雙奶油雙椰香吐司
等待618買廚師機呢，可惜柏翠的那個400多元的天津無貨，和麪機又在閒魚賣掉了，只好自己手揉了，不喜歡做一兩個，就喜歡做4-6個的，所以這次做了6個450克吐司，由於高估了麪糰的爆發力，所以每個小麪糰160克的分量，三個一組的我就去發...
雙種牛奶吐司
這裏用到了湯種+中種，發佈以來不斷被問兩個種一起用是不是搞錯了，不斷解釋了好多年……理論上並沒有規定一個麪包只能使用一種“種”，湯種+中種，雙倍保溼，多好啊。記得很多年以前HK流行過一段時間的“超熟”吐司，就是這樣雙...
進階奶香吐司（抹茶雙色吐司）
對吐司情有獨鍾，試了很多次很多方子失敗了很多次，總算是成功了～最終還是參考君之的方子，改良了下。撕着吃很棒！用料高筋麪粉250克細砂糖50克奶粉20克酵母5g雞蛋一隻（其中30g入高筋粉）牛奶120克鹽3克黃油30克另：抹茶粉3g進階奶...
奶香滿滿の抹茶淡奶油雙色吐司
這次也是使用了中種法，無需冷藏，出膜效果依舊是槓槓的。配方爲450g土司盒的量；配方中的淡奶油是爲了消耗庫存，沒有的可以用牛奶或水代替，水量請根據麪粉的不用自行調節，總之揉出來是一個很柔軟的麪糰就對了；麪糰發酵時間根據...
中種雙蛋無奶油吐司
以前做過使用鮮奶油的麪包，味道真的不錯，但因爲奶油開封后不好儲存，便嘗試使用雞蛋代替方子中的奶油，口味果然也很好，再也不用去買麪包房的麪包🍞了。先說說麪粉的選擇，用過普通麪粉，網購金像麪粉等做過麪包，味道和口感都不如...
素食·雙色可可椰奶吐司
純素食的可可吐司，使用了椰漿和椰子油代替牛奶製品，是一款顏值和口味並存的雙色斑馬紋吐司，簡單易上手～用料液種部分：高筋麪粉100克85%濃椰漿50克椰汁65克酵母粉1.2克主麪糰部分：高筋麪粉90克低筋麪粉10克酵母粉1.8克豆奶粉...
濃香紅豆雙皮奶（椰香雙皮奶）
做法簡單味道超讚的雙皮奶，不用烤箱有一口蒸鍋就夠了，濃濃的奶香媲美香港地道的雙皮奶，附椰香味的雙皮奶配方，之前在廣州椰子雞餐廳吃到了椰香雙皮奶從此念念不忘，調整了下比例，做出來的味道也超讚的哦！用料原味全脂牛奶180...
淡奶油斑斕雙色吐司，奶香濃郁的高顏值吐司，好看又好吃
好看又好吃的吐司，會有人不愛嗎？入手了廚師機，這款吐司真的可以輕鬆搞定。造型好看，做法也不是很複雜，喜歡吐司的小夥伴真的值得一試！用料綠麪糰：櫻皇麪包粉270克凍幹香蘭葉粉20克雞蛋1個牛奶100克淡奶油80克煉乳10克零卡糖3...
蒸汽烤｜雙色奶油小吐司
用料高筋麪粉210克煉乳40克細砂糖20克奶粉15克淡奶油60克牛奶90克蛋液20克酵母粉3.5克鹽2.5克黃油20克可可麪糰：可可粉10克糖2克水8克蒸汽烤｜雙色奶油小吐司的做法除黃油外的所有食材放入凱度K5廚師機攪拌缸；調中速攪打...
麥麗素奶香雙拼吐司
用料低塘版吐司麪糰麥麗素碎麥麗素奶香雙拼吐司的做法一發後麥麗素敲碎揉到發好的面裏奶香的一半給寶寶吃加麥麗素的比較甜大人吃...
雙倍椰蓉奶酥吐司
滿屋飄香的椰蓉吐司你值得嘗試配方的麪糰是1個450克吐司麪糰配方的奶酥、椰蓉奶酥都可以單獨用來做吐司配方量可以做2個吐司的夾餡如果幹，可以用牛奶與蛋黃調節動起手來我們一起做好吃的吐司麪包的原理，看琳達下廚房的...
雙椰（椰漿椰蓉）吐司布丁
起個名真是沒sei了--想把濃郁飄香的東西都放進去就有了這個菜譜懶人福音又好吃的停不下來這個搭配我要記下來用料吐司（剩麪包）1.5片雞蛋1個香蕉半根椰漿（可選）適量葡萄乾適量椰蓉適量雙椰（椰漿椰蓉）吐司布丁的做法吐司切小...
椰香•雙倍紫薯芝士奶酪小吐司麪包
超級好吃的一款小吐司麪包，芝士奶酪，椰蓉，杏仁粉，配上面包體和餡料雙倍的紫薯，又香又軟，粉粉嫩嫩的顏色，絕對的有顏有料😋用料主麪糰👇高筋麪粉300克奶粉25克熟紫薯泥150克細砂糖30克耐高糖乾酵母5克+15克水水100克淡奶油50...
