海鮮甕
這是湛江的特色用料生蠔大龍蝦青蟹青口扇貝大黃魚3條母雞2只母鴨2只豬蹄4只生薑片10片蔥5根鹽5克皮皮蝦1斤海鮮甕的做法先製作金湯1.將1只母雞、1只母鴨、4只豬蹄、生薑片5片、5根大蔥放入瓦罐鍋中。2.加入5升水，開始...
甕安夾沙扣肉
家鄉酒席必須上的一道菜，年夜飯上必須有的一道菜。小時候我也參與做一道菜😊，要用擂鉢把引子，花生，核桃仁，芝麻，葵花籽舂細，小時候邊舂邊嘗，特別香😜，現在做這道菜，一是好吃，二是回憶用料五花肉250克白糖適量克引子，花生，葵花籽仁，...
北海道海鮮火鍋湯-海鮮粥
利用北海道海鮮火鍋剩餘的湯做海鮮粥用料海鮮火鍋剩餘湯米飯雞蛋金針菇蓬蒿菜北海道海鮮火鍋湯-海鮮粥的做法金針菇蓬蒿菜切碎米飯和金針菇加入到海鮮火鍋剩餘的湯裏雞蛋液加入粥裏蓬蒿菜加入粥裏完成...
鮮辣小海鮮
尚廚坊（公衆號：shangchufang001）剛剛創建的時候做到，配合自己的辣醬，後來也懶得做辣醬了，就認真做菜了。喜歡的朋友可以關注一下微信公衆號，一起探討。謝謝！用料大頭蝦適量蛤蜊適量蒜頭適量尚廚坊鮮辣醬或蒜蓉辣醬適量鮮辣小...
三鮮海鮮菇
晚餐首選輕食菜譜，一張煎餅卷完半盤菜，散步一小時，洗個泡泡澡碎碎覺💤用料海鮮菇黃瓜切棱形薄片三顆雞蛋生薑末蠔油料酒三鮮海鮮菇的做法燒開水的同時將海鮮菇洗淨掰成兩段，下海鮮菇，再次燒開後，中火沸騰一分鐘，關火，撈出三隻...
鮮味海鮮湯
用料白蘿蔔1條章魚🐙一隻蝦乾100g瑤柱50g瘦肉200g鮮味海鮮湯的做法切塊，入鍋大火40分鐘，免鹽小貼士補鈣快手...
海蔘海鮮粥
海蔘有着“海中人蔘”之稱，是一種十分名貴的海鮮，它的滋補身體補益氣血，還能調理脾胃，它的功效還有很多，人們食用以後對身體有多種好處，它特別適合老人和體弱的人羣食用。用料海蔘1只小米半碗鹽適量鳳尾適量蔥1根蝦8只香菇3...
海帶海鮮湯
喜歡喝韓國海帶湯，和朝鮮族人學的，自己改良了一下，自己喜歡喝。用料裙帶菜泡發一小碗小銀魚黑色這種一小把幹蝦仁一小把蝦仁4個蠣蝗一小碗蝦皮一小把牛肉適量大喜大牛肉粉適量鹽適量蔥、姜、香菜適量香油適量胡椒粉適量...
海鮮一鍋鮮
用料螃蟹5只龍利魚500克老豆腐1塊腐竹100克金針菇1把香萵筍1根調料適量海鮮一鍋鮮的做法老豆腐切片，煎到兩面金黃挑喜歡的蟹，切片煎變色龍利魚煎香石屏腐竹泡軟找個大的平底鍋，先鋪上豆腐，四周擺上螃蟹，中間擺上龍利魚另起...
鮮蝦海鮮粥
兒子一歲半，不愛吃飯，尤其米類不愛吃，嘗試做了海鮮粥，沒想到很喜歡吃，記錄下來♥……用料海蝦21只泰國香米2盒料酒3勺薑絲適量食用鹽適量食用油適量魷魚翅200克鮮蝦海鮮粥的做法牙籤剔除蝦線剝好蝦殼，切丁備用（蝦線有兩條，上...
鮮甜海鮮粥
用料大米1杯水1000克乾貝6粒蝦8只魷魚150克豬肉50克香菜1根胡椒粉少許味精少許鹽適量鮮甜海鮮粥的做法大米洗淨，放入主鍋，加水，圖片的顏色是煮了幾分鐘後纔想起來拍照……同時加入乾貝，25分鐘100度反轉小勺最後3分鐘加入...
海鮮醬（XO海鮮醬）
愛下廚房鼓搗各種東西，經常在下廚房尋找各種方子，有些自己會有改動，改過了順手又丟了，再做就又要重新嘗試改動，所以乾脆建立一些自己的方子，再做總不至於又抓瞎！用料乾貝200克幹蝦仁200克幹香菇100克圓蔥（大）1個小米辣20根大蒜...
祕製甕雞汁
用料生抽適量蠔油適量排骨醬260g（海天錦上鮮）香肉調味醬230克（致美齋）美味香調味醬230克（致美齋）鹽焗雞粉1包花生油適量香菜10根左右蔥5-8根左右蒜苗5-8根左右沙姜10-15顆（剁碎）祕製甕雞汁的做法這就是需要用的重要三種醬料（蠔...
