乾煸香辣魚片
用料草魚片適量蒜少許香辣花生適量蛋清少許幹辣椒少許生抽少許糖少許乾煸香辣魚片的做法魚片（我事先請商家切好的）用香辣泡麪調味包、澱粉、蛋清、少許鹽、料酒醃製半個小時以上蒜切片，幹辣椒剪成2節鍋內入油，放入醃製好...
乾煸土豆片
我喜歡雙鍋一起燒，有時候小火乾煸土豆片讓我可以騰出手去做另一個菜時，應對自如用料土豆2個蔥花5克鹽3～4克椒鹽少量生抽1小勺油1勺乾煸土豆片的做法土豆切片，放入水裏衝去澱粉，瀝去水分備用。不粘鍋＋導熱墊，放入些許油，先大火...
香香辣辣很下酒的乾煸辣子雞
自己做的辣子雞纔夠味用料雞腿3只姜3片幹辣椒10個蔥2根蒜4瓣花椒適量鹽適量醬油適量白糖克油適量香香辣辣很下酒的乾煸辣子雞的做法雞腿肉切成丁丁，大小看自己喜歡，用廚房紙巾擦乾水分。準備好蒜，薑片，蔥段，花椒，幹辣椒切段...
香辣片片魚
用料草魚1條幹辣椒粉2勺青花椒十幾粒料酒3勺鹽適量澱粉1勺朝天椒適量剁椒1勺大蒜適量姜幾片香辣片片魚的做法在買魚時請賣家代爲殺魚、刮鱗、去內臟。回家自己處理時，去除殘餘的內臟，洗淨魚腹內的黑膜，剪去魚鰭，剁下魚頭...
乾煸鱔片
小時候在重慶解放碑大陽溝依仁巷一帶有劃黃鱔的，現劃現吃很是新鮮美味！鱔魚是一種高蛋白質低脂肪的營養保健食品。鱔魚味鮮肉美，剌少肉厚，具有降血糖、保護視力、消除水腫的功效。並且嘌呤含量還不高！只是有報道人工飼養加...
乾煸辣椒
用料青椒20個乾煸辣椒的做法選用這種很肉很薄的青椒，去籽熱鍋乾煸水分重新放油翻炒一下放少許鹽，醬油，黃豆醬一勺，出鍋😜😜😜小貼士一定要煸幹水分，再放油炒，不要忘記加黃豆醬...
乾煸羊肉片
快手又好吃～用料羊肉片300克大蔥一段姜三四片鹽少許花椒一小把幹辣椒3顆生抽一勺乾煸羊肉片的做法鍋燒熱，倒入一點油，（僅爲爆香調料）油熱後放入調料，蔥，姜，花椒、幹辣椒炒香，然後將羊肉片放入鍋中，化不化凍均可，我就是從冰箱直接...
香辣乾煸鯧魚：用乾煸法做魚，更香更入味！
今天這道乾煸鯧魚是我最近常做的魚類，主要是我家娃老點，每次吃到，他都是一副——”你們都奏開，這是我麻麻給我做的，跟你們沒關係“的表情。娃我平時也沒欠你吃的啊，怎麼一吃飯就跟個小餓鬼似的，尤其是吃魚，真的，你要是見過我家...
乾煸茄片
天氣漸冷，茄子拉秧，種菜的朋友都知道這個時候的茄子癟癟的，水分很少，每到這個時候媽媽就會做這道菜。現在超市很少有這種茄子了，放久了的水分纔會少，我多次嘗試，水分少的茄子做這道菜最好吃，水分多的也可以，所以親親們可以都試...
香辣魷魚（洋蔥乾煸版）
用料魷魚2只洋蔥1個辣椒花椒大量香辣醬5勺料酒1勺澱粉3勺香辣魷魚（洋蔥乾煸版）的做法魷魚切片,洗淨用澱粉料酒抓勻醃製。放油炸制金黃。國內爆香辣椒花椒，鋪滿鍋底。放洋蔥爆香加魷魚，加香辣醬。出鍋。小貼士1.魷魚要清理...
薑片乾煸雞
這道雞的做法是跟婆婆學的，後來我又加以調整，發現更加好吃了，雞更入味，越嚼越香非常好吃，用的材料很少，雞的風味卓著，沒有拍圖，就想記錄一下用料姜三大塊料酒1小勺花椒20多粒醬油3小勺雞1只鹽適量薑片乾煸雞的做法雞化凍，冷水...
乾煸肉片
鹹鮮酸辣，香味濃郁用料豬裏脊肉350g幹辣椒10g冬筍一個鹽適量蔥適量醬油適量香油15g雞精一勺料酒適量乾煸肉片的做法將豬裏脊肉，洗乾淨切好片備用準備好一個冬筍（這種市場很少有賣，一般在一些商場的超市裏面有）將冬筍切好片...
