牛肉（蘭州拉麪裏的牛胸肉）
一直蠻喜歡吃蘭州拉麪，牛肉湯底湯加上牛肉，來勺辣椒油，真香。清真寺旁邊有家賣牛羊肉的，大叔跟我說，蘭州拉麪裏的牛肉就是用牛胸肉做的，湯清，牛肉香用料牛胸肉500克香葉1片茴香2個薑片2片牛肉（蘭州拉麪裏的牛胸肉）的做法牛肉洗...
正宗蘭州牛肉麪/蘭州拉麪
作爲一個蘭州人，疫情期間不能出門，沒辦法吃牛肉麪讓我很是想念，於是爸爸在家做了非常好吃的牛肉麪。有什麼疑問可以在評論裏問我用料牛肉適量面適量油潑辣子適量蒜苗適量香菜適量蘿蔔適量煮湯的調料包1包雞蛋1個正宗蘭州...
一人食泡麪版的蘭州牛肉拉麪
用料牛肉100克香菜2根公仔麪1包一人食泡麪版的蘭州牛肉拉麪的做法叮咚買的一人份牛肉快餐包100克正好吃一頓超市買的紅油辣子，這個是關鍵天貓超市買的這個口味的方便麪很像牛肉拉麪的口感，煮一下9分鐘擺盤。煮好面加香...
家庭版蘭州牛肉拉麪——再也不怕蘭州拉麪肉不夠吃啦
並不是蘭州的牛肉拉麪，而是滿大街都有的“蘭州料理”主要是我媽醬了一鍋牛肉，聞見那個牛肉湯的味道我就想起來可以做蘭州牛肉麪了。下次給大家分享醬牛肉的方法哦用料高筋粉300克低筋粉100克水200ml玉米油牛肉湯香蔥香...
滷牛腱子&蘭州牛肉麪
用料牛腱子一個滷料包白蘿蔔一個蒜苗香菜滷牛腱子&蘭州牛肉麪的做法浮沫一定要去除乾淨，纔會湯汁鮮美圖省事直接買的搭配好的滷牛肉的滷料包，想繼續做牛肉麪的不要在湯里加醬油直接用滷牛肉的原湯做底湯，加上牛肉蒜...
99%接近蘭州牛肉麪的清燉燉燉牛肉麪
老黃家祕製牛肉麪～嘿嘿～口感和做法非常之接近蘭州牛肉麪了，但是總比牛肉麪館差一丟丟，但是在想念蘭州牛肉麪的時候來解饞是完全沒有問題啦～燉肉的時候水要多放些，牛肉湯用來作爲面的湯底。用料牛肉1000克麪條1份姜6～8片蔥4～5...
蘭州牛肉麪
鄉愁是一種習慣。就像吃慣了家鄉的牛肉麪而永遠不能適應青島的牛肉拉麪。“故鄉”在異地求學的遊子心中，是依靠，是童年，是綿綿不斷的聲聲叮嚀。自從離家求學，故鄉，只有冬夏，再無春秋…然而等畢業工作以後才發現屬於故鄉的季...
老爸祕製滷牛肉配方（湯底可做蘭州牛肉拉麪）
老爸之前開過牛肉麪館，但是他的滷料配方比較複雜，我只能學學操作手法，而且是非常簡易的版本。用料牛腱子肉2斤王守義滷料包大蔥半根洋蔥小半個姜5-8片花椒15-20粒雞高湯濃湯寶牛肉麪湯底蘭州牛肉麪湯料適量香菜蒜苗適量...
蘭州牛肉拉麪
淘寶店購買蘭州牛肉拉麪官方店實惠裝1份，共四份面！每都含1份湯包、半乾鮮拉麪、脫水乾蒜苗、油潑辣椒、牛肉包。建議自己買蒜苗香菜、熟牛肉、鮮麪條1份，口味更好，自己買更好。用料牛肉麪湯包1袋100g牛肉1份50g蒜苗香菜少...
蘭州牛肉拉麪(居然和蘭州拉麪館一個味兒)
和蘭州牛肉拉麪館的味道一個樣用料八角2個姜五片蘿蔔一個蒜苗四根鹽適量胡椒粉1勺辣椒油三勺牛腱子肉半斤牛骨頭一根香菜一根蘭州牛肉拉麪(居然和蘭州拉麪館一個味兒)的做法牛骨頭，牛腱子肉一起加調料(八角，姜，鹽)大火燒...
孜然牛肉蓋澆飯(蘭州拉麪裏面味道)
用料洋蔥青椒紅椒、大蔥牛肉(豬肉)大米生抽耗油孜然粉辣椒粉白糖鹽雞精水澱粉孜然牛肉蓋澆飯(蘭州拉麪裏面味道)的做法牛肉(豬肉)切片、大蔥切長段，青紅椒、洋蔥切滾刀片備用，保證青紅椒至少一種偏辣一點，碗中加少許澱粉...
沒有牛肉的蘭州拉麪
每次看關於拉麪的視頻，當地的小夥伴一定會發彈幕說：蘭州沒有拉麪，只有蘭州牛肉麪。研究所“獨闢蹊徑”做了一期：沒有牛肉的蘭州拉麪！用料蔬菜高湯蘑菇8個玉米1根蘿蔔100克胡蘿蔔100克芹菜（不要葉子）200克鹽適量水8杯煎豆皮豆...
