香辣回鍋肉片
用料蒜10瓣蔥一截10CM姜8片鹽3克線椒5只滷料均勻搭配小米椒5個十三香3勺裏脊肉500克紅油豆瓣醬1勺青紅椒各1個東古一品鮮醬油1勺香辣回鍋肉片的做法裏脊肉切條，洗淨備用滷料少許備用蔥薑蒜切好備用湯鍋加里脊肉加蔥姜...
香香回鍋肉
疫情封閉第六天，好長時間沒做菜了，今天起牀後突然想吃回鍋肉，冰箱裏找了找，食材還算齊全，用料五花豬肉250克青椒2個紅椒2個洋蔥0.5個蒜苗2根食用油1勺胡椒粉適量鹽1勺料酒2勺郫縣豆瓣醬2小勺雞精1勺辣椒麪半勺香香回鍋肉的...
回鍋辣炒肉片
下飯下酒菜，簡單方便的小炒。辣椒含有豐富的維生素等，食用辣椒，能增加飯量。辣椒含有一種物殊物質，能加速新陳代謝。用料五花肉片200克薑片7片尖椒2個料酒20克生抽20克白糖5克鹽1克花椒20粒郫縣豆瓣醬30克回鍋辣炒肉片的...
回鍋肉炒土豆片--食趣萬用辣醬
關聯商品祕製萬用辣醬手工火鍋底料清油牛油麻辣380g價格:46火鍋紅燒肉快手小炒麻辣香鍋素菜肉菜統統搞得定快手的小炒，因爲有了萬用辣醬，做飯其實很簡單！食趣生活的萬用辣醬，甄選三種辣椒：河南精品新一代，貴州大紅袍，四川二...
香辣回鍋魚片
以前公司食堂阿姨經常做這個菜給我們吃，很久沒吃到了，自己也試着做，非常成功用料蒜五瓣幹辣椒20個花椒50粒料酒1勺姜3片鹽一勺小蔥四根紅薯粉兩大勺芝麻一大勺香辣回鍋魚片的做法魚片，買的時候讓師傅處理好，打成魚片魚片+...
香辣回鍋魚
吃貨的世界只有吃貨懂用料花油適量三文魚3片姜5片蒜2勺辣椒幹5個辣醬一大勺料酒適量西紅柿半個鹽適量白糖5克白醋適量香菜適量香辣回鍋魚的做法1、熱鍋後放入三文魚油炸起鍋待用2、爆香姜、蒜、辣椒幹以及辣醬加入調...
【回鍋藕片】
照目前這個市價，豬肉還有點小貴，今天不妨就做道回鍋藕片吧。與煎藕片搭配的食材，我特意選了青尖椒。除了顏色更襯外，尖椒柔和的辣味，在藕片回鍋炒制時，能融合進去，給整道菜多添上一絲風味。比起油炸，煎制的藕片沒那麼容易上火...
香辣回鍋肉
一道肥而不膩的五花肉，讓你飯都可以吃多幾碗，我用多力菜籽油炒的，加了西芹用料豆瓣醬1勺料酒1勺青辣椒2個蔥3根姜一塊生抽1勺大蒜4瓣蠔油1勺小米椒十五個西芹3根鹽適量克五花肉500克多力菜籽油適量雞粉少許香辣回鍋肉的...
回鍋藕片
用料藕五花肉回鍋藕片的做法五花肉切片蓮藕削皮泡加兩滴白醋的清水，防止氧化，豎着劈成兩半，切硬幣厚度的滾料片鍋內倒油4成油溫煎制藕片煎至兩面微黃熟透，撈出不用放油，直接下肉，肉煸炒出油後，下拍蒜（拍碎的蒜），豆豉，辣椒醬，下藕...
回鍋肉炒香乾土豆片
最近超愛吃香乾，加上家裏剩的五花肉、青線椒、一個土豆，搞了一個大雜燴，居然挺香的。用料土豆1個五花肉半斤青線椒適量香乾半斤蒜3瓣蔥1根辣椒粉1勺老抽適量回鍋肉炒香乾土豆片的做法土豆切片，焯水到半熟爲止。五花肉焯水...
辣椒回鍋肉
用料青辣椒4條紅辣椒1條五花肉350g香料少量小蔥白2段薑片3片料酒1湯匙生抽1/2湯匙豆瓣醬1湯匙食用油適量辣椒回鍋肉的做法豬五花肉先切大方塊，熱鍋煮開水，放入五花肉、香料（花椒、八角、香葉）和蔥白、薑片，倒入料酒。中火...
糟辣回鍋肉
回鍋肉一直被認爲是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回鍋肉。它色香味俱全，顏色養眼，是下飯菜之首選。回鍋肉是一種烹調豬肉的四川傳統菜式。製作原料主要有豬肉、青椒、蒜苗等，口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩，入口濃香用料...
快手麻辣川香回鍋肉
剛參加工作那會兒，常常和同事去一家四川小餐館聚餐，那家小餐館有一個服務員英文說的特別好，有很多外國人也常常去那裏吃飯，估計是有一個會講英文的服務員吧🤪當然味道是王道👍這麼多年過去了，已經忘記了餐館叫什麼名字，但仍...