乾燒石甕魚
東山小海鮮美味的海鮮原本想做石甕魚豆腐湯但是時間不夠只做了乾燒練好本事爲了將來相夫教子得下功夫啊用料石甕魚6條裏脊肉50克蔥薑蒜少許乾燒石甕魚的做法洗魚洗乾淨洗洗白切堆碼菜小火煎魚煎雙面金黃下里脊蔥薑蒜...
微波爐版“甕雞”
嘴饞甕雞，卻又無法實際獲取。只好充分開發腦洞，讓自己的嘴過過吃“甕雞”的癮……用料新鮮雞翅1對蔥2根蒜3瓣姜1片香菜1棵沙姜1塊醬油半勺蠔油半勺白糖適量花生油少量鹽適量料酒半勺微波爐版“甕雞”的做法用鹽洗靜雞翅...
北海海鮮粉
一碗來自於北海的傳統海鮮粉，嘗一口就好鮮好鮮～用料絲瓜1根蝦適量車螺，花甲螺適量雞精適量鹽適量蒜兩顆北海海鮮粉的做法1、先把螺放水裏吐一會水（可以去幹淨螺裏邊的沙）2、絲瓜切塊，蒜拍扁3、鍋裏倒適量油，放蒜爆香，放入絲瓜...
鮮蝦海鮮粥
夏天吃不下米飯可以選擇來一碗鮮甜營養的粥用料剝皮魚8條大米一杯鹽適量姜適量蔥一根蝦半斤瘦肉適量蘿蔔乾或者冬菜適量鮮蝦海鮮粥的做法剝皮魚洗乾淨對半切用薑絲醃製會去腥蝦洗淨去蝦頭蝦線瘦肉蘿蔔乾切片由於家裏...
海味海鮮粥
秋天就想吃些暖苙苙暖胃的粥小肥今天分享這道海味海鮮粥不單養胃，還🉑健脾開胃、增強抵抗力一家老少都可以食用很適合家裏老人小孩吃喔簡單又方便，美味好吃又營養😋小肥今天用的食材份量適合3-5人食用用料大元貝，即乾貝7...
鮮美海鮮粥
2L容量，滿足不同需求，火力也很足，不粘塗層，拒絕糊鍋糊底易操作，做輔食也超級合適用料大米蝦青菜胡蘿蔔蔥蝦米鮮美海鮮粥的做法食材來個大合影煮鍋加熱倒油煸炒蔥花倒入蝦頭煸炒出紅油加入青菜胡蘿蔔煸炒倒入清水大米蝦米，煮...
鮮燙海鮮鍋
這道菜完全靠蒸汽把海鮮蒸熟，隔着玻璃鍋蓋看到螃蟹變紅，貝殼慢慢張開，鮮香撲鼻真是一種享受。最底下的娃娃菜吸收了海鮮的原湯汁，真的是鮮得掉眉毛啊~不過前提是，海鮮要買新鮮的，現買現做。用料娃娃菜菜1顆花蛤200g黃蛤200g...
海鮮醃篤鮮
醃篤鮮大家都知道，是一道鹹鮮味美的菜餚。小的時候吃到醃篤鮮就覺得春天到了，今天嘗試做了一下改良版的，加了海蝦進去，不僅鮮味增加而且口感更加豐富。用料春筍1000克鹹肉250克肋排500克大蝦6只（我用的是海捕的大基圍蝦）百...
鮮美海鮮粥
濃郁鮮美的海鮮粥，還富含蛋白質，自己做不比外面賣的差，配菜自己可以隨意下，料足非常好吃用料蝦半斤蛤蜊半斤蘑菇3個胡蘿蔔半根青菜一小顆姜適量蔥一根白酒適量耗油一小勺醬油一小勺鹽適量白糖一小勺胡椒粉一勺鮮美海鮮粥...
河鮮海鮮
用料蝦5.6兩/只河鮮海鮮的做法蒜香蝦用料：正大生凍白對蝦，洋蔥，小米辣調料：鹽，糖，大蒜粉，蔥薑蒜粉步驟：蝦去頭去蝦線，裹麪粉煎至兩面發紅盛出。將洋蔥小米辣下鍋炒至斷生，蝦進鍋，放調料快速翻炒出鍋三鮮魷魚花...
海鮮海帶湯
用料帶子適量蝦13只海帶1把白胡椒粉2茶匙蒜6瓣麻油1湯匙魚露5湯匙水8Cup海鮮海帶湯的做法剪1把海帶，用涼水浸泡30分鐘。然後用清水洗淨乾淨，並用剪刀剪成小段，是爲了吃的時候方便。把蝦去掉蝦線和尾部。再取出適量的帶子...
海鮮拼盤（海鮮鍋）
用料魷魚1只八爪魚5只生蠔肉10個蝦10只雞中翅兩個粉絲1把娃娃菜2瓣金針菇1把香菇2朵杏鮑菇1個西蘭花1朵醬油2勺蠔油2勺油40ml蒜米3瓣香菜2根薑絲3克料酒2勺海鮮拼盤（海鮮鍋）的做法粉絲泡軟，鋪在盤子裏（我的盤子是蒸腸粉的...