自制簡化版蘭州牛肉拉麪
記得前幾年去蘭州，吃到當地美味拉麪，高湯特別難忘。查閱資料加上幾次實踐，總結出一個簡單的方子和吃貨們分享。高湯提前備好，早餐一碗牛肉麪也是相當享受的哦。用料牛肉300克牛骨1根蒜苗1根青皮蘿蔔去皮切片10片草果1-2個...
滷牛肉（蘭州拉麪版）
盒馬先生最近有33.5一包的牛腱子，大塊便宜，所以就有了做這個的想法。用料牛腱子盒馬先生那種一袋滷包現成的一包蔥一條大蒜兩瓣香菜兩棵芝麻適量醬油和陳醋1：1的比例，各兩香油兩滴滷牛肉（蘭州拉麪版）的做法1.把牛鍵切成拳頭...
牛肉燉蘿蔔（蘭州拉麪湯頭的感覺）
飯店版用料牛腩500克蘿蔔半姜2厚片蔥2厚片八角2-3個胡椒粉一點點料酒一湯勺鹽一點點牛肉燉蘿蔔（蘭州拉麪湯頭的感覺）的做法牛肉涼水入鍋汆燙去沫後撈出熱鍋涼油下蔥姜大料炸鍋爆香，加牛肉，料酒翻炒，炒出香味之後加湯，開鍋後...
簡易牛肉拉麪（蘭州拉麪風味）
不敢說正宗但是絕對好吃男票把湯喝的一點都不剩也把這個牛肉湯麪的做法分享出來享受美好(✪▽✪)此配料兩人份面面哦用料牛肉200克香菜1根姜2片鹽少許料酒1勺醬油1勺小蔥1根鮮切面250克雞精1勺花椒6粒食用油少許白鬍...
蘭州牛肉拉麪 家庭版
留給自己的配方，綜合多家的做法，結果很令人滿意哦用料牛骨頭1kg牛腱子肉800g姜草果花椒十三香大料辣椒粉芝麻蘿蔔1棵香菜蘭州牛肉拉麪家庭版的做法牛肉，牛骨泡水4小時，血水留用。將牛骨和涼水放入鍋中煮，水開後撇去浮末，草...
【蘭州牛肉拉麪】
蘭州牛肉麪，又稱蘭州清湯牛肉麪，是“中國十大面條”之一，是甘肅省蘭州地區的清真風味小吃。它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細者精”的獨特風味和“一清二白三紅四綠五黃”，一清（湯清）、二白（蘿蔔白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗...
家庭版蘭州牛肉麪—拉條子
用料普通麪粉500g水220g左右（麪糰不宜過軟，否則影響口感）鹽一小勺家庭版蘭州牛肉麪—拉條子的做法懶人模式開啓（用麪包機揉麪）在麪包機桶內加入麪粉接着加入水倒入少量鹽然後把麪包機桶放入麪包機內，啓動程序22開始揉麪程序...
滷牛肉，熟牛肉（蘭州牛肉拉麪）
滷牛肉步驟，冷水下鍋大火煮開撇沫，撈出牛肉再次開水下鍋，加上蔥姜，小拇指大冰糖8小塊，幹辣椒3個，桂皮小塊，花椒，大料3個，老抽1勺，生抽2勺，料酒1勺，加入黃豆醬或者六必居黃醬2大勺，蠔油1勺，撇沫，蓋鍋蓋小火煮30分鐘關火燜40分鐘，再次開...
蘭州拉麪風味的家庭版牛肉麪
我食譜中的用量是一家四個大人一個寶寶吃的，要是小兩口做的話記得用料減半哦用料醬牛肉或生牛肉一斤香菜2根小蔥4根姜3片鹽，雞精，白胡椒粉適量花椒10粒料酒，生抽可放可不放手擀麪拉麪或者掛麪都行開水1.8升蘭州拉麪風味的...
家庭版蘭州拉麪（牛肉麪）
拉麪對於我來說太難了，於是我做了手擀麪~用料牛肉一小塊牛骨一斤大料下圖有詳細說明白蘿蔔四分之一個青蒜苗2根香菜適量油潑辣子隨喜高筋麪粉250克，大概兩人份食用鹼2克鹽適量雞精適量姜適量小蔥2根家庭版蘭州拉麪（牛肉...
蘭州牛肉拉麪
【世界那麼大我想去嚐嚐】之蘭州牛肉拉麪，只有蘭州的纔是最正宗，其餘都是浮雲☁️面勁道，有特有的香味，脣齒留香！用料牛肉克香菜根蘿蔔根蘭州牛肉拉麪的做法滿滿一盆辣椒油...
清湯牛肉麪 （蘭州式）
整合了幾個不同的蘭州拉麪配方，並結合手頭上的食材，今天中午來了一頓清湯牛肉麪。用料牛骨牛肉香菜蔥蒜剁碎洋蔥切細條半隻茴香1粒肉桂皮1塊茴香籽酌量丁香子酌量胡椒粒酌量面鹽少許醬油兩湯匙清湯牛肉麪（蘭州式）的做法熱...
蘭州拉麪店風味的牛肉炒飯
家裏囤了好多牛肉，老公說想吃牛肉炒飯，並且選了很肥的牛腩讓我炒，於是。。我決定剩餘的肉晚上燉土豆吧用料牛肉200克胡蘿蔔半根青椒1個洋蔥1/4個香菇4朵米飯2碗冷飯蘭州拉麪店風味的牛肉炒飯的做法牛肉切丁加生抽、料酒...