扒茄子辣椒
老醋放的感覺不出它的酸度的程度哦只是爲了提味兒而已：）用料茄子澱粉（濃度稀點）2辣椒3乾紅辣椒段花椒蒜末薑末肉絲香菜段植物油醬汁：海鮮醬油老醋少許芝麻油1小勺白糖1小勺老抽1小勺水澱粉少許扒茄子辣椒的做法茄子切兩半，...
辣椒燒茄子
我媽做這道菜很好吃軟軟的茄子燙嘴我把它學到了真的是快手菜，我最快的一個菜了用料茄子1個青椒2個蒜2瓣鹽n克醬油1勺醋1勺辣椒燒茄子的做法茄子洗淨，切滾刀。青辣椒洗淨，切細。蒜切碎。油下鍋燒熱點，先下茄子翻炒，油可以稍...
茄子擂辣椒
茄子擂辣椒是湘菜館中上桌率非常高的一道小菜。其實在家裏也可以做，並且非常簡單，從準備到做好十分鐘即可。這道菜中的辣椒我沒有在火上煨，現在家裏都是用煤氣竈，煨的不香，並且也不太乾淨，所以我直接用不粘鍋來乾煸，味道也挺...
茄子抖辣椒
湖南土家菜我的最愛能吃3碗飯用料茄子2個青椒2-4個大蒜2瓣鹽適量小米椒2個茄子抖辣椒的做法茄子洗淨切成四瓣茄子洗淨切成四瓣茄子洗淨切成四瓣，辣椒洗淨待用鍋內加入少量油，小🔥燒熱，放入辣椒和茄子(不怕麻煩可以分開入...
茄子辣椒絲
後截的圖糊了。。不好意思。用料茄子2根辣椒1根蒜1瓣耗油適量鹽適量茄子辣椒絲的做法茄子辣椒切絲。茄子絲撒鹽醃一下，殺殺水。蒜切片。冷鍋冷油，蒜出香味後下辣椒絲，加一點醬油提味，炒軟。茄子絲擠出水分，下鍋扒拉開。（可...
辣椒茄子包
用料茄子一個麪粉1000克鹽1勺蠔油2勺青椒1個辣椒麪2勺小米辣5根生抽2勺注意哈，勺子就是調料盒裏自帶的那種十三香1勺雞精半勺辣椒茄子包的做法發麪，溫水化開發酵粉，小袋的半袋就夠了，用筷子拌成絮狀揉成團放到溫暖的地方...
茄子辣椒
早上拌麪或者中午帶菜都是超好的，主食最佳伴侶。用料茄子（瘦瘦的那種）7-8根辣椒2只生抽2勺老抽1勺糖1勺油2勺茄子辣椒的做法茄子切滾刀塊，放微波爐加熱1分鐘。辣椒切段。起油鍋，辣椒茄子一起下，略炒後加調料小火燜一會。...
蒸辣椒茄子
用料茄子個油克鹽克蒸辣椒茄子的做法茄子切成四塊，辣椒切成兩段，放入豬油些許、生抽些許、適量的鹽、少量的水，冷水上鍋蒸20分鐘左右。...
辣茄汁豬扒
主要是跟着下廚房的這個方子做的，特別好吃，自己做了點改動，寫個菜譜記下，不然下次又忘了怎麼做用料裏脊200克蒜頭2-3瓣（切碎）醃料準備蠔油半湯勺鹽1小勺胡椒半小勺料酒1湯勺雞蛋半個（打均勻）生粉2小勺醬汁準備西紅柿1個（打碎）生...
扒辣椒
手殘黨都可以搞用料厚皮尖青辣椒隨意大蒜，油，鹽，生抽，老抽，糖，醋適量扒辣椒的做法把辣椒改刀成這樣的條狀鍋中倒入油適量，爆香蒜頭，下椒條小火煸炒煸炒到有點軟趴趴的就下生抽，老抽，醋，和糖嘗味道出鍋小貼士酸甜微辣，如果喜歡辣，可...
醬扒茄子
用料茄子3個青椒2個香其醬3湯匙鹽1勺雞精1勺醬扒茄子的做法🍆和青椒撕成條，蔥薑蒜切好備用。鍋中燒油，燒熱後下入🍆和青椒炸軟撈出備用！鍋中留油，放入蔥薑蒜爆香，加入2湯匙香其醬，翻炒幾下！鍋中加少量的水下入🍆和青椒，加入雞...
扒茄子條
用料長茄子1根白糖兩勺蠔油一勺鹽少許澱粉適量雞蛋一隻番茄醬三勺水小半碗扒茄子條的做法茄子洗淨改刀切成條，然後裹上面粉和打散的雞蛋液，讓每個茄子都均勻裹上雞蛋液，然後上鍋小火煎炸。煎炸好的茄子放盤備用，把準備好...
