糊辣湯（不加味精，不加油，減脂可用）
味道豐富，熱量底，減脂好夥伴。控制總熱量呀，這樣的湯我只喝一碗當晚餐，再低的熱量也駕不住一鍋都吃下去。用料海帶絲29克千頁豆腐15塊雞蛋4個雞胸肉1塊生粉15克（10克會稀一些）白胡椒粉3勺鹽4克料酒2勺糊辣湯（不加味精，不加油，...
不加雞精味精，一樣鮮度暴漲的番茄雞蛋麪
雞精味精雖然可以快速造成美味，但是畢竟是化學合成的調味劑，比較不健康，尤其是對小孩子。在家如何快速做出一碗鮮甜美味的番茄雞蛋麪，不加雞精味精，小孩吃了也不擔心。用料掛麪1把雞蛋1個番茄1個香菜1根黃豆芽20克雞胸肉絲...
不加味精的鮮美酸湯肥牛
重慶人家家泡有酸菜，做這道酸湯肥牛太簡單了，少油很健康，湯湯都可以泡幾碗米飯，安逸！用料油15克肥牛350克金針菇200克酸菜+酸蘿蔔150克蒜3瓣姜3片蔥2根白醋120克水900克生抽1茶匙老抽1/4茶匙鹽1/2茶匙白胡椒粉1/4茶匙糖1/2...
不加鹽和味精也一樣好喝的白蘿蔔玉米骨頭湯
作爲一個從小就頓頓喝湯的南方人來說，煲湯真的是一個必不可少的技能。我還記得我小時候很不喜歡喝水，幾乎除了愛喝湯之外，身體根本就不補水。我媽因爲擔心我不喝水的問題，只好頓頓都給我煲湯。我最喜歡喝的湯就只有三個，胡...
不加雞精和鹽味道超鮮美的金華火腿葫蘆瓜湯
用料葫蘆瓜1個姜3片金華火腿5釐米寬的一塊海米7只不加雞精和鹽味道超鮮美的金華火腿葫蘆瓜湯的做法把海米浸泡一會兒，讓它變柔軟。火腿沖洗乾淨，冷水下鍋，放2片姜放入火腿焯水。水開後，火腿取出來切小片，我這次的火腿是出...
家庭版紅油抄手——不加雞精味精，每次都能吃一大碗
紅油抄手分四步：一是和餡，二是包抄手，三是打調料，四是煮抄手。用料按照步驟進行編輯。餡：以肉爲主，我喜歡用豬肉，配雞蛋清、澱粉、姜、蔥、鹽。包：繞兩圈，沾點水，捏一下。注意看視頻料：常規調料，加重紅油，有條件的情況下可以使用骨...
超級簡單、無敵鮮味飄飄、人人稱讚、不用加雞精味精就鮮的要命的豆腐娃娃菜粉絲湯
用料娃娃菜2顆豆腐1塊粉絲1把小蔥3根姜5片白胡椒適量鹽適量橄欖油適量超級簡單、無敵鮮味飄飄、人人稱讚、不用加雞精味精就鮮的要命的豆腐娃娃菜粉絲湯的做法湯鍋冷水加幾滴橄欖油和薑片，點火燒開，水開放入豆腐煮5分鐘...
平菇肉片湯（不加雞精就很鮮）
媽媽教的第一道湯羹！非常簡單快手！用料瘦肉克平菇姜蔥生粉蒜瓣平菇肉片湯（不加雞精就很鮮）的做法平菇洗淨撕成小朵瘦肉切片，加入生粉水醃製薑切片，蔥切碎，蔥白蔥花分開熱鍋涼油，加入姜蔥爆香，加入比較肥一些的肉煸炒出香味（我只...
醬爆羅氏蝦（不加味精，少油）
用料羅氏蝦1.5斤鹽10克生抽2勺料酒2片姜3片蔥1根蒜6瓣小米辣5個（喜辣可以多加）醬爆羅氏蝦（不加味精，少油）的做法1.羅氏蝦，加一勺生粉清洗乾淨，剪掉鬚鬚；2.熱鍋加少許油，中小火蔥薑蒜小米辣炒香；3.下羅氏蝦炒至兩面變紅；4.加入料...
不加糖不加米的香甜芝麻糊
超級想吃芝麻糊啊，可是總覺得吃外面的芝麻糊有罪惡感，於是就整了個相似口感的，因爲不放糖，就是隻有紅棗的甜所以只有一丟丟甜味哦。喜歡甜的自己研究放糖哈用料黃豆（幹豆）20克芝麻10克去核紅棗5顆水350ml不加糖不加米的香甜...
菠菜草菇煎蛋湯*不加味精鮮美雞蛋高湯
初夏雨後的夜裏有些微涼，簡單原料做碗湯，私房做法，不加味精，清香暖胃又暖心～用料雞蛋2個蒜3瓣草菇8個菠菜200g調料橄欖油2勺，鹽1勺，香油1勺菠菜草菇煎蛋湯*不加味精鮮美雞蛋高湯的做法蒜切片，草菇對半切開。菠菜用開水燙下去...
不加一滴水的 滴雞精湯
滴雞精很適合小朋友，大人老人備孕人懷孕人生完寶寶的，都可以喝這個裙子溫性滴雞精湯可以補元氣而不加一滴水的滴雞精更是把正只雞的營養精華都吃到肚子裏很有營養用料黨蔘2根土雞隻當歸2片不加一滴水的滴雞精湯的做法超...
不加雞精味精的電飯煲hawker雞飯
朋友剛好殺了老母雞用料蒜姜4大瓣4大片足夠的鹽給雞馬殺雞紅棗5粒生抽料酒敢敢放不加雞精味精的電飯煲hawker雞飯的做法兩個小時slowcook雞湯，記得水不要多就像圖那樣就好，因爲我們要濃濃的雞湯。記得雞湯要放涼煮米之...
