農家特色蒸土雞
老家特色菜難度倒也不大就是太多步驟但就是美味，哈哈蒸了兩箅子，一點沒剩用料雞肉半隻土豆兩個麪粉兩碗大蔥一根姜三四片農家特色蒸土雞的做法雞肉切塊，放入蔥、薑末，鹽，黑胡椒，十三香。淋一勺熱油，醃製兩小時，醃製時間越久越...
蒸雞蛋醬•東北特色農家菜
東北蒸雞蛋醬在東北，家家戶戶經常將窩瓜切塊，茄子，土豆和蒸雞蛋醬一鍋出，也算東北的農家菜之一。幼年時，看姥姥媽媽經常做，常常家人圍坐，你一口，我一筷子，那時候日子苦累，吃東西的時候是最開心的。東北人會用黃豆做成豆塊，發酵後...
《糟辣肥腸》貴州農家特色風味
糟辣肥腸是貴州獨有的特色菜，製作方法簡單且非常好吃，貴州糟辣椒在某寶和某東上就可以買到，下面介紹製作過程用料肥腸500克生抽2勺老抽1勺蒜苗3根白糖少許鹽很少糟辣椒一小碗如圖薑絲少許料酒少許《糟辣肥腸》貴州農家特...
農家蒸菜
時節的變化賦予了農家最豐厚的飲食種類，隨着季節的變遷，一盤香噴噴的蒸菜成了農家餐桌上的報時菜，從初春開始，榆錢、槐花、掃樹苗、灰灰菜、馬實莧、紅薯葉、紫藤花、蘿蔔秧、胡蘿蔔絲……各類蒸菜，各類回憶，構成了我成長路...
陝西農家特色小吃菜疙瘩
小時候媽媽經常會用紅薯葉子來做菜疙瘩，配上蒜香的油潑辣子，不論是早餐或晚餐，都是我期待的大餐。現在在外地工作，很少有機會吃到小時候的味道，所以自己嘗試做起來。用料食用鹼少許鹽少許大蒜1個醋少許香油少許辣椒油少許...
廣東湛江特色——薄荷農家雞湯 健胃消食 好喝
我記得小時候我媽媽經常會煮薄荷雞湯特別好喝，有一股特別的清香！廣東這種溼熱的天氣可以多喝啊，疏風散熱，健胃消食，沒有什麼胃口吃東西的時候可以煲這個湯，增加食慾，幫助消化。PS：煲雞湯儘量選擇農家雞，這樣煲出來的湯更好喝。...
陝西特色農家美食 籠籠肉
用料豬肉克糯米陝西特色農家美食籠籠肉的做法首先把肉切成片，兩三毫米厚，七八公分長，主要薄厚均勻，接下來醃製，加一點老抽上色，然後調味加入雞精、味精、白糖、五香粉、豆豉、生薑、料酒、紅油、辣椒醬，您不用擔心太辣，一會還...
農家土面
用料雞蛋1只麪條適量小青菜200g小白兔榨菜1包豬裏脊適量蔥花少量農家土面的做法將小白兔榨菜用清水洗淨、豬裏脊切成肉絲狀備用。鍋燒熱，放入少量油，下入豬肉絲翻炒至豬肉變色，再加入小白兔榨菜翻炒。加入點料酒和醬油，繼...
湖南特色農家一碗香
2013去貴州旅行的時候偶遇佛山的2位朋友，閒聊中知道我是湖南的，就問“你們湖南名菜真的是農家一碗香嗎？”哈哈，就是這麼出名！一筷子下去有肉有蛋有辣椒的“農家一碗香”，安排！用料豬前腿肉250克雞蛋3個青紅椒適量大蒜5瓣蔥適...
農家特色燒菜——芋兒雞
芋兒燒雞是一道四川的地方菜。屬於川菜家常菜之一，主要原料是雞肉、辣椒、芋頭等，口味是麻辣，工藝是燒，雞肉質地細嫩滑潤，辣而不燥，芋兒香糯回甜，肉軟離骨，色澤紅亮，鹹鮮中辣，是一款人人吃、人人愛的佳餚。用料公雞一隻小芋頭50...
農家土雞
我們安徽老家最古老的做法，也是最樸素的做法，沒有太多繁瑣複雜。用料香油1勺平時做雞肉的量即可土雞一隻料酒1勺白醋8滴姜4片蒜頭5瓣豆瓣醬普通湯勺一勺醬油適量幹辣椒或油辣子適量蒜葉適量農家土雞的做法雞肉洗淨，瀝乾...
農家蒸肉
自己做的，爺爺非常喜歡吃的用料五花肉500克姜3片料酒5勺醬油3勺白糖100克鹽30克十三香10克紅薯200克農家蒸肉的做法五花肉去毛，下鍋煮30分鐘煮好以後切成0.25釐米的片紅薯切條過油高油溫浸炸撈出備用鍋里加入少許油放白...
