蒜蓉茄墩
用料長茄子幾根大蒜6瓣鹽適量生抽一湯勺蠔油一湯勺豆瓣醬少許白糖一茶勺蔥花適量蒜蓉茄墩的做法茄子洗淨，去蒂，分成三段，從橫切面打十字刀或多刀，加鹽醃製5分鐘後，擠去水份蒜切蓉，蔥切碎熱鍋入適量油，五成熱時將打好花刀的茄...
蒜蓉淋茄子
這道菜是我在做了蒜蓉生菜以後突發奇想運用到茄子上的味道出奇的好吃~由於做飯的時候不愛拍照步驟就沒有照片啦大家將就看吧~用料茄子三根蠔油兩湯匙生抽一勺獨蒜一顆白糖一湯匙大蔥一小段蒜蓉淋茄子的做法準備長茄子...
蒜蓉茄泥（蒜泥茄子）
用料茄子2個大蒜5瓣生抽2勺醋勺香油1勺糖半勺鹽適量小米椒2個香菜1根蒜蓉茄泥（蒜泥茄子）的做法茄子削皮，上鍋蒸10分鐘準備調味汁，蒜泥，生抽2勺，醋1勺，香油1勺，糖半勺，鹽適量蒸好的茄子手撕成條撕好的茄子切成小段，放入碗中，用勺...
蒜蓉番茄🍅
用料番茄🍅，蒜蓉，生抽，米醋，，植物油，香油。海米。各適量蒜蓉番茄🍅的做法海米洗淨，清水浸泡，蒜洗淨切蓉。番茄🍅洗淨切片，碼放盤中，擺出造型。淨鍋上油，五成熱，加入海米，炸制金黃，出鍋倒在碗中，加入生抽，米醋，蒜蓉，香油攪拌均勻，澆在蕃茄...
蒜蓉茄絲
茄子，味甘、性涼，入脾、胃、大腸經。炎熱的夏季爲寶寶們準備一餐可口的蒜蓉茄絲，美味又營養，媽媽們可以嘗試。用料茄子1只蒜蓉（可自制）適量鹽蒜蓉茄絲的做法油燒熱，將茄子切絲，趁氧化前下鍋翻炒。放搗碎的蒜泥或切碎的蒜蓉，繼...
蒜蓉焗茄子
這個菜原汁原味的做法其實應該用肉沫的，但是家裏沒有肉了，只能拿蒜末代替了，這個菜是大學的時候媳婦最愛吃的菜，現在上班忙做的次數也不多了，以後沒事兒還是應該經常做做的！用料茄子2個大蒜5瓣澱粉3勺生抽1勺油100克糖3克鹽...
蒜蓉茄汁蝦
番茄醬與蝦的完美結合！用料主料：蝦350g輔料：蒜末4瓣大蒜製成醃製蝦：蔥1根薑片4片生抽1湯匙料酒1湯匙調味料：番茄醬2湯匙鹽1茶匙白糖1茶匙食用油適量蒜蓉茄汁蝦的做法準備食材。①蝦洗淨，剪掉尾巴，開背去蝦線。②把蔥折成一團...
蒜蓉燉茄子
用料茄子個蒜蓉勺蒜瓣醬油勺鹽克油克小米椒個蒜蓉燉茄子的做法茄子切段加鹽蒜蓉加花生油鋪在茄子上蒸熟小米椒加蔥加蠔油味極鮮拌勻澆在蒸熟的茄子上...
蒜蓉茄子
用料茄子1個青椒20克蒜10克幹辣椒3克香菜2克生抽2克蠔油2克鹽2克花生油5克蒜蓉茄子的做法茄子去皮洗淨切條，青椒切條，蒜幹辣椒切碎備用起鍋燒油，油熱放入蒜沫幹辣椒爆出香味（放一半蒜沫）倒入茄條，翻炒片刻，隨後加點生抽，蠔油，...
蒜蓉烤茄子
烤茄子在《人生一串》中還有一個溫泉蛋的做法，是在刷上蒜蓉醬後再加上一個雞蛋，一起烤。蒜蓉醬製作時間差不多20分鐘，所以一次最好多做一些，我準備的400g還是比較合適，吃不完可以放冰箱冷藏，之後做錫紙金針菇、烤生蠔、烤扇...
蒜蓉蒸茄子
用料蒜鹽生抽老抽香油長茄子蒜蓉蒸茄子的做法將茄子切成這樣的長條（這樣更容易熟），在鍋裏蒸熟將蒜切成沫生抽老抽鹽香油調成汁將蒸好的茄子除去多餘的水分將調好的料汁和蒜倒進去攪拌均勻即可...
蒜蓉茄子煲
茄子選的是細長條的茄子兩根手指粗細，這樣的茄子比大茄子好吃。一點水都不放的煲茄子，所以稍微有那麼一點不健康用料茄子4個大蒜半隻油適量蠔油兩大勺蒜蓉茄子煲的做法茄子洗淨，分成幾段，從中間切十字切開，泡水五分鐘大蒜...