雙色吐司
這是一款雙色吐司。紫薯粉或抹茶粉，選自己喜歡的口味，個人喜愛紫薯，你們呢。用料A淡奶油43克雞蛋43克牛奶90克白砂糖35克B高粉230克酵母3克奶粉9克改良劑1克C鹽2.5克黃油26克D抹茶粉/紫薯粉6克雙色吐司的做法消毒器具，擦...
抹茶奶香雙色小吐司
好看又好吃的吐司，會有人不愛嗎？造型好看，做法也不是很複雜，喜歡吐司的小夥伴真的值得一試！用料鷹牌吐司粉300克抹茶粉（青嵐）2克全蛋液55克奶粉20克淡奶油50克牛奶120~140克零卡糖30克煉乳10克黃油20克耐高糖酵母3.5克抹茶奶...
消耗淡奶油 清新橙香雙色吐司
雙十一拼單買的總統淡奶油眼看要過期了，抓緊時間做兩個吐司。自己做的糖漬橙皮在麪包裏很特別的橙香，極受歡迎，這次試驗一下加了可可粉和抹茶粉，切開後很好看。用料高筋麪粉480克細砂糖40克可可粉10克抹茶粉8克淡奶油160...
椰漿加椰蓉雙倍美味---椰蓉吐司
多了半盒椰漿，趕緊做個椰蓉吐司。用料椰漿100克蛋液58克牛奶50克白糖40克鹽2.5克高粉260克酵母3克椰蓉15克黃油23克椰漿加椰蓉雙倍美味---椰蓉吐司的做法除黃油外的所有的材料混合成團，放廚師機攪打。差不多面團不會癱...
雙重奶香吐司2.0（消耗蛋白淡奶油）
給娃做雞蛋小餅乾剩了三個蛋白順帶消耗一下開啟的淡奶油和奶油奶酪用料高筋麪粉210克低筋麪粉40克蛋清95克淡奶油100克奶油奶酪40克細砂糖20克海鹽1.8克酵母2.8克老面30克雙重奶香吐司2.0（消耗蛋白淡奶油）的做法35度發...
雙重椰香司康（椰子油+椰漿）極速快手
用椰子油（固態）代替黃油的司康，快手簡單得一塌糊塗，幾分鐘就能搞定，還很好吃呢！司康要想蓬鬆，重點就是：不要揉，不要過度攪拌。用料低筋麪粉100克泡打粉3克細砂糖15克鹽1小撮椰子油（固態）25克椰漿40克蛋液（抹表面用）適量雙重椰香司...
檸檬椰香吐司｜雙倍椰香，小清新口味
這款吐司我用了椰子油和椰漿，雙倍椰香滿足味蕾。還加了檸檬皮屑揉麪，出爐就是小清新口味吐司。配方可做450g吐司一條用料麪糰：高筋麪粉250克細砂糖30克鹽3克鮮酵母9克全蛋液30克椰漿70克牛奶85克椰子油20克糖漬檸檬皮屑：...
抹茶雙色淡奶油吐司🍞
一款奶香非常濃郁的吐司，加入了大量的淡奶油和牛奶🥛，水量比較大，柔軟細膩香甜可口，搭配淡淡的抹茶香，口感超級綿軟，不需要額外加工，直接吃味道非常好，完全停不下來(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)用料高筋麪粉500克鹽6克細砂糖80克牛奶10...
南瓜雙倍椰蓉奶酥吐司
喜歡研究吐司🍞，最近把我常做的幾款吐司寫出來，方便自己記錄❤❤方子適合4個450g模具用料新良黑金面粉1000克細砂糖140克奶粉40克牛奶360克新鮮酵母30克鹽10克黃油120克雞蛋2個煉乳100克南瓜泥160克南瓜雙倍椰蓉奶酥吐...
雙奶吐司
其實就是牛奶加酸奶吐司啦，昨天收到新玩具迫不及待就開光了，揉了這款雙奶吐司，上色高度都滿意，組織不是最滿意，好在很綿軟~~配方是450克吐司模兩個的量。用料王后昭和霓虹吐司粉500克，細砂糖48克，鹽6克，乾酵母6克，酸奶160克，牛...
椰香雙皮奶
用料雞蛋清1只牛奶150g白砂糖15g椰子粉15g椰香雙皮奶的做法所有食材如圖，椰子粉是有一小包分裝的一次剛好用一包將牛奶、白砂糖、蛋清、椰子粉按比例混合，攪拌至完全混勻將混合液過濾一遍（使雙皮奶口感更細膩）然後用保鮮...
雙椰吐司
下了椰漿的麪糰，再加入椰蓉，200%的椰子味，喜歡椰子的親試試哦~彩味之行小吐司模一個份用料麪糰：高粉114克酵母1.5克淡奶油20克椰漿45克黃油（或椰子油）9克細砂糖13克全蛋液10克鹽0.8克內餡：椰蓉30克黃油15克全蛋液15克牛奶18...