鹹魚焗蛋
媽媽的味道！重要的事情老媽告訴我三遍。要把魚的水控幹！全程不加水！不加水！不加水！兒時不愛吃雞蛋，老媽總是要在焗雞蛋裏放點其他的菜才吃得下。前陣子特意從老家拿來的鹹魚給我焗雞蛋吃，臨時有事就留給我自己創作，她在遠程指...
芝士鹹蛋黃焗三文魚
用料三文魚300克鹹蛋黃2個妙可藍多馬蘇裏拉芝士80克土豆500克胡蘿蔔300克黑胡椒、檸檬汁適量油、鹽適量芝士鹹蛋黃焗三文魚的做法1.三文魚清洗乾淨，去除背面的黑色條塊，而後切成小方塊；鹹蛋黃用勺子壓碎；土豆和胡蘿蔔削皮...
鹹蛋黃焗蝦
蝦球粘滿鹹蛋黃的鹹香味，一口一隻蝦，簡直是人生一大享受。對於蝦迷和鹹蛋黃迷的我來說，這道菜真的是人間美味。第一次遇到這道菜是在宴席上，從那以後就開始研究這道菜的做法，有時候在飯店吃飯都會點這道菜，但比較少飯店會有...
鹹蛋黃焗雞翅
用料雞翅8個鹹鴨蛋黃4個蔥適量根姜3片蒜2瓣醬油一勺料酒一勺黑胡椒粉適量鹹蛋黃焗雞翅的做法雞翅洗淨，瀝乾水，每個雞翅上劃三刀，方便入味在雞翅中加入，蔥，姜，蒜，料酒，醬油，黑胡椒粉，抓勻，蓋上保鮮膜醃製30分鐘四個鹹蛋黃搗碎鍋中...
鹹鴨蛋焗南瓜
家人都非常愛吃的一道菜，下飯，鹹鮮美味，又簡單易操作，一起來做吧！用料南瓜一個小貝貝南瓜鹹鴨蛋2只薑末少許蠔油少許鹹鴨蛋焗南瓜的做法1.南瓜切片（切的小點比較好熟，我切這樣是爲了美觀😜）2.鴨蛋切兩半，姜切末，姜能去除鴨蛋的...
鹹蛋黃焗螃蟹
用料鹹蛋黃1個梭子蟹2只澱粉適量熟雞蛋黃一個鹹蛋黃焗螃蟹的做法裸粉炸螃蟹適量加水稍微悶一下下事先弄成醬的蛋黃反炒到收幹水分就可以了做好的成品如圖...
鹹蛋焗蟹
用料蟹5只(不大)姜四片鹹鴨黃5個辣椒1粒蒜頭15-20克蔥段適量鹹蛋焗蟹的做法1.把蟹洗乾淨切塊備用2.蒜頭一個一整粒的切成四塊，一大多小粒的就整粒哦😊3.鹹蛋黃用微波爐微1-2分鐘後壓碎4.油熱鍋後加入蒜頭煸炒出香味後...
鹹蛋黃焗山藥
好吃適合寶寶們（我說的是我這種中年寶寶）🤪用料山藥適量根鹹蛋黃5個鹽適量克鹹蛋黃焗山藥的做法我用的海鴨蛋5個油fufu的看着就香鐵棍山藥去皮，切成片，上鍋蒸二十分鐘五個鹹蛋黃，熱油下鍋碾碎後倒入山藥攪合攪合，充分裹上蛋...
鹹蛋焗紫薯
紫薯我們家常吃，薯泥，或者早晨蒸熟了吃，突然就想嘗試一些新吃法。中午翻冰箱，有剩下的鹹蛋，還有一個小紫薯，一個人的配菜量剛剛好。味道鹹香濃郁，在家可以試試這道快手菜。用料熟鹹鴨蛋一個紫薯一個鹹蛋焗紫薯的做法鹹蛋用叉...
鹹蛋焗雞翅
有像我一樣愛蛋黃的嘛！用料鹹蛋黃5個澱粉適量料酒適量鹽適量生抽適量雞翅10個姜適量鹹蛋焗雞翅的做法先把雞翅兩側劃刀，用鹽，生抽，薑絲醃製。把鹹蛋黃壓碎，我的蛋黃很小所以用了5個。醃製好的雞翅，裹上澱粉。煎至兩面金黃熟...
鹹蛋焗菠菜
鹹鮮可口，好吃看得見👍用料鹹蛋2個菠菜1-2把蔥末少許鹹蛋焗菠菜的做法菠菜洗淨，焯水，切段，切記，菠菜不要焯過了，菜焯太爛不好吃。兩個鹹蛋，用勺子壓成泥，因爲蛋清比較鹹，我一般是放兩個蛋黃，一個蛋清。起鍋燒油，油熱放蔥末，放菠菜...
鹹蛋醬焗大蝦
完勝餐廳酒樓的鹹蛋黃醬焗蝦外酥裏能的厄瓜多爾白蝦被又香又沙的鹹蛋黃醬包裹着，大口一嚼，焦脆的外殼，彈牙的蝦肉，蝦頭的鮮味，混合着蛋黃的獨特口味用料鹹蛋黃醬50g厄瓜多爾白蝦12只芝麻適量蔥花適量薑片適量蒜片適量幹蔥...
