蘋果卷配方分享
分享快樂用料麪包粉250g鹽2g色拉油25g雞蛋25g水50g蘋果卷配方分享的做法果陷做法蘋果410g檸檬汁5g糖90g鹽1g黃油10g馬斯卡邦尼50g葡萄乾（可加可不加）50g餅乾碎60g工藝流程1.將麪包粉，鹽，油，雞蛋和水攪拌成光滑的麪糰，刷油用...
私房爆單🔥丨草莓🍓蛋糕卷丨卷不裂配方分享
今天與寶寶們分享一款，私房爆單草莓🍓蛋糕卷，粉色不氧化，卷不裂的配方。用料雞蛋5個（帶皮55-60克左右）細砂糖50克牛奶50克玉米油50克鹽1克低筋麪粉50克草莓🍓粉10克紅絲絨液2滴奶油200克糖粉16克草莓🍓適量私房爆單🔥丨草...
山姆招牌丨伯爵紅茶蛋糕卷丨卷不裂配方分享
山姆招牌丨伯爵紅茶蛋糕卷，學會這個再也不用出去排隊買了，柔軟細膩的蛋糕胚，帶着淡淡的伯爵紅茶🍵特殊的檸檬和佛手柑的香氣，讓蛋糕卷吃起來清爽甘甜不油膩，讓你的味蕾感受一種特除的香味，吃一口就是滿滿的幸福感~味道絕絕...
巧克力軟糖配方分享
分享快樂用料奶油365g黃油65g轉化糖30g葡萄糖糖漿30g黑巧克力460g巧克力軟糖配方分享的做法1.將奶油、黃油、轉化糖和葡萄糖糖漿煮至沸騰2.晾至80°C3.倒入INAYA™65%黑巧克力4.將混合物倒入Robot-Coupe攪拌機攪拌至...
牛肉鮮蔬大卷【巨低熱量低脂0負擔配方分享】【復刻星爸爸】
用料普通牛排肉半塊（50-80g）甜椒或彩椒50g左右生菜50g左右蟹味菇50g左右菠菜捲餅一張50g左右紛樂旗黃芥末醬10g油醋汁/黑椒醬8g/10g牛肉鮮蔬大卷【巨低熱量低脂0負擔配方分享】【復刻星爸爸】的做法個人比較喜歡吃星爸...
美式傳統蘋果派-分分鐘消滅蘋果的絕妙配方
不知道大家最初印象裏的蘋果派是什麼樣子什麼味道的呢？在我的認知裏，蘋果派就是麥當勞裏那個長條枕頭形狀的甜品！有誰和我一樣嗎？酥脆的外殼，噴香的蘋果餡，還有滿滿的蘋果肉，買兩個划算很多～·其實派在我們東方國家不是很常見...
巨好吃！海苔肉鬆卷私藏配方分享！
這款巨好吃的海苔肉鬆卷可甜可鹹超級簡單口感不用多少“無敵”下面就來給大家分享一下可樂巨簡單海苔肉鬆卷先來看配方用料蛋清部分蛋清5個（雞蛋每個在50克左右要求洋雞蛋）細砂糖70海鹽1g檸檬汁6蛋黃部分純牛奶55植物油...
蛋糕店專用配方分享
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水果茶。奶茶店專用配方分享
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我是主廚分享腰果酥糖製作配方
堅果一直受年輕人的喜愛，我相信這款簡單易學的堅果酥糖大家肯定也很喜歡吃，這款酥糖中特意加了松子，我本人很喜歡松子的味道，和腰果一起吃又有了不一樣的味道，還是很喜歡.用料麥芽糖45克白砂糖45克鹽1克葡萄糖漿30克水45克...
老師傅分享西點配方
麪包配方分享用料配方配方老師傅分享西點配方的做法麪包配方面包配方面包配方面包配方面包配方面包配方面包配方面包配方面包配方面包配方面包配方面包配方面包配方面包配方面包配方面包配方面包配方面包配方面包配方...
水果泡芙製作配方分享
泡芙（puff）是一種源自意大利的甜食。蓬鬆張孔的奶油麪皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。傳說泡芙是凱瑟琳·德·梅第奇的廚師發明的，16世紀傳入法國。正統的泡芙，因爲外型長得像圓圓的甘藍菜，因此法文又名CHOU，不過像我們...
