豆豉風味油燜尖椒
在麥德龍買了一大袋豆豉，最近又喜歡上了螺絲尖椒，晚飯就做了這個油燜尖椒，非常下飯，我家都不喜歡太辣的尖椒，這個辣椒油炸了一下，把辣味去除了一些，辣度剛剛好，屬於微辣程度。用料尖椒500克生抽半手勺豆豉50克蔥半根豆油50克...
幹豆豉尖辣椒炒風乾腸
福蘭銀民的摯愛啊，地位不輸辣椒炒肉~用料風乾腸一根綠辣椒和紅辣椒若干幹豆豉一勺薑絲適量蒜片適量植物油適量龍牌醬油適量幹豆豉尖辣椒炒風乾腸的做法風乾腸洗淨切片，辣椒切段熱油烹香薑絲蒜片，下幹豆豉略炸下風乾腸煸...
豆豉小尖椒
用料鮮嫩的小尖椒350克豆豉30克姜適量蒜適量豆豉小尖椒的做法豆豉、姜蒜全部剁碎小尖椒拍爛下姜蒜和豆豉炒香放入小尖椒煸炒，用鍋鏟按着煸炒，直到尖椒炒熟爲止調入少量食鹽炒勻，最後調入10ml香醋，提香增味，出鍋即可小貼士1...
油燜尖椒🌶
下飯菜💕用料尖椒6個肉餡適量油燜尖椒🌶的做法肉餡＋薑末＋蔥末＋蒜末＋花椒麪＋鹹鹽＋海鮮醬油＋少許豆油＋雞精順時針攪拌尖椒塞上拌好的肉餡油炸，塞好的尖椒，小火，防止崩炸到辣椒變色，加蔥末，薑末，蒜末，花椒麪，少許花椒大料，翻炒，再加入海鮮...
豆豉油燜蝦
蝦愛好者可以嘗試，風格可以多選，由於太晚了，製作較急，於是，看起來比較醜。但是味道超級好吃！用料大蝦300g豆豉70g可以適當增減洋蔥半個蔥花適量姜適量料酒兩大勺鹽適量花椒粉適量蠔油沒有也行豆豉油燜蝦的做法把蝦先用料酒...
油燜小尖椒
家常菜之油燜系列用料料酒1勺白糖2克鹽2克小尖椒250克蝦皮少量鹹菜少量乾紅辣椒1只油適量油燜小尖椒的做法小尖椒去蒂清洗乾淨，濾水。準備少量幹蝦皮和鹹菜。1只乾紅辣椒洗淨後，切段，去掉中間的籽。熱鍋冷油，油熱後放入幹...
豆豉尖椒炒豬油渣
用料肥豬肉青/紅尖椒豆豉姜蒜蔥豆豉尖椒炒豬油渣的做法將肥豬肉切丁(注意不要切太小，煉油之後會縮小的)，鍋內加入少量清水及薑片，將肥肉丁放入，中小火慢慢煉製，等油脂都釋放出來，肥肉變幹呈金黃色，關火，撈出濾油後撒上一層椒...
尖椒豆豉黃豆炒小魚
姥姥是湖南人，小時候開始就總會有各種辣炒小魚吃，成了不可磨滅的美食記憶。姥姥不在後，再難尋那種記憶中的味道。前幾天逛沒去過的超市，看到各種小魚乾，立馬買了回來，改良成源自姥姥，又是獨屬於我自己的版本。用料青尖椒1個（...
豉油燜雞亦尖
用料雞亦尖500克豉油40克(約3小湯匙)蠔油10克(約1小湯匙)白糖10克(約3調味勺)鹽1克(可省略)水250克(約1碗)姜幾片豉油燜雞亦尖的做法雞亦尖解凍後用清水浸泡半小時，鍋里加入水放入雞亦尖，煮開飛水後沖洗乾淨，濾出水份備...
尖椒油豆皮
徐小可愛的後廚用料豆皮尖椒4個鹽尖椒油豆皮的做法備好食材尖椒、豆皮切好🙃放油、蔥、醬油，倒入食材翻炒均勻出鍋😝豆皮鹹鹹的很好吃...
油燜尖椒
下飯的好菜，有的辣椒特別辣，有的不辣軟糯香嫩，看着油多，其實不膩用料尖椒4個鹽適量醬油1勺味精大蒜蔥花姜油燜尖椒的做法尖椒洗好，去籽，切成小段蔥花切小碎，切蒜末，薑末倒油，油熱後把蔥薑蒜入鍋爆香把辣椒入鍋爆炒加半碗水，小火...
風味豆豉蝦
這個是我在同學家吃過回來以後自行研究製作的，做飯還是很簡單的也比較成功，孩子爸讚不絕口，實圖無P喲用料豆豉2勺料酒2勺鹽少許風味豆豉蝦的做法大約一斤基圍蝦買回來以後先處理一下，剪頭剪尾去蝦線就不囉嗦了，然後清洗幹...
虎皮尖椒（蒸魚豉油版）
只爲自己備忘，專業點評師請飄過！😇做飯久了，好多料都是憑感覺加，所以沒有具體的克數，不適合新手。有人會說那怎麼知道味道是否合適，這個好說，嚐嚐嘛，覺得欠點啥滋味就再加點啥😊每個人的口味不一樣，可以根據自己口味調整！用料尖...