農家特色粉絲鱔魚
回味以前老家鄉鎮廚師燒的鱔魚味道用料黃鱔800克油50克大蒜12瓣花椒16粒料酒1勺胡椒粉2克蒜薹10根青椒4個泡紅海椒4個生薑5片切絲大蔥1根切絲麪粉20克食鹽3克豆瓣醬2勺十三香少量粉絲1小把農家特色粉絲鱔魚的做法1.鱔...
青城山的特色農家菜【白油炒筍】
白油就是我們常說的豬油，用大火融化豬油後，放入老闆自家的泡椒，與蒜頭、蔥白一塊煸炒出香味兒，再投入新鮮筍片大火爆炒到筍片熟透，撒上薄鹽，炒勻出鍋！做法簡單到一看就會，但爲什麼還這麼好吃呢？？我想是因爲勝在食材新鮮，即使用最...
春季食譜之二“草頭餅”（農家特色）
這是一道散發着濃郁農家氣息的春季美味(•̀∀•́)用料草頭30g糯米粉100g鹽、糖少許溫水少許春季食譜之二“草頭餅”（農家特色）的做法選擇闊葉草頭，沖洗乾淨加入少許鹽，醃漬片刻將草頭中的水分擠乾草頭切碎，加入鹽、糖、...
平谷特色農家菜炸香椿魚
春暖花開，正是吃香椿的最佳時間，不能出去玩又想吃農家菜的小夥伴們，來學學簡單美味的香椿魚吧用料香椿1把麪粉100克雞蛋1個鹽2克花椒粉1勺平谷特色農家菜炸香椿魚的做法需要的材料很簡單，香椿，麪粉，雞蛋，鹽，花椒粉把香椿摘下...
農家特色碗糕
童年的回憶！小時候很愛吃碗糕，現在賣的人少了，因爲愛所以動手。今天就來和大家一起分享童年的味道！用料食材：大米用量：300克食材：酵母粉用量：6克食材：白糖用量：80克食材：水用量：260克食材：黑芝麻用量：少許農家特色碗糕的做法大米洗...
農家特色美食-鹹檸檬
鹹檸檬，農家特色食品，素有止咳潤喉、生津開胃等功效，吃法多樣，通常用來做醬料，做菜的佐科，港式餐廳用來泡汽水喝，這就是有名的鹹檸七，做菜比較多的是鹹檸鴨，鹹檸魚，鹹檸扣肉等等，我自己是常用來做醬料，用菜蘸着吃已經是很好吃啦！想...
農家菜蒸雞
家裏突然來了好多隻靚雞，每天換着花樣做雞吃，大家過年過節也是少不了吃雞的！這道菜蒸雞清甜可口美味夠日常下飯，也不會浪費！用料生雞一隻2斤左右姜三片生抽2勺花生油15克鹽15克玉米澱粉3勺紅棗5顆枸杞一把糖2勺幹雲耳一把...
特色農家菜—蛋蒸肉
蛋蒸肉：深受大家的歡迎，但我今天推出的蛋蒸肉，是農家應季應時做的，可以說備料簡單，製作方便，味鮮肉嫩，是一道下飯的時令菜，大人小孩都喜歡！用料肉180克四季豆80克雞蛋2個十三香少許鹽少許生抽1勺蕃茄半個蔥花少許香油少許特色...
紅棗北芪蒸農家土雞的做法
雞肉的營養價值很高，民間有“濟世良藥”的美稱。“逢九一隻雞，來年好身體”的諺語。是說冬季人體對能量與營養的需求較多，經常吃雞進行滋補，不僅能更有效地抵禦寒冷，而且可以爲來年的健康打下堅實的基礎。這道菜加入紅棗，北...
陝西農家特色小吃蒸麪頁
老媽經常做的一道美食，今天突然特別想吃，憑着記憶，就自己動手做了。用料普通麪粉適量（根據家裏人多少而定）韭菜一小把醋2勺鹽少許生抽1小勺十三香少許辣椒油適量（依個人愛好添加）陝西農家特色小吃蒸麪頁的做法麪粉加水和成光...
筍乾菜煮水竹筍—農家特色菜
朋友帶來一袋剝了殼的水竹筍湊巧傍晚又收到了太太樂鮮雞汁還等什麼呢來一道鮮掉眉毛的農家特色菜吧用料水竹筍一把筍乾菜一碟太太樂鮮雞汁適量玉米油適量鹽適量小辣椒🌶️小半個生抽適量筍乾菜煮水竹筍—農家特色菜的做...
陝西農家風味特色煎餅
陝西農家風味的煎餅，鬆軟滑爽，面香撲鼻、芳香宜人，風味清新、味道和諧，面菜合食，營養豐富。這幾年，也頻頻出現在大酒店的餐桌，成爲一道特色小吃，深受大家的喜愛。傳統的煎餅是用花椒葉做，現在沒有，就用蒜葉代替吧。用料麪粉60克...
特色農家湯圓
媽媽味道的特色農家湯圓：）用料雞蛋6只特色農家湯圓的做法把毛芋洗乾淨開始放水煮煮熟以後拿出和紅薯粉混合在一起和成麪糰一樣然後把提前做好的餡包進去、就做好了湯圓...