蛋糕。麪包餅乾配方分享
用料配方圖解克圖解黃油圖解克蛋糕。麪包餅乾配方分享的做法圖解圖解圖解圖解圖解圖解圖解圖解圖解圖解圖解圖解小貼士西點烘焙配方共享。餅乾系列配方分享...
開心果旋風貝果 整形技巧及配方分享
無糖無油的貝果，加入正榮開心果醬調味，未出爐已經香氣爆炸‼️做成旋風形狀，裂紋露出青綠色，太夢幻了‼️用料高筋麪粉390克砂糖20克鹽7克低糖乾酵母1-1.5克水200克開心果醬40克以上份量可做6-8個發酵溫度全程25-27攝氏度水（煮...
【配方分享】麪包卷蘑菇 松露黃油卷
真的是好久好久好久好久都沒有更新，久到前陣子還催更的包友都已經放棄我了。開面包店，時間過得飛快，終於有一點時間來更新的時候，驚覺已經到了12月。武漢近來陽光很好，入了冬氣溫卻降得緩，這樣的爽朗天氣讓人嚮往郊野，又驚覺...
一天被問800遍~牛油果🥑汁～配方分享
比奶茶店還好喝～牛油果🥑雪梨🍐汁~黃金比例搭配~2個人份量👇🏻用料純牛奶10ML水200ML牛油果🥑1個雪梨🍐1一天被問800遍~牛油果🥑汁～配方分享的做法選熟的牛油果🥑一個雪梨🍐~選用這種沙梨清甜多汁雪梨🍐切碎打汁，加入100...
瑞士捲蛋糕卷配方分享
分享快樂用料牛奶190g色拉油190g食鹽3g低筋粉200g砂糖50g蛋黃210g蛋白450g砂糖200g檸檬汁20g奶油200g瑞士捲蛋糕卷配方分享的做法1.牛奶、色拉油、食鹽和砂糖攪拌均勻，加入低筋粉攪拌均勻，最後加入蛋黃攪拌即可2.蛋白、...
西點老師分享多年配方
西點烘焙分享配方用料配方配方西點老師分享多年配方的做法配方配方配方配方配方配方*配方配方配方小貼士蛋糕麪包餅乾配方無私分享...
15年蛋糕師配方分享
蛋糕店專用配方分享用料配方配方15年蛋糕師配方分享的做法配方配方配方配方配方配方配方配方小貼士蛋糕店常用方子分享。謝謝大家一路支援...
麪包店核心配方分享
蛋糕店專用配方分享。實用篇用料配方配方面包店核心配方分享的做法配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方小貼士蛋糕店專用配方分享...
【鹼水球】通用配方分享
在德國，鹼水面包是一種常見的小吃，大人小孩當餅乾薯片吃，鹹香有嚼勁😋～鹼水面包所用材料簡單，沒有添加額外的輔料，而且食用鹼性麪包可以平衡人身體酸鹼度，真是個好東西，好吃又易做～一小時搞定用料高筋粉250水145克酵母3克鹽4克...
各種蛋糕卷配方分享
各種蛋糕卷配方分享用料配方配方各種蛋糕卷配方分享的做法蛋糕卷配方配方配方配方配方配個配方配了配方小貼士各種蛋糕卷配方分享給你們...
元宵麪糰配方分享～湯圓麪糰配方分享～黑芝麻核桃流心餡&花生流心餡兒，2種流心餡分享
🎏我們時常感慨過年的儀式感漸行漸遠！🎏但是食物的傳承似乎最不容易被遺忘！🎏總有最自然、最熟悉的習俗被保留了下來！🎏正月十五吃湯圓，就是其中古老的傳統！用料湯圓麪糰食材A、糯米粉（我用的三象）140克開水135克B、糯米粉14...
原味蛋糕卷㊙️不掉皮不開裂配方分享
今天分享一個怎麼卷也不開裂不掉皮的原味蛋糕卷，地毯式的毛巾面讓人賞心悅目，簡單好做零失敗，不掉皮不開裂，新手也能一次成功。鎖死這個配方不迷路[偷笑R]用料雞蛋5個（帶皮60克左右的雞蛋）玉米油50克牛奶50克低筋麪粉60克鹽...
我的蛋糕店配方分享
我的蛋糕店常用方子分享用料配方配方我的蛋糕店配方分享的做法配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方小貼士我的蛋糕店常用方子分享...