不放味精雞精的豆腐蝦仁湯
週末睡很遲想喝湯又來不及慢慢燉，想營養簡單非它莫屬了。用料蝦仁10只克豆腐半塊塊鹽少量克姜2片蔥一根不放味精雞精的豆腐蝦仁湯的做法新鮮活蝦去頭去蝦線，沖洗乾淨。蝦頭也要留着。蔥頭蝦頭下鍋炒出蝦油。加水煮開，下...
（不加味精）鮮的找不到北的扇貝柱肉三鮮餃子
用料豬肉200克雞蛋4個新鮮扇貝柱300克蒜苗（不要放太多，就是借個味）100克色拉油80克蠔油1大勺鹽8克（根據個人口味調節）清水少許（用來澥肉餡）料酒少許餃子皮1斤（不加味精）鮮的找不到北的扇貝柱肉三鮮餃子的做法不粘鍋大火燒熱，倒...
不加水不加油的麻辣滷味
用料雞爪8只雞胗8個雞翅6個雞蛋5個不加水不加油的麻辣滷味的做法雞爪，雞翅，雞胗，雞蛋，冷水下鍋加料酒撈出洗淨電飯鍋裏放姜，蔥段把煮好的雞翅，雞爪，雞胗，雞蛋倒入電飯鍋加入香葉，八角，桂皮，麻椒，辣椒，冰糖加入鹽，生抽，老抽加入黃豆醬...
不加味精同樣美味的冬筍香菇炒塔菜
昨天吃火鍋剩下了一些冬筍和香菇所以今天就做了個冬筍香菇炒塔菜，不放味精還是同樣的美味！用料香菇6朵冬筍片80克塔菜500克鹽1克糖1克不加味精同樣美味的冬筍香菇炒塔菜的做法塔菜切好後冷水浸泡，然後洗淨撈出瀝去水待用...
十分鐘一道菜～酒香草頭（不加味精雞精自然鮮）
非常簡單的炒蔬菜，隱隱飄出淡淡的酒香😋用料草頭半斤（圖上兩人份）鹽適量白酒半勺十分鐘一道菜～酒香草頭（不加味精雞精自然鮮）的做法草頭洗淨，瀝乾。倒入燒熱的油鍋中，不斷翻炒。待草頭都已着色，加入白酒、鹽，翻炒幾下。盛盤。午...
爆炒雞塊#不加味精雞精#
用料雞500g辣椒2根洋蔥1個香芹2根香蔥2根爆炒雞塊#不加味精雞精#的做法將辣椒，芹菜，香蔥切好備用，同時切點蒜末，薑片。熱油後放幾根蔥頭，薑片炒香放入雞塊，剛開始不用馬上翻炒，先煎一下它，讓它更香，大概3分鐘翻到另一面煎。煎...
酸菜魚，香辣鮮甜無味精醬油添加劑
喜歡烹飪，喜歡美食，喜歡一切古樸自然的烹飪方式不添加味精醬油等，清爽的魚肉，烹飪出純天然的鹹鮮，酸辣，清甜酸辣魚，魚肉爽嫩，鮮甜，湯底清澈透亮，微酸，鮮甜，特別營養好喝。提醒，需要用炒菜鍋煮魚，最後需要再用鍋做一個油淋澆頭，所以如...
不添加味精的烤雞翅•不辣（烤箱）
很久沒吃燒烤雞翅，家裏只有烤箱就可以自己動手烤雞翅了，味道全靠自己調，愛吃什麼味道就下什麼。這個分量是2個人食用的，媽媽吃不了辣，方子不辣哦，老少咸宜。個人口味不算太重，喜歡淡口味的可以減少用量。喜歡辣的可以加辣椒...
不加高湯精的五穀魚粉
用料雜糧米粉適量龍利魚柳1條雞蛋1個肉餡2勺香菇2朵胡椒粉1小勺鹽2小勺生抽1勺糖1/2勺芝麻醬1勺花生醬1勺蒜2瓣酸菜1勺泡椒1個三花淡奶3勺白醋1勺生菜2片木耳2朵白蘿蔔2片香菜1根不加高湯精的五穀魚粉的做法五穀粉用...
養心安神排骨豬心湯（不加一片姜，不帶一點腥味，清甜像加了味精，製作過程十分鐘之內搞定）
睡不好，夢多，成天感覺累，喝了這個湯，有好轉，感覺很舒服，不過要連續喝三天喔（這裏的量，一家三口剛剛好）用料排骨兩條豬心1個紅棗7-8顆枸杞一小撮麥冬一小撮鹽適量料酒（白酒）適量水適量養心安神排骨豬心湯（不加一片姜，不帶一點腥味，清...
番茄土豆燉牛腩（不加鹽及味精）
上傳了第三次，在卡住我就不傳了，心累…用料牛腩2斤番茄2只馬鈴薯4只葡萄酒100毫升牛骨湯一盆味事達味極鮮醬油適量老薑半塊番茄土豆燉牛腩（不加鹽及味精）的做法牛腩切塊（想吃多大切多大，我用的沒有注水的牛肉正常煮完會縮一...
紅燒茄子煲——不加味精和鹽
作爲一名被高等教育耽誤的廚師(他們都是這樣稱呼我的)，就喜歡時不時的研究下菜譜，從今天開始，不定期更新～喜歡可以關注用料茄子1個白糖1平勺生抽2勺蔥1～2根蒜6～8瓣蠔油2勺紅燒茄子煲——不加味精和鹽的做法第一：鍋裏倒油，將切...