全麥吐司麪包
用料山茶花粉560g細砂糖42g蜂蜜21g鹽14g脫脂奶粉21g鮮酵母17.5g水410g黃油56g湯種製作沸水175g全麥粉140g全麥吐司麪包的做法水410g、鮮酵母17.5g（可用7g乾酵母代替），攪拌均勻山茶花高粉560g，細砂糖42g，脫脂奶粉21g，蜂蜜21g...
全麥吐司麪包
用料全麥粉100克高筋麪粉200克水60克酵母5克糖20克鹽2克牛奶80克雞蛋1個黃油20克全麥吐司麪包的做法前一天晚上取一個容器，稱取全麥粉100克，加入水60克，揉成麪糰，加蓋保鮮膜放入冰箱冷藏一夜。第二天先取黃油20克室溫軟化...
50%全麥吐司麪包 PT1000麪包機
非麪包機也可製作，但是水量偏大，手揉可能費點勁，加了全麥粉揉到擴展階段即可。以下囉嗦，可直接跳過🙈50%全麥吐司既做到了健康，味道也不會差，這次加了蔓越莓，味道簡直不能再好！簡直完美的全麥吐司基本上按照面包機附贈菜譜制...
全麥吐司（麪包機）
全麥粉用麪包機做出來體積會比普通吐司小一倍是因爲機器發酵的時間不夠但是口感還是柔軟可口的並不是硬邦邦的如果介意吐司外型的可以參考我食譜中的【全麥吐司（麪包機+烤箱版）】做出來會和普通吐司一樣參考連結：用料全...
全麥吐司（麪包機和麪）
簡單方便的快手吐司用料全麥麪粉100g高筋麪粉180g雞蛋1個鹽3g糖25-30g酵母3g黃油40g牛奶120ml水30ml全麥吐司（麪包機和麪）的做法用麪包機和麪依次倒入水牛奶1個雞蛋麪粉燕麥片鹽放在左下糖放在右上面粉挖洞倒入酵母麪包...
新良全麥麪包粉做全麥核桃吐司 麪包機版
上次用的有機全麥粉，不加任何高筋麪粉，發得不太好。這次換成全麥麪包粉試試。注意，全麥麪包粉和全麥粉不一樣的哈。健身期的還是建議全麥粉吧，雖然口感沒有全麥麪包粉鬆軟，但也是能做成功麪包的哦。麪包機做很簡單，材料全部...
(麪包機版)全麥吐司(250g吐司杯)
第10次做麪包。用料A組高筋麪粉70g全麥粉60g雞蛋1只或半隻牛奶加雞蛋共90g-100g糖15g-20g酵母4gB組黃油（軟化）10g-15g鹽半茶匙(麪包機版)全麥吐司(250g吐司杯)的做法麪粉過篩，將A牛奶雞蛋混合物先放入和麪桶，再加入A中其...
100%全麥吐司麪包
用的八卦兔公衆號那個方子，但是它是2個450g的量，我爲了方便把方子一半的量記錄下來。一共做了三次，每次都很成功用料全麥麪粉290克奶粉+水15克+120g或者牛奶130克雞蛋1個酵母3.5克紅糖30克椰子油22g湯種全麥麪粉20克水50...
全麥吐司麪包 450g吐司盒
春節宅在家，懷孕期間要控制熱量，看了網上好多菜譜調整出了適合自己的配方用料湯種：全麥粉100克溫水140克酵母4克糖5克第二步食材全麥粉250克溫水60克（一邊揉麪一邊添加）鹽4克蔓越莓幹或其他果乾看自己喜好適量30到50g軟化...
100%全麥麪包/全麥吐司～麪包機一鍵做
最近開始研究全麥食品。不管能不能減肥，先吃健康點再說啦^_^產後肥胖有點嚴重，產後兩年開始減肥併成功的堂弟妹跟我推薦全麥吐司🍞檢視了幾乎所有的方子，都不是100%全麥粉，於是打算自己研究，第一次做用錯了程序，發出來個頭...
100%全麥吐司 全麥手撕麪包
參考了lululu璐_的香蔥肉鬆手撕包,很好的方子,做過很多次啦.正在減肥的我改動了下,改成了全麥低油代糖的方子,記錄一下.一點兒都不甜的麪包,就微微一丟丟甜味,椰子油也很健康.要求再嚴格的話就不要放馬蘇裏拉啦.用料...
超簡約全麥吐司 50%全麥 麪包機吐司N多技巧
這是個超級簡單，配料也很常見的全麥麪包配方。50%的全麥含量在我平時做的吐司中不算高，可這是個一鍵式麪包機全麥吐司，全麥：高粉=1:1已經不算低啦。因爲目前市面上大部分的麪包機是不可以自己設定程序的（松下有兩款可以就...
全麥吐司麪包（麪包機版）
這是一款軟軟的，麥香味濃濃的麪包！用料高筋麪粉170克全麥麪粉100克細砂糖20克酵母粉2.5克鹽2克牛奶150克雞蛋1個（連殼大約55克）黃油或植物油20克全麥吐司麪包（麪包機版）的做法除黃油外的所有原料加入麪包桶裏，啓用活面功能，30...