鹹蛋黃焗翅尖
用料翅尖350克鹹蛋黃4個生抽10克蠔油8克料酒8克鹽少許蒜1-2瓣鹹蛋黃焗翅尖的做法準備需要的材料翅尖中加入料酒去腥加入生抽加入蠔油倒入蒜末，鹽拌勻醃漬1個小時。這個時候蒸蛋黃，鹹蛋黃用蒸鍋十五分鐘蒸熟。我用的是真...
鹹蛋黃焗南瓜
南瓜金黃，酥糯可口，脣齒留香~用料鹹蛋黃3個南瓜一塊白酒適量鹽半勺玉米澱粉適量蔥花1把鹹蛋黃焗南瓜的做法南瓜去皮切條鹹蛋黃加白酒攪拌上鍋蒸熟後搗碎南瓜條中放入半勺鹽，醃去多餘的水分瀝乾水分後撒適量玉米澱粉拌勻...
鹹蛋黃焗苦瓜
貼近你的生活，成就我的專業。用料苦瓜3根鹹蛋黃2個鹽2克生抽2勺鹹蛋黃焗苦瓜的做法苦瓜去瓤切片加鹽醃製出水。鹹蛋黃碾碎製作成泥狀。苦瓜切片3個mm左右鍋中燒水，水開後，放入苦瓜40s撈出。然後鍋中控幹水份，放底油，爆香生...
鹹蛋焗鍋巴
失望到極致時想說一長串證明自己的話，可是話到嘴邊卻又變成了苦笑，覺得再沒有任何必要，多說一個字都覺得多餘用料鹹蛋2個鍋巴100克番茄醬30克蔥薑蒜料酒鹹蛋焗鍋巴的做法少油。薑絲，蒜頭絲炒香放鹹蛋，鹹鴨蛋剝殼放...
鹹蛋黃焗蝦
鹹蛋黃天生潤澤金黃的顏色，加上蝦仁嫩呼呼的肉粉，完美的契合了視覺上誘人的重點，搭配起來無比合適，絕對會有讓食慾一秒爆發的本事！用料鹹蛋黃5個蝦20只料酒15克馬鈴薯澱粉30克小米椒1個歐芹碎適量鹽適量鹹蛋黃焗蝦的做法鹹...
鹹蛋焗南瓜
之前去飯店，經常會點一道鹹蛋焗南瓜來吃，鹹甜可口，外酥裏嫩，特別喜歡。今天自己在家試着做了一下，還加入了一點丘比蛋黃沙拉醬來增加味道，也特別好吃。唯一美中不足的就是炸完後有事出去了，沒有立刻回鍋有點變軟了，導致外皮少...
無油鹹蛋黃焗魚皮（三文魚皮快手烤箱版）
我用的是三文魚皮同理可以換成其他魚的皮不用油的原因是三文魚皮背面覆蓋的油脂比較多烤制的過程中會出油用料鹹蛋黃1個雞蛋1個三文魚皮250g麪包糠30克料酒1勺無油鹹蛋黃焗魚皮（三文魚皮快手烤箱版）的做法準備材料。三...
鹹蛋黃焗蟹
用料花蟹2只鹹蛋黃3個澱粉適量鹹蛋黃焗蟹的做法給蟹斬件：如果螃蟹是活的，先不要解開繩子。先去掉它拉耙耙的地方，用刀把它的頭殼撬開。想要好看點，就把蟹蓋切成橢圓形。家裏做的話，就隨意了。去腮，斬件。大鉗子用刀輕輕拍一...
鹹蛋黃焗蟹
用料鹹蛋黃6個蟹4只姜4片生抽適量料酒適量勺蔥花少許鹹蛋黃焗蟹的做法鹹蛋黃蒸熟，料理機打成粉狀備用。（忘了拍照）蟹洗淨切塊用生抽、酒，姜醃製半小時左右起油鍋，醃製好的蟹放入油炸熟撈出瀝油鍋留底油，放入之前備好的鹹蛋...
鹹蛋黃焗龍利魚
減肥還不想捨棄美味，無油配方(>^ω^<)用料鹹蛋黃3個鹽適量龍利魚排1塊黃椒青椒各1個味精適量料酒2勺澱粉2勺鹹蛋黃焗龍利魚的做法根據個人喜好，我加了4個其實3個差不多壓碎魚肉切塊料酒，澱粉，蒜泥，鹽，味精，醃製青椒黃椒切丁...
鹹蛋黃鰻魚焗飯
用料鰻鱺堂蒲燒烤鰻魚100克鹹蛋黃2個雞蛋2個生菜1顆米飯2碗馬蘇裏拉芝士碎適量醬油適量食用油適量鹹蛋黃鰻魚焗飯的做法準備乾淨的不粘鍋，小火熱鍋，放入2個鹹蛋黃，不放油，保持小火慢煎並用鍋鏟慢慢炒碎炒香，炒好的鹹蛋黃盛...
泰式鹹蛋黃焗鮮魷魚
花了兩個小時弄…用料鹹蛋黃4個澱粉勺鹽克魷魚2只彩椒2個薯仔1個姜3-4片泰式鹹蛋黃焗鮮魷魚的做法鹹蛋黃材料擺盤小貼士具體看小視頻...
鹹蛋焗茄條
前陣子吃到了很好吃的鹹蛋炒茄煲！好吃到一個星期我們能吃好幾次！！！是我很喜歡的茄子做法~~剛好前幾天休息在家就把這個菜做了o(*￣▽￣*)ゞ雖然菜譜圖拍的這麼醜！！！但是味道真的不錯！！！！！看步驟圖應該能看出用了不少鹹蛋黃！炒着炒着鹹...