擂辣椒茄子
擂椒皮蛋吃的多了，試試擂椒茄子🍆，消耗冰箱裏的三根茄子。用料茄子3個青椒3個大蒜5瓣鹽適量麻油1小勺醬油1勺糖一丟丟花椒醋適量擂辣椒茄子的做法青椒洗淨擦乾水分，放在燃氣上烤，蒜也一起放上去，小火烤至青椒表皮變焦黃焦...
大辣椒茄子
如題用料茄子1個大辣椒1個大辣椒茄子的做法熱油炒辣椒放茄子炒，醬油醋鹽糖...
茄子辣椒餅
用料茄子1個鹽適量麪粉適量水克辣椒3個大蔥1根十三香適量菜籽油1勺茄子辣椒餅的做法和麪，裏面添加酵母泡打粉，和好後，放一旁醒面。醒面過程中，茄子切丁，撒鹽，靜置一會讓他出水。這時候把辣椒，大蔥切丁。將茄子用力擠幹水分。...
辣椒茄子
用料茄子1個青椒個蒜2瓣生抽1勺老抽半勺辣椒茄子的做法茄子切片，在鍋裏不用加油，先炒軟，如果幹邊炒邊少量加水，炒軟取出。鍋加入油，炒一下辣椒，盛出。如果嫌麻煩這步也可以省略。加油，炒蒜片，放入茄子煸炒，再放入辣椒，加生抽老...
辣椒蒸茄子
用料茄子3個生抽適量蒜5瓣鹽適量青辣椒5只澱粉適量辣椒蒸茄子的做法先切好，蒸蒸好的青辣椒切碎蒜切末放鍋裏翻炒澱粉加水倒鍋里加鹽，等開放茄子煮先撈茄子出鍋...
蒸茄子辣椒
蒸好的茄子完全不吸油了，而且很容易炒熟入味。用料茄子2個辣椒2個蒜2瓣油5克鹽2克生抽1勺白醋1勺蒸茄子辣椒的做法辣椒，茄子切塊後上蒸鍋蒸至軟塌，大概十五到二十分鐘。熱鍋冷油加入蒜末煸香。加入蒸好的茄子和辣椒翻炒，...
肉扒茄子
初中的時候在一個老師家吃過之後就念念不忘可家裏人不會做等上大學的時候竟然是閨蜜媽媽的拿手菜昨天在下廚房發現沒有做法美食是要分享的步驟很簡單味道很棒愛吃茄子的人試試看吧用料茄子四到五個豬肉餡蔥末醬油豉油...
茄子辣椒包
用料茄子，辣椒3個韭菜500g豬肉500g海鮮醬油2大勺老抽1抽味素一小勺鹹鹽適量茄子辣椒包的做法把肉剁成肉餡，韭菜切沫，把肉餡和韭菜沫和一起，倒海鮮醬油和老抽，放適量味素鹹鹽，把茄子改刀，斜切小口，把醃製好的餡夾在切好的口裏，...
辣椒搗茄子，辣椒擂茄子皮蛋
做爲一個90後的湘妹子，在90年代沒少吃辣椒擂茄子皮蛋，在90年代這個菜幾乎是家家戶戶常見的菜，特別是早上（農村早上吃稀飯或者米飯）那時村裏很多人家燒柴火，當火燒完剩下紅紅的碳火，就拿辣椒和茄子埋底下，半個小時的樣子就可以...
辣椒拌茄子
超下飯的少油版辣椒拌茄子，吃一口會讓你念念不忘~用料茄子2個青椒2個蒜末一勺小米椒2根白糖半勺生抽2勺米醋1勺香油1勺辣椒拌茄子的做法茄子放入鍋中不用加油小火慢慢煎到表皮焦焦的青椒也是一樣煎到表皮焦焦的在清水...
辣椒炒茄子
用料紫色長茄4個長條綠色辣椒或杭椒1個菜籽油15克蒜頭切片2個甜麪醬10克生抽15到20克糖（可選）5克辣椒炒茄子的做法茄子用手掰成小段，辣椒切滾刀。菜籽油蒜頭甜麪醬一起放入主鍋，2分鐘v小勺爆香，放入茄子，生抽，設定5分鐘v反轉...
扒茄子
這是老爸的拿手菜，就是不愛吃茄子的人，都會讚不絕口！用料長茄子4根肉末10克醬油2勺耗油2勺鹽5克蔥蒜少許扒茄子的做法茄子洗淨，去蒂。茄子扎孔，方便一會煎，不會濺油一定要擦乾水，不然會迸油！油比正常炒菜多一點就可以！把茄子煎...
辣椒茄子醬
用料茄子2斤辣妹子若干豆瓣醬300克香菜末聰末辣椒茄子醬的做法蒸茄子，不要太爛，熟了就可。撕成條鍋裏放油，炒醬和辣椒，炒散。放茄子條，少放一點鹽。出鍋前放蔥末和香菜末。小貼士茄子不要蒸太爛，筷子能輕鬆扎進就好。做完晾...