【吐司麪包的烘焙技術】全麥吐司
繼續嗑《吐司麪包的烘焙技術》這本書，這個方子裏面加入了20%的全麥粉，比BBA方子中的全麥粉含量要少，吃口上沒有那麼的粗糙。我用了金磨坊的全麥粉，麥麩非常的大顆、清晰可見，全麥的香氣也是非常的濃郁。20%的全麥吐司，使得...
全麥吐司麪包＋全麥肉鬆麪包
一個配方兩種口味，我和孩子的需求同時滿足用料高筋麪粉250克全麥粉120克黃油20克鹽2克水180克雞蛋1個酵母5克糖50克奶粉30克細砂糖克全麥吐司麪包＋全麥肉鬆麪包的做法注意，水用溫水，這樣酵母更容易發酵，將除開鹽和黃油全部...
麪包機全麥吐司麪包
用料高筋麪粉160克全麥麪粉160克雞蛋1個牛奶180克食用鹽3克酵母5克麪包機全麥吐司麪包的做法準備食材。往麪包桶先後倒入牛奶和雞蛋液。往麪包桶投入全麥麪粉、高筋麪粉和食用鹽。往酵母盒放入酵母后。選擇選單中的全...
健康吐司麪包--烤箱版全麥吐司
其他不用多說，全麥吐司，低糖低脂，高纖維對身體好！用料中種材料：高筋麪粉190克酵母3克水110克主麪糰材料：全麥麪粉80克砂糖22克鹽4克水59克黃油16克健康吐司麪包--烤箱版全麥吐司的做法將中種部分的材料混合,放在溫暖地方發...
吐司麪包（包括全麥）
用料波蘭種高筋麪粉100克水100克乾酵母0．5克主麪糰波蘭種全部高筋麪粉180克細砂糖10克鹽2克牛奶或水95克（水預留20，我用了85左右）高活性酵母2．5克黃油15克吐司麪包（包括全麥）的做法酵母用水化開，加入高粉發酵，這是已發酵好的主...
全麥軟歐包麪包吐司
用料高筋麪粉100克全麥粉200克紅糖30克牛奶或者水加一個蛋210克鹽3克黃油15克酵母4.5克全麥軟歐包麪包吐司的做法後油法，擴展或者完全階段發酵2倍大拿出排氣，分割搓圓，醒10分鐘包裹需要的餡料雜糧果仁都可以。二次發酵2...
加了燕麥--全麥吐司麪包
今天做了一個全麥吐司，裏面加入了一點燕麥，味道還真不錯，分享出來！今天用麪包機揉麪外加一發，然後整形用烤箱進行二發，最後烤制！用料高筋麪粉200克全麥麪粉80克燕麥20克色拉油15克糖20克鹽2克水190克即發乾酵母3克加了燕麥--...
全麥黑咖啡吐司｜黑全麥黑咖吐司歐包麪包
🍞全麥咖啡小吐司🍞昨天隨意製作的～個人很喜歡💕黑麥紮實的口感和咖啡的清香碰撞，飽腹感極強，減脂期好物～材料⬇️200克全麥/黑麥粉黑咖啡2-3克燕麥片適量40克熱水（溶解黑咖啡攪拌均勻）酵母3克（溫水溶解）溫水120～130克左右（麪粉吸...
純手揉“吐司麪包”全麥麪包
因爲減脂所以又拾起來做吐司的道路，但是沒有模具，用了蛋糕模具，不入流的做法，勿噴，給新人一個參考。用料中筋麪粉100g(其實我沒有高筋麪粉，用的中筋麪粉)全麥麪粉100g谷元粉50g玉米油35克酵母4克鹽3克糖35克(不喜歡吃太甜的...
全麥吐司麪包（東菱麪包機）
用料高筋麪粉180克酵母4克雞蛋1個牛奶120毫升糖10克鹽2克黃油15克全麥吐司麪包（東菱麪包機）的做法先把所需的東西稱重分類倒入牛奶加入雞蛋加鹽麪包機的一角倒入糖倒入黃油倒入2種麪粉在麪粉上挖個小坑，把酵母倒進去，確保...
全麥減脂吐司麪包（麪包機）
用料純淨水200克食鹽3克左右液體紅糖5克左右全麥麪包粉250克黑麥粉50克酵母3克全麥減脂吐司麪包（麪包機）的做法依次加入注意鹽和糖對角放開最後加入酵母。在麪粉上面挖個洞，再埋起來麪包機選模式3小貼士麪包機是柏翠PE85...
全麥蜜紅豆吐司和全麥麪包
蜜紅豆在切開面包的時候很引人眼球，全麥麪包特別有嚼勁，外脆裏嫩。我們自己在家裏做麪包，因爲未添加麪包改良劑，一般麪包粉只有麪筋含量、吸水率、穩定時間、軟化度等指標符合要求，麪糰的缺點是：麪糰彈性強、硬度大、易斷裂...