祖傳大棗糉子馬蓮草繩結包法
用料竹子糉葉2片紅棗3顆糯米55克祖傳大棗糉子馬蓮草繩結包法的做法糉葉一大一小並排擺好，先放上一顆大棗，用自制包糉子神器裝米，最後再放進兩顆大棗。收口。用馬蓮草葉綁好。...
如何編繩索
經常有小夥伴詢問怎麼編繩索，用語言還真不好說明，看圖吧用料奶油如何編繩索的做法習慣用16號6齒星嘴，品牌不限，我實際用的ateco，網上隨意找了圖整理照片時發現了這個，大夥看圖表跟着做兩次就能明白了...
豆繩紅燒肉
告別舊社會，走進新時代。天天能吃肉，肉已不罕見。單吃肉顯膩，不吃肉又饞。豆繩配五花，繩香肉不膩，營養又美味！用料五花肉800克糖20克生抽2勺老抽1勺八角半個花椒12粒桂皮1小塊香葉2片姜2片蔥2小段鹽3克豆繩紅燒肉的做法五花...
沖繩塔可飯
一聽到“塔可餅”，可能很多人會想到墨西哥美食，但是如果是“塔可飯”的話，那麼發源地其實是日本沖繩縣哦~這款在當地有着非常高人氣的美食現在你在家也能做出來，快給你的家人做一道試試吧！用料材料OmniPork新豬肉1包生菜（切...
無繩蜜棗鹼水糉（無繩糉）
包無繩糉真的很有意思～順便附上另外兩種糉子的製作方法——三角糉：枕頭糉：用料糉針一支糉葉（新鮮蘆葦葉）適量糯米適量食用鹼適量（500克糯米加5克左右的食用鹼）蜜棗適量植物油適量（500克糯米加20克的植物油）無繩蜜棗鹼水糉（無繩...
沖繩炒苦瓜
用料苦瓜1根雞蛋1個木魚花1把豆腐半塊耗油少量鹽麴適量豬肉片一把豆芽1小把沖繩炒苦瓜的做法熱鍋冷油下豬肉片，翻炒至肉色變白。下入苦瓜片，炒至色澤漸深。再下雞蛋、豆腐、豆芽、耗油、鹽麴翻炒攪拌均勻。出鍋，撒上黑芝...
【繩結寄情】草莓甜心繩結麪包
一年一度情人節又要到了，即使沒有情人沒有愛人，也可以做點情人節主體的美食湊湊熱鬧~這個包裹着草莓煉乳夾心的繩結麪包絕對是甜蜜滿分的小清新食品，內餡兒是自己新鮮熬製的草莓煉乳夾心，像卡仕達醬一樣細膩清甜，顏色粉粉...
無繩牛角糉
今天終於把無繩糉子落實了😄包了糯米紅棗和糯米香穀米蜜棗的兩種這個糉子經過幾次實驗不會開不會散用料糯米適量糉葉適量紅棗適量無繩牛角糉的做法1.煮糉葉，煮完清洗備用；糯米泡2個小時，紅棗清洗乾淨，泡着備用。2.開始包...
沖繩雜炒
日本沖繩地區盛產苦瓜，苦瓜料理非常多，“沖繩雜炒”是其中很日常的一款。既然是“雜炒”，各家的用料各不相同的，常見的搭配食材有豆腐、雞蛋、五花肉、午餐肉、培根等等，概括起來就是"苦瓜+x"。今天這個版本是我在“詹姆士...
三種打繩法
有用的小知識，不是菜譜，嘻嘻ヾﾉ≧∀≦)o用料繩子三種打繩法的做法111111...
無繩大肉糉
一直想試試無繩的包法，一直怕搞不定不敢試，今年先把蘆葦葉和糉針買了，不給自己退路，硬着頭皮也就上了。用料糯米1000克糉葉100片五花肉800克生抽5勺老抽2勺料酒2勺鹽10克無繩大肉糉的做法先把肉提前醃好，蘆葦葉用開水煮軟...
繩命炒飯
大收拾完家裏，我跟老爸都累得夠嗆，還木有吃晚飯，就說給老爸即興發揮個:]過程十分坎坷，我果真不太會用刀，切到了指甲。。。離手指頭就那麼一點點了。。。我是一個用繩命在炒飯的娃！老爸頭一次表揚這炒飯色香味俱全！很愛吃呢〜...
沖繩炒豆腐
看大胃女王食遍日本學到的菜品，我稍稍變換了一下做法用料豆腐1塊韭菜150克豆芽菜150g水浸金槍魚罐頭約90g鹽3克油適量沖繩炒豆腐的做法先把韭菜豆芽摘乾淨洗淨，韭菜切段，豆芽摘掉根最好了豆腐沖洗一下，用廚房紙擦乾表面水...