油燜尖椒（虎皮尖椒）
用料尖椒若干個醬油勺鹽克油燜尖椒（虎皮尖椒）的做法青椒洗乾淨（最好瀝乾水分，以免下鍋時候嘣油）起鍋燒油，油熱放入青椒小火慢煎煎出顏色，青椒變軟後，放一點醬油，一點鹽。有願意放蒜的根據自己口味放，沒有啥必須不必須的。小貼士...
豆豉尖椒圈（簡單版）
在單位食堂吃到了一款超下飯的小涼菜，一直心心念念不忘。週末抽空憑記憶中的味道自制一次試試。用料線椒或尖椒250克大蒜10瓣生抽5勺老乾媽風味豆豉1勺白糖1勺豆豉尖椒圈（簡單版）的做法準備好食材和調料。我喜歡吃辣，這次...
油燜尖椒、香菜、醬豆
這道小菜，改良於小時候常吃媽做的虎皮尖椒。妖兒小時候吃不得辣，而嘗試過一口油燜尖椒後，就欲罷不能。常常吃一口後便辣得跳腳張嘴抽氣直哈哈，接着就猛灌一袋牛奶，而緊接着卻還要來一口油燜尖椒。有意思的是後來她把辣椒放...
虎皮尖椒油燜尖椒
十分下飯的一道菜，只要掌握了煎的方法，做起來就很容易了，簡單、下飯、香味誘人！如果平時吃膩了青椒炒肉，可以來嘗試一下這道素菜！被稍微煎皺了的皮，入口時那種淡淡的焦味和尖椒特有的香味混在一起，簡直美到不行了，煎熟了的青椒...
豆豉油辣椒🌶️/風味油潑辣子/自制老乾媽
很喜歡撈油辣椒裏的豆豉吃，酥酥的很香，夾饃也超級厲害，配火鍋也是一流，買的裏面太多味精，很多年不吃味精雞精，自己做其實簡單又安心。用料辣子面50克豆豉30克炒熟白芝麻15克花椒粉半勺十三香1/3勺植物油200克豆豉油辣椒🌶️/...
東北風 之 尖椒炒燜子
一道東北風味家常菜。炒燜子主要流行於大連和丹東一帶。😍😍😍用料燜子一大塊紅、綠尖椒🌶️幾個豬🐷肉蔥蒜郫縣豆瓣醬植物油豬🐷油花椒麪白糖生抽醬油鹽（可有可無）味精東北風之尖椒炒燜子的做法把一大塊燜子切成小方塊。...
油燜虎皮尖椒
天冷下飯菜入口軟綿辣的過癮用料尖椒（辣的）2000克香菜200勺大蔥一根蒜一頭幹辣椒50克八角兩個桂皮一小塊花椒30克豆瓣醬一大勺耗油一大勺乾紅辣椒根據自己的口味油燜虎皮尖椒的做法我用了兩種辣椒（辣妹子、長線椒）洗淨備...
豉椒姜蒜無油炒肝尖
肝臟是膳食中補充維生素D的重要來源（而腎臟、蛋黃、奶油只含少量維D），沒太陽時可透過它補充維D（也可服用維D補充劑）；也是補充血紅素鐵的重要來源之一（同樣富含血紅素鐵的還有動物心臟、腎臟，禽類胗子，牛羊豬紅色瘦肉，動物血。），大...
尖椒油豆角
去蘭州出差，其中有一個菜吸引了我，回家就做了一個，不錯不錯👍又學會一個新菜！用料尖椒2個豆角400克蒜1瓣鹽1小勺糖1勺生抽1勺醋1勺尖椒油豆角的做法選擇嫩一點的豆角切段，尖椒小一點的洗乾淨備用鍋里加油燒熱，下豆角炸一分...
豆豉炒尖椒
超級簡單快手的家常菜，辣或者不辣的尖椒都好吃。用料尖椒6個，約300克豆豉1湯匙糖1茶匙黑醋2湯匙生抽2湯匙蒜2瓣豆豉炒尖椒的做法準備材料。尖椒去蒂切成大段；尖椒切開，用筷子輕輕推進去，左右推一下，甩一甩，裏面的籽和蒂很容...
豆豉尖椒
豆豉尖椒，一道下飯神器。用料尖椒500克豆豉100克鹽可根據口味添加味精少許豆豉尖椒的做法尖椒洗淨，去除尾部。準備一小袋豆豉備用尖椒切完備用起鍋燒油，先放豆豉，豆豉炒香後放入切好的尖椒。因爲豆豉有鹹味，翻炒過程中也可...
油燜尖椒、虎皮尖椒，簡單下飯
訂的菜到了，分分鐘的油燜辣椒、虎皮尖椒簡單到爆‼️用料尖椒3個十三香半勺（調味勺）鹽小半勺（調味勺）醬油半勺（炒菜勺‼️）蒜小半頭油燜尖椒、虎皮尖椒，簡單下飯的做法尖椒洗好切好備用（正常我是直接切段兒，這個尖椒太辣了，去筋所以...