百葉結蒸排骨，排骨鮮香嫩滑，百葉結超級軟爛，很下飯哦
用料排骨2根百葉結150克黃豆醬1勺糖少許胡椒少許醬油2勺蒜片少許薑絲少許澱粉5克食用油少許百葉結蒸排骨，排骨鮮香嫩滑，百葉結超級軟爛，很下飯哦的做法百葉結用溫水泡發。排骨切塊後洗淨，加入10克澱粉和少許清水，用手抓捏...
雪菜百葉結
百葉結是做豆漿時，表面形成的那層豆皮做的，口感很嫩滑，對於一個喜歡吃豆腐的人來說，百吃不厭。雪菜就是醃製的雪裏蕻。大勺就是平時喝湯用的勺，大約是10-15克的量。因爲每個人的口味輕重不一樣，所以請根據自己的口味調整。...
百葉結燜雞
最近和豆腐製品槓上了，怎麼做都好吃，翻開冰箱就找到這兩樣，那就來個混搭吧，結果竟然吃了兩碗飯。這下飯的~~~~~而且沒啥難度，必須記錄一下我的菜--百葉結燜雞。用料百葉結1袋鮮雞半隻辣椒適量蒜姜塊適量油少許料酒1勺蠔油...
百葉結紅燒肉
時間：約20-30分鐘難度：有點挑戰🖖份量：4人份用料豬五花肉500g生薑3片百葉結150g冰糖40g生抽20g老抽15g八角（大料）2粒百葉結紅燒肉的做法五花肉切塊，大約4釐米見方就可以了。不要太小會有點柴。太大又不太容易入味。鍋裏倒入...
紅燒排骨+百葉結
到加州7個月了，可是周邊中國的朋友卻很少很少，工作和加州的家人都和我有不同文化，不同的飲食習慣。但是最近我開始懷念國內的各式菜系，想念媽媽的紅燒肉，想念國內各類蔬菜。用料排骨克薑片冰糖克料酒勺生抽勺鹽克紅燒排骨+...
百葉結白蘿蔔煲龍骨
一道簡單的湯~白蘿蔔本署寒涼之物，所以在煮制時一定要加入溫熱的姜，來中和其寒涼的屬性。再加上適量的白胡椒，就變成一道四季都能喝的好湯了。用料豬龍骨（腔骨）200g雞殼（雞架子）2副白蘿蔔1條（600g左右）薑片6片百葉結8個水4L鹽...
紅燒百葉結
如今長髮及腰可惜再也沒有將軍歸來用料百葉一大張胡蘿蔔一根桂皮八角花椒蒜頭生薑米椒番茄醬濃縮雞汁白糖料酒紅燒百葉結的做法先把材料準備好，我是把百葉切條自己打的結油熱放桂皮八角花椒，蒜頭生薑米椒，爆香放百葉胡蘿...
雞湯百葉結
醃篤鮮已下市要吃得等明年開春但豆製品是個好東西平日總和紅燒肉一起燒都是肉汁不如用剩餘雞湯燒個健康的用料百葉兩張雞湯150毫升鹽少許雞湯百葉結的做法百葉一張切8片，每片打結備用清洗一下百葉倒油潤鍋後加雞湯倒入...
肉百葉結
百葉包肉，通常是包成長條形後拿線紮起來煮的,百葉結通常是不包肉的，我的百葉結是把兩者結合起來的。蒸好後，紅燒或者放湯裏煮，都是挺美味。😊用料肉餡適量，百葉適量肉百葉結的做法買來的百葉用熱開水泡泡軟準備好肉餡把肉...
排骨百葉結（米博版）
人見人愛的家常菜,好吃不膩,下飯非它莫屬。米博神器，大愛。用料排骨400克百葉結150克生抽25克油20克老抽15克料酒15克蠔油10克冰糖3克香葉2片姜5克辣椒少許八角兩個排骨百葉結（米博版）的做法準備材料排骨洗乾淨，焯一下水，...
卷百葉結
背後的故事是：醃篤鮮備料時，室友幫忙拍成了視頻覺得不發很浪費。用料薄百葉兩片卷百葉結的做法百葉切成長條捲起，打結小貼士根據自己想要的百葉節大小，調節裁出的薄百葉大小。封面中小百葉節是在視頻所切薄百葉的基礎上又...
山藥百葉結燒排骨
根據央視天天飲食20150618山藥腐竹燒仔排製作用料豬小排700g山藥1根青辣椒（螺絲椒）2根紅辣椒（美人椒）2根百葉結（或腐竹）1把醬油2大匙蠔油2大匙料酒1大匙豆瓣醬1大匙蔥薑蒜少許八角、桂皮、花椒少許糖少許山藥百葉結燒排骨的...
百葉結燒排骨
百葉結燒肉是上海著名的弄堂菜，這裏只是把油膩的五花肉換成了小孩子愛吃的排骨。我家裏親戚的小孩們無一不愛吃排骨，想想大概是既沒有肥肉的油膩，又有五花肉似的鬆軟。方法都是一樣的，祕訣就是用料酒代替水燉煮，去腥增香，配...