無繩三角糉（圖文）
這種包法我原來試過，但沒有挑起我包的慾望，所以包的不多。看有朋友在問這個包法，本着分享的原則我發一下圖解（自己在家沒法錄視頻），這個並不難，關鍵就在那1、2步👊。用料糯米，若干克紅豆，若干克糉葉，若干片無繩三角糉（圖文）的做法...
結繩記事
唯有美食與愛不可辜負.想把身邊所有美好記住.特建此菜譜記錄每一個值得紀念的日子.p.s.此菜譜私用.^_^用料廚房愛結繩記事的做法用一顆對美好事物執着的心便能做出美好的料理。...
沖繩貝果
用料碎核桃40克（烤香）高筋麪粉200克酵母種80克水100ml沖繩黑糖26克沖繩雪鹽4克沖繩貝果的做法將所有材料揉到完全階段放在溫暖的地方慢慢地發酵到3-4倍大小。（冬：8-12小時，春，秋：6-8小時，夏：4-6小時）分割成7個，揉到長形，再整到圈...
沖繩咖喱
跟着🐧學的一道沖繩咖喱用料牛板腱200克蝦仁100克胡蘿蔔200克娃娃菜300克好侍咖喱塊100克總統黃油50克椰樹牌椰汁100毫升旺仔牛奶50毫升沖繩咖喱的做法牛板腱用鹽和胡椒粉醃製30分鐘，醃完煎到5分熟。蝦仁也用鹽和胡椒...
無繩糉子
家鄉味道用料糯米適量克紅豆少許克無繩糉子的做法長長的蘆葦葉洗淨煮5-10分鐘，拿兩片蘆葦葉散開折成漏斗狀，放糯米按緊把多餘的蘆葦葉蓋過米拉到右邊，變成一個三角形，在頂端折緊拉到三角形底部扣緊回到三角形頂部再取一片...
沖繩開口笑
開口笑是沖繩的一種小吃，據說，是早年中國傳過去的，至今備受歡迎，是沖繩人常吃的小點心。開口笑的選單看了一些，也做了各種嘗試，發現每次做出來要麼太酥，要麼太乾。經過幾次改良，終於做出來外酥內軟的開口笑。用料低筋粉300g雞...
ゴーヤチャンプルー沖繩炒苦瓜
沒去過沖繩不過一到夏天常吃這道沖繩特色料理ゴーヤチャンプルー豆腐炒苦瓜ゴーヤチャンプルー：gooyachannpuruu讀起來就像在念變好吃的魔咒豆腐用手撕、苦瓜用少許鹽醃漬加一些午餐肉/培根/豬五花肉，有什麼加什麼快出...
沖繩小方包
用料無鹽牛油7克高筋麪粉150克酵母種150克水60克沖繩黑糖21克雪鹽3克沖繩小方包的做法將所有材料揉到完全階段馬上用擀麪棍擀平，切割成7個，用筷子搓出九個小洞發酵到2倍爲止。（冬：4-7小時，春，秋：3-6小時，夏：3-5小時）度烤7-10分...
沖繩炒素面
用料麪條豆芽胡蘿蔔韭菜金槍魚泥紅薑絲胡椒粉木魚粉糖鹽味淋醬油沖繩炒素面的做法韭菜切段，胡蘿蔔切絲面煮熟撈出瀝乾水分加入香油備用鍋中倒香油，加入胡蘿蔔絲、鹽、糖、胡椒粉炒勻依次加入豆芽、金槍魚、醬油、韭菜翻...
無繩牛角糉
不綁繩子也不散的無繩牛角糉...
棉繩老肉
我想起了小時候傳統的老法子，就是碰到這種肉，老人們總是在入鍋前先用棉繩把肉捆紮好，然後再入鍋燉，你就是燉到天亮，肉塊也不散了。用料五花肉900克蔥姜適量鹽5克冰糖60克紅曲米5克黃酒300毫升醬油150毫升棉繩老肉的做法五...
沖繩人苦瓜
沖繩特產苦瓜，這道菜是沖繩地區非常出名的家庭料理。用料苦瓜半根（兩人份）豬肉你喜歡豆腐你喜歡雞蛋一隻（兩人份）鹽味素生抽胡椒白芝麻澱粉料酒少許沖繩人苦瓜的做法五花肉片放料酒澱粉鹽胡椒粉攪拌待用熱油先炒肉片肉片盛...