輕辣回鍋肉
因爲疫情天天呆家，做的最多的事情就是研究吃的……用料青蒜3根五花肉2小塊薑片3片料酒1勺姜3片生抽1勺白糖一點點輕辣回鍋肉的做法2塊五花肉放薑片，大蒜子，老酒，鹽，水煮至表面沒有紅色關火馬上夾肉起鍋，切薄片準備姜，大蒜子，...
香辣回鍋蛇
用料菜花蛇三斤左右姜八角桂皮香葉紅幹辣椒胡椒粒老抽一品鮮醬油蠔油香辣醬水果什錦醬味精鹽香辣回鍋蛇的做法先用香料加工上高壓鍋壓十二分鐘，回鍋大蒜子煸香放壓好的蛇塊放線椒炒香放壓好的蛇湯加入調料收汁OK...
回鍋魚片
指導老師：馮鑫用料巴沙魚半斤甜麪醬1勺豆豉0.5勺郫縣豆瓣0.5勺白胡椒粉適量全蛋液半個鹽0.5克糖1克玉米澱粉1勺蒜2瓣蔥葉1根回鍋魚片的做法巴沙魚醃製掛漿：巴沙魚切抹刀片，片成大片。大碗中放魚片、白胡椒粉、半個全蛋液...
辣炒回鍋肉
辣炒回鍋肉，是我經常做的一道菜。婆婆上次來我家，吃了這道菜，高興地說：太好吃啦！用料五花肉300克郫縣紅油豆瓣醬一大勺青紅椒若干料酒兩勺生抽一勺生薑三片蒜子三瓣小蔥一把大蔥半根辣炒回鍋肉的做法將五花肉洗淨放入鍋裏，...
回鍋雞片
🎉回鍋雞片，顧名思義，像炒回鍋肉一樣炒雞片，雞肉乾香不柴，是個非常不錯的下酒菜，大家可以來試一試👏👏👏用料雞肉片1斤（500）克青蒜1根（50克）胡蘿蔔1個（50克）青椒1個（50克）料酒1勺（10克）水3勺（30克）蛋清1個（30克）六位仙回鍋肉醬1袋生粉30...
回鍋肉香
用料五花肉600克青椒1個洋蔥半個蒜苗2根豆瓣醬2勺生抽2勺雞精適量糖1小勺鹽適量回鍋肉香的做法帶皮五花肉洗乾淨放鍋裏煮約20分鐘，此時準備其他配料。（煮肉時如果放些八角，桂皮，草果，香葉，乾紅椒會更好吃）辣椒，洋蔥切塊，蒜苗斜...
不辣回鍋肉
跟着廚師王剛的青椒肉絲改良的回鍋肉，除了七味粉裏一滴滴的辣椒粉外，沒有別的辣味，適合不吃辣口味偏清淡的人士。用料五花肉240克鹽2克白胡椒1克七味粉2克薑汁2克醬油1勺油5克紅椒200克蔥白20克醬油1勺蠔油1勺香醋1小勺...
回鍋藕片
時間：約15-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料藕（脆）250g線椒50g食用油30g蒜末8g郫縣豆瓣醬10g鹽1g回鍋藕片的做法藕切片後，再對半切一下，清水洗去澱粉。線椒斜切成段。鍋中倒油，大火燒熱，倒入藕片，煎到微微焦黃，盛出備用。鍋中...
【蒜香回鍋肉】冬日暖菜 肉香辣鮮
※更多食譜疑問請諮詢關注公衆號：soyobell用料五花肉大蒜薑辣椒郫縣豆瓣醬油【蒜香回鍋肉】冬日暖菜肉香辣鮮的做法五花肉整條放入冷水鍋內煮，煮開煮熟煮變色。撈出肉，切大薄片。薑切片，與肉片同放入熱油鍋中炒。待肉炒出...
辣椒回鍋肉
用料五花肉適量醬油適量生抽適量鹽適量味精適量胡椒粉適量姜適量蒜適量泡菜切細適量辣椒回鍋肉的做法材料準備，肉是大塊煮熟撈起放涼切薄片自己做的泡菜，蒜苗和小米椒配料下鍋炒香倒入肉片（說明：肉我在炒配料之前，放鍋中先...
鮮辣回鍋肉
這道美食的靈感源於劉一帆老師的健康鮮辣巴沙魚；我在回鍋肉基礎上改良一下，吃時不油膩。用料豬肉250克豆瓣醬2分1勺薑片5片新鮮辣椒5根大蒜兩三瓣小蔥或者是洋蔥2根/一半花椒麪1勺草果面1/3勺孜然面1/2勺李錦記滷水計20...
回鍋肉片
回鍋肉片，是一種烹調豬肉的四川傳統菜式，屬於川菜系列。製作原料主要有豬肉、捲心菜、洋蔥等，口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩，入口濃香。用料五花肉250克捲心菜150克洋蔥180克辣豆瓣40克生抽10克糖8克香油0.8克白胡椒0.5克黃酒...