蔥香乾煸魚
俺家的婆婆媽媽都燒得一手好小菜。這款便是婆婆的拿手菜--蔥香乾煸魚，簡單快手又色香味俱全，用來待客也能稱得上是顏值擔當哦。用料鯿魚1條生薑3-4片大蒜子3-4粒紅辣椒適量香蔥2-3根油適量料酒適量六月鮮特級醬油（綠瓶）適...
辣煸香乾
用料香乾6塊熟白芝麻適量蒜3瓣姜3克小蔥2根生抽1大勺辣椒粉1/2小勺孜然粉1大勺香油1小勺植物油少許蠔油1大勺鹽少許雞精少許辣煸香乾的做法將香乾放在開水中飛下水，去除掉一些色素撈出香乾切成2MM左右厚的片鍋入中量油...
乾煸小乾魚
奶奶的孃家在微山湖利國義，在湖邊長大，我小時候經常給我們做她的家鄉菜，其中乾煸辣椒小乾魚就是最常做的，夏天這道小菜和烙饃搭配是特別下飯。用料小乾魚新鮮的青紅椒蒜末料酒、醬油、鹽乾煸小乾魚的做法1、先將買來的小...
乾煸藕片
嘗試了用做四季豆的方法做藕片，又香又下飯！用料藕1節花椒一小把幹辣椒5個肉末適量芽菜適量醬油1勺白糖小半勺蒜頭1個乾煸藕片的做法藕片切片，其他配料準備好。鍋裏放一點油，將藕片煸熟盛出備用。煸好的藕片是金黃色。炒熟...
香辣乾煸魷魚
我非常喜歡這個味〜♪(´▽｀)口感勁道〜香辣入味〜用料魷魚姜花椒辣椒鹽味精孜然香辣乾煸魷魚的做法魷魚用剪刀剪開洗淨，去掉內部的黃色物質，注意清洗爪上的吸盤。放在開水中煮熟，撈出來切絲。鍋內放油，加入魷魚絲、姜、鹽...
乾煸鰻魚乾
每逢春節時，住在海邊的姑姑就會大包小包的帶來很多海鮮。這個鰻魚乾一包有十來條，一條可以吃三頓😓這魚夠大吧!這鰻魚乾有一股奇怪的味道，用水泡好長時間都去不掉，我覺得乾煸味道還是不錯的，記錄一下用料鰻魚乾250克蒜薹25...
辣椒魚乾片
用料羅非魚乾1條辣椒5個生薑大蒜辣椒魚乾片的做法魚乾洗淨切條備用辣椒切片鍋裏放少許油，生薑、大蒜炒出香味。先倒入辣椒翻炒，再倒入魚乾，生抽、酒繼續翻炒。...
香辣乾煸雞
我老公喜歡吃雞，尤其喜愛炒雞～這也是作爲臨沂人的標配啦哈哈，於是我苦練廚藝，終於研究出一款炒雞，省勁，香辣，夠味，老公很滿意😄三天兩頭要吃這個雞🐔我老公嘴蠻挑的～既然他覺得好吃，我覺得應該分享一下開心用料花椒一把幹辣椒一...
乾煸香辣蝦
新鮮的活蝦，喜歡簡單的焯水煮法。今天用的蝦是年前買了凍在冰箱裏的，沒了那股鮮味，所以用香料賦予它更多的味道。用料蝦12只小黃瓜1根蒜3瓣姜沫適量蔥白適量幹辣椒5個花椒適量豆瓣醬一大勺生抽少量乾煸香辣蝦的做法鍋中...
乾煸南瓜片
今年南瓜豐收，每到這個季節，乾煸南瓜片我家炒上一鍋，就解決一頓飯啦😄用料鹽適量南瓜200g菜油適量乾煸南瓜片的做法不粘鍋內放適量菜油，燒至冒煙，放入切好的南瓜片一面煎黃再翻另一面煎，煎至南瓜片用筷子🥢輕戳得穿，就可以了...
乾煸辣椒魚
有時候下腳料也能成爲主角用料料酒勺生抽勺鹽克花椒粒幹辣椒個薑片脆魚片乾煸辣椒魚的做法街上殺魚的中年老漢子，取了一個極其美好的微信收錢名，追夢少年。在夢想年前，大家都永遠年輕！這個名字很沒有錯！他的脆魚片得極好，無...
乾煸麻辣土豆片炒泡菜
用料麻辣醬泡菜土豆蒜紅椒乾煸麻辣土豆片炒泡菜的做法將土豆去皮洗淨將土豆切片將泡菜切成小塊狀備用將鍋內倒油後放入蒜和紅椒爆香，然後倒入土豆片快炒土豆片快速翻炒一會後放入切好的泡菜加入一勺麻辣醬所有材料快速...
乾煸黑魚片
用料黑魚1條蔥1根紅椒兩大把澱粉200克鹽5克花椒100粒雞蛋1個油很多幹煸黑魚片的做法黑魚在市場讓老闆處理好，來家多用水沖洗乾淨蔥切花，幹辣椒兩大把，花椒一小把黑魚切片備用加雞蛋清一個，澱粉抓勻上漿備用，可以稍微放點鹽...