烤香蔥餅（上班族省時間專用） 食譜坊 餅 7.33K 大中小設定文字大小 用料 麪粉 200克 酵母 4克 水 110克 糖 10克 鹽 適量 油 15克 蔥花 芝麻 烤香蔥餅（上班族省時間專用）的做法 酵母加水、糖、油，混合後加麪粉，揉成光滑麪糰（5分鐘），放保鮮袋入冰箱冷藏一晚。 早上拿出麪糰排氣，手上抹一點油（防粘手），加入切碎的蔥花，鹽，揉一下（2分鐘），擀成圓形，表面撒芝麻按進去，再用叉子叉一下面團，這樣有排氣孔，放入抹了油的8寸披薩盤，180℃，上下火25分鐘。開吃。（如果喜歡外脆裏軟的味道，盤子裏放一勺油，麪糰表面刷一層油，這樣就會外脆裏軟；蓋上芝士又是一個新味道） 這個餅底，如果不加蔥花，你鋪一層肉醬就是肉餅；如果用披薩醬，加點蝦仁什麼的，蓋上芝士，就是厚底披薩～ 按照自己習慣想吃啥吃啥～ TAG標籤：時間 香蔥 上班族 #