百葉結紅燒排骨
香氣誘人，百葉結吸滿了肉汁、比排骨還好吃用料排骨600克百葉結450克老抽半勺冰糖約10克八角2個香葉2片姜3片料酒1勺生抽2勺蔥2根鹽適量克百葉結紅燒排骨的做法新鮮的排骨在清水中浸泡一會兒，多次沖洗乾淨，瀝乾水分準備好...
荷葉糯米蒸排骨】
用料荷葉8張糯米250克排骨500克幹榛蘑（用幹香菇也可）薑片老抽一勺生抽兩勺料酒一勺鹽糖雞精荷葉糯米蒸排骨】的做法糯米提前八小時浸泡。幹榛蘑用水洗淨後用溫水浸泡半小時。排骨洗淨切成小塊，用薑片，老抽，生抽，料酒，鹽，糖和...
陳皮排骨百葉結湯
用料百葉結排骨陳皮姜蔥山楂鹽陳皮排骨百葉結湯的做法排骨洗淨，焯水，沖洗浮沫，瀝乾水百葉切成小片，挽成結陳皮用冷水泡軟後，去除白色內瓤，切成絲薑切片、蔥挽結，幹山楂用水沖洗把焯好的排骨放在砂鍋中，煮開後撇去浮沫，加料酒、...
筒骨百葉結湯
用料筒骨3-4個百葉結隨意蔥適量姜幾片料酒適量鹽適量白胡椒少許筒骨百葉結湯的做法筒骨洗乾淨，冷水入鍋，水煮開，撈出沖洗乾淨，放入沒有水的鍋裏。鍋中倒入熱水，水要比骨頭多一些（不是剛剛好沒過），加入蔥+姜+料酒，大火煮開，小火...
茄汁百葉結
做這道菜是因爲想念西貝的澆汁莜麪啦哈哈哈哈creditto西貝！第一次分享菜譜因爲快吃完了才覺得太好吃所以沒有步驟圖😝用料百葉結一包無澱粉火腿適量西紅柿三隻芹菜梗四五隻蒜三瓣胡椒適量鹽適量醬油膏適量茄汁百葉結的...
排骨燒百葉結
用料百葉結8-10個排骨300克姜2片蒜2瓣鮮醬油適量老抽適量冰糖5-10顆白糖適量八角1個排骨燒百葉結的做法百葉結加溫水浸泡，目的是去除豆腥味。泡好的百葉結變大，顏色變白，第一遍泡的水如圖微微混。用手捏幾次，換2-3次水，最...
百葉結燒肉
用料五花肉350克老抽15克冰糖30克八角2個桂皮1塊姜3片生抽10克幹辣椒1個百葉結燒肉的做法首先擺幾個做作而又略帶美感的姿勢來展示一下食材？五花肉汆水去末小料準備好這裏我用到了啤酒最好是苦味不要太重的炒炒肉肉倒...
荷葉蒸排骨
悶熱夏日即將到了，不如做一點特別一些的菜式，讓家人吃得更舒心。那便用荷葉裹着排骨來蒸的一道菜餚。蒸完的荷葉翻開時，會帶出一股荷香。排骨吸收了荷葉的香氣，吃起來很有一股清新雅緻的風味。用料排骨500g荷葉1張鹽1茶匙...
蘿蔔百葉結
據說秋冬季吃蘿蔔好，買了一隻蘿蔔，家裏有昨天剩下的百葉結，就一起煮了用料白蘿蔔1只百葉結200克胡蘿蔔1只洋蔥半隻香葉、幹辣椒、生薑各一片桂皮、八角一點點蘿蔔百葉結的做法洋蔥和生薑切成片蘿蔔洗淨去皮切成塊百葉結...
荷葉蒸排骨
荷香排骨用料：排骨500克，芋頭300克，荷葉1張，生抽20克，蠔油15克，鹽2克，胡椒粉3克，澱粉10克，豆豉20克，蒜蓉20克，花生油10克用料排骨500克荷葉蒸排骨的做法荷香排骨用料：排骨500克，芋頭300克，荷葉1張，生抽20克，蠔油15克，鹽2克，胡椒粉3克，澱...
春筍排骨燒百葉結
用料排骨1-1.5斤春筍4根薄豆腐皮蔥姜八角桂皮香葉冰糖老抽黃酒醬油或生抽春筍排骨燒百葉結的做法排骨冷水下鍋煮出血沫撈出，炒鍋放一點油，下排骨煸炒放蔥姜，炒到排骨有一點焦黃加香料：八角、桂皮、香葉、蔥段、薑片（放了幾...
小排燉百葉結
人生第一次做大菜，耗時很長，手忙腳亂，味道還可以！排骨再酥爛一點會更好，不過百葉結很入味！用料老抽適量冰糖適量桂皮兩個八角三個姜適量料酒適量生抽適量鹽一勺小排400克小排燉百葉結的做法小排➕百葉結➕調理一起加入電飯...