蒜蓉澆茄子
想吃不油膩又下飯的茄子快來康康叭用料茄子1個大蒜兩瓣蔥花兩根雞精半勺油5克生抽一勺鹽兩勺醋兩滴青線椒一根蒜蓉澆茄子的做法將配料，大蒜、蔥花、線椒，切成小丁。茄子切塊或條泡水2-5分鐘。鍋中將油燒熱後將鍋面轉動...
番茄蒜蓉蝦
用料青蝦20只蒜一頭番茄一個糖兩勺蔥花少許姜一片鍋兩隻番茄蒜蓉蝦的做法把蝦切頭去尾，扒皮，前後兩刀去黑線蔥切蔥花薑切片蒜切末，番茄切塊之後用料理機打碎大火油入鍋，蔥姜炸鍋，放入蒜末，翻炒出味，放入番茄汁，炒一會加入兩勺...
蒜蓉烤全茄
喜歡燒烤！更喜歡素味！改變了以往孜然辣椒的烤法，添加了蒜蓉！美味，就是停不下來的節奏！用料青茄子一個蒜蓉適量蠔油適量生抽適量糖適量色拉油適量蒜蓉烤全茄的做法青茄子分成兩半，各切花刀，注意別切破皮。蒜蓉加生抽、蠔油、糖...
蒜蓉茄泥
用料茄子1個鹽少許大蒜適量生抽少許醋少許糖少許香油少許蒜蓉茄泥的做法蒸茄子10分鐘，鬆軟即可。手撕成絲，加入蒜蓉，生抽，醋，糖，香油...
蒜蓉燒茄子
炒茄子費油，蒸茄子味道淡，這種做法又蒸又炒，不但茄子入味，濃稠的湯汁還能拌飯，好吃到停不下來。用料茄子1個生抽2勺蒜4瓣雞精1勺鹽少許姜1小塊辣椒粉少許蔥少許蒜蓉燒茄子的做法將茄子洗淨切成條，上鍋用涼水蒸10分鐘左右，蒸...
蒜蓉茄子（蒜蓉茄子土豆豆角）
這是一道健康的菜，蒸菜營養成分幾乎不會流失，喜歡蒜香味的童鞋可以嚐嚐，夏天我最愛吃的一道菜，分享給大家用料土豆1顆茄子1顆豆角幾根西紅柿1顆青椒1顆蔥薑蒜適量蒜蓉茄子（蒜蓉茄子土豆豆角）的做法準備食材，愛吃啥多放啥，沒有...
蒜蓉蒸茄子
按小壞視頻學的用料茄子蒜生抽生粉魚露蔥花薑絲蒜蓉蒸茄子的做法蒜蓉冷油下鍋煮至變色撈起放碗裏，茄子去皮切條放入一勺生粉和小勺傲寒的蒜蓉抓勻，擺到盤裏，剩下碗裏蒜蓉油倒入生抽，魚露，鹽，白糖攪拌好均勻放入茄子上面，放上...
蒜蓉烤茄
用料茄子2個蔥4根大蒜2顆蒜蓉烤茄的做法準備料碗：鹽1勺，花椒粉1勺，孜然粉1勺，辣椒粉2勺。老抽1勺，食用油大約40ml。充分攪拌。■烤箱200度預熱10分鐘。■茄子切開，劃“井”字，刷料。放到已經預熱好的烤箱中層，定時30min，每隔10...
蒸茄墩
東北有一種家常菜叫茄盒，是茄子和肉餡的完美結合，但是做茄子一般離不開油炸，茄子又是一種特別吸油的東西，吃的時候超爽，因爲好吃，吃完就後悔，因爲負擔太重，尤其是對於正在減肥的人來說……有一次在健身房跑步的時候，看到電視上...
蒜蓉鹹茄子
可清粥小菜可去油解膩。用料杭茄大蒜瓣鹽蒜蓉鹹茄子的做法1、杭茄洗淨去蒂蒸熟晾至溫熱。2、大蒜去皮切去根部用擠蒜囂壓成蒜蓉。3、茄子斬成喜歡的長度。刨開撒鹽(均勻)、再加入蒜蓉也要均勻塗抹。4、在無油乾淨的密...
蒜蓉茄子
製作方法超簡單的超美味的蒜蓉茄子🍆用料茄子1個生抽1-2勺鹽按感覺來的克蒜3-5瓣小米椒若干個香蔥你喜歡的話就多加點呀香油或芝麻油都ok蒜蓉茄子的做法材料準備(切蔥、剁蒜蓉和小米椒等)，洗乾淨茄子然後蒸熟茄子蒸熟...
蒜香田七墩
用料自制辣椒油田七大蒜花椒油香油鹽雞精白糖醋蒜香田七墩的做法田七洗淨，鍋中做水，等到微泡水約80度就放入田七焯水待水溫剛剛燒開，立刻關火看田七顏色變深綠即可撈出田七過涼水控幹水分，蒜剁成蒜茸花椒油、香油、自制辣...
蒜蓉烤茄子（脆蒜蓉）
自家小菜園的茄子豐收，心血來潮想試試蒜蓉茄子。用料茄子1個蒜5-8瓣剁椒1勺油適量鹽適量糖適量生抽適量蔥花適量蒜蓉烤茄子（脆蒜蓉）的做法茄子豎着對半切開，不要切斷。我家空氣炸鍋小，切成三段然後對半切開的。茄子切面朝...