冬菇扒豆腐
以前在外面吃過什麼冬菇扒芥菜膽，覺得味道不錯，今天就試着做這到冬菇扒豆腐，做好了一試味道比冬菇扒芥菜膽味道還要好。因爲不喜歡外面的雞精和味精。只好辛苦自己了，但每次辛苦是值得的。用料生抽適量豆腐一塊幹冬菇朵蔥...
【冬菇蠔油扒小唐菜】
用最簡單的食材煮出最美味的家常小菜，這道菜最關鍵的精髓是選用了“李錦記舊莊蠔油”它選用了肥美多汁的鮮蠔慢火熬製而成，相對其他蠔油的蠔汁含量是最高的，用來扒冬菇小唐菜是不錯的選擇。用料鮮香菇250g小唐菜250g李錦...
冬菇豆腐鮮蝦瘦肉粥
我不會量米，都是用手抓。七把米，七平碗的水。正常食量4人份。用料鮮蝦500g(我用比較大的蝦16只)瘦肉(前欄)350g冬菇12朵胡蘿蔔50g豆腐2塊蔥段4根姜3大片芫荽、蔥花按自己喜好冬菇豆腐鮮蝦瘦肉粥的做法1、蝦剝皮、抽蝦腸...
冬菇豆腐煲
這是一道全手工製作的百分百綠色健康低碳食品。以做豆腐瀝出的水變酸後的酸漿做成手工豆腐，無添加化學物品，實屬純天然健康綠色食品；再與其他食材做成純素的冬菇豆腐煲，符合眼下時尚的低碳素食潮流，因此這是一道百分百健康...
馬蹄肉末釀冬菇、豆腐
本來只打算釀冬菇，無奈餡料太多冬菇太小，只好加上豆腐泡用料冬菇適量馬蹄2蝦米適量瑤柱適量蔥適量豆腐泡適量豬肉適量馬蹄肉末釀冬菇、豆腐的做法蝦米，瑤柱泡發後，與豬肉馬蹄蒜頭一起剁碎，加入蛋（注意份量，如下太多餡料會變...
海蔘冬菇扒菜膽
用料香菇（冬菇）10+朵海蔘2只小唐菜6棵調味料：蒜頭、蠔油、生抽、冰片糖、鹽，食用油適量海蔘冬菇扒菜膽的做法海蔘提前2-3天泡發，可參考其他廚友泡發的方法，大同小異。把海蔘切塊冬菇提前3小時泡發，洗乾淨，剪掉冬菇蒂鍋燒熱，加...
鮮美冬筍冬菇炒油豆腐
自然清爽純素食也能很鮮美用料冬菇10朵油豆腐10個冬筍100克蠔油1勺食用油適量鹽適量糖適量青蒜半根切末鮮美冬筍冬菇炒油豆腐的做法冬菇提前一晚泡發，去根，切厚片，留一小碗泡菇水冬筍切片，水開後煮2-3分鐘去澀油豆腐用開...
雞蛋扒豆腐
豆腐高蛋白低脂肪，被稱作是“植物肉”，消化吸收率達到95%。豆腐的吃法很多，可以煮火鍋，可以煎着吃，可以涼拌，可以炒菜，還可以煮湯等等。我家最喜歡用豆腐和雞蛋一起炒，每個星期要吃3次，拌米飯特別香用料豆腐1塊雞蛋2個蔥花適量...
扒雙冬
給大家上道傳統菜式之扒雙冬，非常營養美味的一道菜式，希望JM們喜歡喲！【推薦指數】★★★★【營養指數】★★★【操作難度】★★【操作時間】★★用料嫩筍1小袋鮮香菇5朵小白菜心10顆花生油蠔油2大勺水100ML鹽糖1小勺澱...
冬菇扒菜膽（心）
冬菇扒菜心是一道清真菜，以冬香菇、油菜心爲主料製作的一道菜品，是一道爽口的家常菜。用料冬香菇300克油菜300克蔥薑蒜各5克植物油適量蠔油、料酒、生抽、老抽各適量鹽適量味精、雞粉適量水澱粉適量冬菇扒菜膽（心）的做法...
冬筍冬菇燒豆腐
時間：約10-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料南豆腐400g豬肉餡150g食用油30g鮮香菇100g胡蘿蔔50g水煮冬筍80g鹽2g糖3g蒸魚豉油20g老抽3g水沒過食材冬筍冬菇燒豆腐的做法炒鍋中放入油，倒入豬肉餡，翻炒至發白變色。倒入香菇...
【純素】冬菇扒菜心
用料菜心1把幹冬菇若干朵素蠔油適量醬油少許鹽少許澱粉水油少許蒜蓉適量糖少許【純素】冬菇扒菜心的做法幹冬菇徹底洗淨，用熱水泡發。泡發冬菇的水要保留。取1小鍋，放入少許油、蒜蓉，倒入素蠔油，小火炒香。再倒醬油、泡發...
雞扒豆腐
用料豆腐塊雞扒豆腐的做法肉沫和蔥末可多些，一盤菜的量加鹽要多1/3-4翻炒3-4分鐘...
