤盤上，將烤盤放入烤箱烘烤13...
雲南花蜘蛛
用料豬油10克花蜘蛛200克雞蛋2個雲南花蜘蛛的做法山上取來花蜘蛛別認錯了哦要這樣的花蜘蛛纔可以吃！是很多鄉土80、90後小時的“玩物”，雲南局部地區會食用這種花蜘蛛，克烤可炒，味道奇妙大部分地區的羣衆很少使用。摘下蜘...
春天來了，雲南人就可以吃棠梨花🌼“爆炒棠梨花”
棠梨花即薔薇科野生灌木棠梨的花朵，棠梨花斂肺、澀腸、消食。用料棠梨花1碗蒜苗葉1根幹辣椒2-3個火腿肉10-15片左右雞精0.5克食鹽0.5克左右料酒半勺生抽1勺春天來了，雲南人就可以吃棠梨花🌼“爆炒棠梨花”的做法洗乾淨...
雲南春天的花——棠梨花
在雲南春天的花裏，棠梨花很受普羅大衆的歡迎，沒有苦刺花的苦，也沒有槐花的膩味香，除了一點輕輕的澀（可以用清水泡除），口感很平易近人，尤其是常見的酸醃菜炒棠梨花，幾乎是餐桌上最受歡迎的下飯菜，野菜不易長胖，酸味又是雲南人的最...
梨花壓海棠的麪點作業
大羣課後麪點作業用料包子鍋貼梨花壓海棠的麪點作業的做法無論包子，鍋貼大家都可以發...
海棠花開
喜歡養花種菜😄海棠花和長壽花，顏色品種衆多且豔麗，花期很長。用料花土水海棠花開的做法海棠靜靜地開小貼士賞心悅目...
爆炒棠梨花
棠梨花屬於一種野菜，富含多種對人體有益的氨基酸和維生素，膳食纖維、碳水化合物、鐵、鈣、鋅等微量元素含量豐富。食用棠梨花能促進身體代謝，加快體內有毒物質的排出；另外，還具有清熱解毒、清肺止咳、化痰等多種功效。用料...
雲南春天的花——白菜花
在雲南山歌裏，有一首彝族的《青菜心白菜心》，那說的不是菜心，而是春天青菜白菜抽出的菜薹上面開的花，青菜的花我已經寫過了，今天是白菜花。在雲南，唱《青菜心白菜心》時，彝族跳左腳舞可以跳一天，歌詞裏男女傳情，女的說，青菜心白...
雲南春天的花——棕花
棕花也叫棕包，因爲視覺上是從樹上披下來，所以我們本地叫棕披花，而德宏，保山即滇西小哥在的地方叫棕包。棕包藏在棕樹葉下面時，外形像一條魚🐟，肥肥嫩嫩的，裏面包着的花蕊像魚籽，在網絡的時代，大家都說，人的記憶就像魚，但你在雲南...
【老昆明季節菜】 酸筍黑金棠梨花
來自春天的食材，德宏的酸筍，武定的土雞血，安寧的棠梨花，自家種的番茄韭菜，四海八荒燴聚一鍋，碰撞出這一盤上品下飯菜，排毒潤燥，風味獨特。用料雞血韭菜棠梨花酸筍或酸菜姜蒜番茄【老昆明季節菜】酸筍黑金棠梨花的做法棠梨花洗...
雲南花米飯
在雲南，每到春季，花花草草都是最應季的美食，開在山野的密蒙花，遍山都是，摘一些回來曬乾儲存，一年四季都可以吃到帶着香氣的雲南特色美食——花米飯，還等什麼？動手做起來呀！用料糯米克1000密蒙花一把雲南花米飯的做法這就是密蒙...
雲南春天的花——石榴花
石榴花太常見，多數人看見都只會想到籽們緊緊擁抱在一起的酸、甜石榴，當北方朋友聽說我們雲南人連苦澀的石榴花也不放過要炒了吃時，有人說我們已經瘋了。類似於老司機慢慢走的雲南山歌裏，石榴花作爲即興創作的一個常用名詞...
雲南春天的花——苦刺花
這個花有很多名字，其中一個叫鐵馬胡燒，我感覺用來做網名非常合適，名字雖然多，苦刺花一定是大名，民間官方都認。以前我們春遊，路邊最常見的就是苦刺花，一蓬蓬的，太多了，我拍過摘過不少，今天這題目的圖片不是我拍的。用料苦刺花約...
棠梨花粑粑
大理巍山傳統小吃——糖梨花粑粑用料糯米粉350克糖梨花200克臘肉180克油20克水若干棠梨花粑粑的做法備好熱水煮過的糖梨花臘肉切小塊備用米粉面、糖梨花、臘肉三種材料混合，加水拌勻成形備用捏成餅狀鍋中倒入少許香油，...
雲南春天的花——芭蕉花
疫情期間，家長出去買菜常常買太多，像西紅柿這樣的當家菜，有一段時間天天吃，好不容易間隔了幾天，那天看還有兩個，再不吃恐怕壞了，爲避免浪費，炒芭蕉花吧用料鹽適量芭蕉花半成品1袋西紅柿🍅2個蒜1瓣德宏豆豉2小勺醃肉丁少量雲南...
味好美·海棠花開【海棠酥】
秋風起，白露生，不敵夏日絢爛，卻藏秋色如許。秋海棠象徵着美人，花朵開放時嫵媚動人、豔麗嬌嫩，經常被比喻爲佳人美女，趕快跟做，送給閨蜜吧😊用料水油皮：中粉110克溫水53克豬油或黃油27克味好美色素適量油酥：低粉180克豬油或黃油...
雲南樹花
雲南樹花，百度都很難找到關於它的資料，只有雲南省保山市隆陽區水寨鄉能長出這玩意兒，我把它叫做長在山裏的海澡，因爲形狀口感都很像。再有樹花能抗癌緩解糖尿病，排毒養顏，對於三高也有一定的治療作用，下面看看如何做的～用料開...
雲南的花-（芋頭花）
雲南人愛花也吃花，芋頭花非常好吃，因價格小貴本地人通常是把它跟茄子🍆配炒，味道也不錯呢。用料芋頭花3～4棵茄子1～2個大蒜5瓣食用油適量香辣醬適量鹽適量生抽適量雲南的花-（芋頭花）的做法芋頭花切開取出綠色的花芯丟棄，此芯不...