蝦仁扒豆腐
蔬菜配海鮮，一直是我的最愛，各種食材混搭也絕對是我的強項！哈哈～用料蝦仁200豆腐1塊大頭油菜1捆水澱粉適量鹽適量糖適量料酒適量海鮮醬油適量蔥花適量食用油適量八角一個蝦仁扒豆腐的做法1.大豆腐一塊，切成厚度1釐米左右的...
鮭魚蘑菇冬筍豆腐濃湯
用料蘑菇個鹽克鮭魚1條嫩豆腐1塊火腿若干片白胡椒粉半勺冬筍300克鮭魚蘑菇冬筍豆腐濃湯的做法油熱下蔥姜，煎魚兩面金黃，加開水水微滾入火腿冬筍煮到一半入蘑菇，豆腐起鍋撒白胡椒粉，適量鹽調味一定要加開水，纔可以保證湯汁...
冬菇肉絲煮日本豆腐
用料幹冬菇8朵日本豆腐4條瘦肉100克蔥適量油鹽生粉鮑汁冬菇肉絲煮日本豆腐的做法把日本豆腐從中間切一刀，成爲兩半；拉起包裝袋倒出日本豆腐，切成合適的大小；平底鍋燒至大熱，擦一層薄油，放進日本豆腐；中火煎至金黃定型，晃動平...
冬菇豆腐煲
冬菇豆腐煲配料：豆腐300克，冬菇7顆，五花肉100克，蒜5個，姜1塊，蔥白適量，生抽20克，蠔油20克，白糖3克，鹽1克，胡椒粉1克，澱粉3克，油適量注意事項：冬菇也可以換成自己喜歡的菇類，煎豆腐油可以稍微多一點。用料豆腐300克冬菇豆腐煲的做法冬...
瑤柱冬菇肉末炒豆腐
家有兒女，想辦法給他們做容易下飯又清淡的菜式，豆腐是不錯的選擇，以下是姆姆家的日常方子用料肉末100克香菇1朵瑤柱1顆豆腐1塊小蔥、幹蔥隨意小白菜350克瑤柱冬菇肉末炒豆腐的做法提前發好瑤柱、冬菇，其餘材料洗淨備用先...
雪菜扒豆腐
在使用的食材，只要改變一下呈現方式，就會有耳目一新的趣味。沒有所謂的既定規則，如果吃膩了清淡素雅菜餚的話，可以換一下口味，來一道具有上海重口味風味的“雪菜扒豆腐”，也是不錯的做法。只要雪菜優質夠味新鮮美味，豆腐充分...
冬菇扒菜膽
用料香菇朵上海青克姜蒜瓣鹽克蔥瓣糖味精生抽勺蠔油勺雞汁勺香油勺冬菇扒菜膽的做法按上面的步驟來一步一步來就可以了😊小貼士香菇溫水漲發中間小火煨十分鐘...
扒豆腐
一道下飯菜，挺鮮的用料豆腐1塊口蘑若干青紅辣椒若干蔥或蒜苗若干蠔油一大勺黃酒一大勺扒豆腐的做法炒鍋燒熱，熱鍋涼油。爲了辣椒美觀，可以先炒辣椒，中火🔥，過油後盛出來！再炒口蘑片。放蠔油一大勺加黃酒一大勺，加高湯或水。...
豆腐金針菇冬瓜肉末湯
用料豆腐3塊金針菇適量鹽1.5小勺冬瓜適量肉沫適量香菜2根冬菜一點點豆腐金針菇冬瓜肉末湯的做法先把材料清洗乾淨切好湯鍋裝水，放下冬瓜，一起燒開後煮3-5分鐘，然後下豆腐+肉沫+金針菇，一起煮5分鐘就ok啦！簡單清淡又有營養...
冬菇扒鴨掌
買了盒去骨鴨掌，做了2道菜，還挺划算的。此菜小白菜清爽，鴨掌軟滑，冬菇鮮香入味。用料雞湯1/2杯去骨鴨掌250克冬菇10個小白菜4-5棵姜3片蒜2瓣八角1顆玉米油1大匙清水1/2杯蠔油2大匙生抽2茶匙糖1茶匙料酒2大匙澱粉水適量冬...
泰汁扒豆腐
用料豆腐塊切片雞蛋倆澱粉兩勺麪粉適量鹽適量黃瓜十字刀後切片小米椒一個切段鮮檸檬一片切丁食用油適量番茄醬兩勺吧泰汁扒豆腐的做法雞蛋打散加澱粉麪粉攪打成麪糊（沾豆腐掛的上就行）油鍋炸裹了麪糊的豆腐（豆腐切面的）豆...
綠豆扒菇
筢（pa）菇是發源于山東壽光地區的一種漢族傳統名餚，主要材料爲蘿蔔，綠豆，青菜葉子等，製作流程較爲複雜，口味清香獨特。以傳統石磨手工製作的筢菇口味最佳，而機器自動化生產改良的筢菇口味則稍遜。用料扒菇一個豬肉紅薯粉大蔥八...