布里斯班網紅brunch-藜麥三明治加煙燻三文魚
7月去布里斯班旅遊的時候打卡了這家網紅brunch店，因爲在減脂，所以點了這道菜，意外的好吃，回來後心心念念，琢磨着自己做一下，沒想到一次便成功用料吐司1片藜麥120克煙燻三文魚片適量Cottagecheese適量布里斯班網紅brunch-藜...
超美味❗️核桃布里奧斯
OMG❗️這是一款能讓一個不愛核桃的人，重新愛上它的魔法麪包。即使不夾餡，也非常美味❗️強烈推薦❗️可以把奶油霜換成其他的夾心，奶油奶酪，或者淡奶油……我比較喜歡奶油霜……😁用料主面：高筋麪粉225克低筋麪粉25克細砂糖60克...
布里麪包
布里麪包屬於歐包。低油，低糖，口感很Q軟。做出來彈性十足。這個麪包含水越高，越好吃。我寫的部分是大家相對好操作的比例。我自己500克麪粉是加到365克水。操作上其實比較有挑戰。但是，真的超級好吃!這個麪糰比較難是在整...
美味可口的脆皮布里奧斯麪包
用料高筋麪粉1000克鹽10克細砂糖150剋核桃100克牛奶200克奶粉30克酵母10克改良劑10克水300克蛋黃50個黃油80克美味可口的脆皮布里奧斯麪包的做法按照此配方做就可以了按照此配方做就可以了小貼士可以加奶油餡...
慕斯里
用料草莓個黃油克慕斯里的做法。。。。...
西班牙阿斯圖裏亞雞湯（改進四川辣味版）
這道菜源自西班牙阿斯圖裏亞地區的特色，阿斯圖裏亞雞湯（fabadaasturiana），因爲西班牙人不怎麼吃辣，食物的基礎配料也就是鹽或者糖，爲了解饞，自己增加了辣椒到雞湯裏面…用料雞腿肉六小塊紅蘿蔔八根白蘿蔔一小塊包心白菜一小...
里斯卡布尼冰淇淋(懶人無雞蛋版)
簡簡單單也是愛(只需三種材料攪拌就成爲香滑的冰淇淋)用料淡奶油480克里斯卡布尼奶酪300克白砂糖(圖是糖霜改了用白砂糖)120克里斯卡布尼冰淇淋(懶人無雞蛋版)的做法大合照。先將300克的里斯卡布尼奶酪隔溫水打發待用...
核桃布里奧斯（超脆表皮）
表皮脆脆的配上果仁濃郁的麪包和奶香濃郁的內陷真的是太好吃了這個配方大概可以做16個用料麪糰高筋麪粉1300克奶粉45克細砂糖190克酵母13克雞蛋180克水680克黃油75克鹽10剋核桃碎300克（另外備100克沾表面）脆皮蛋白100克...
里斯卡布尼奶酪法式布蕾(兒童節食譜)
一般的法式布蕾用的是淡奶油，淡奶油含脂量大高，所以把淡奶油改成健康低脂的里斯卡布尼奶酪。用料牛奶400克蛋黃6個奶油200克細砂糖60克里斯卡布尼奶酪法式布蕾(兒童節食譜)的做法準備好所需的材料。打入6個雞蛋，放入200...
經典意大利卡布里斯沙拉
卡布里斯沙拉不光是因爲它源於意大利，才被稱爲經典意大利沙拉的。這道沙拉的最主要的三樣食材：羅勒，馬蘇裏拉芝士和西紅柿----綠色，白色，紅色，是意大利國旗的顏色。同時這三樣食材也是意大利人使用頻率最高的經典食材。用它...
超簡易版核桃布里奧斯
家裏好多核桃紅棗吃不完，本來想做個核桃歐包，結果在烘核桃時靈機一動試試最愛在麪包店買的核桃布里，沒想到自己瞎琢磨的一次成功！這個譜子很隨意，用量都是估的，沒有黑麥面就用的紅糖，沒有糖粉就用的麪粉，做麪包嘛，最重要的就是...
《懶人廚房》核桃布里奧斯
每期專業麪包烘焙班畢業出作品的時候，舉班歡騰，香繞三日。這次麪包班出品的作品裏有一款核桃布里奧斯，外形不花哨但卻一眼擊中我，其耀眼的色彩和頂面核桃碎實在太勾食慾了。視頻最看頭那款即是，嬸回家模仿其形，修改平時自用...
鬆軟黃油布里歐漢堡包- 瑪捷斯揉麪🍔
新鮮出爐的布里歐漢堡包非常的鬆軟和香甜。製作時間短，步驟和用料簡單。以下食材可以做6個漢堡包。我用的是瑪捷斯內置揉麪功能，也可以手工揉麪和用其他麪包機/廚師機代替。食譜由瑪捷斯英國官網食譜改編。用料高筋麪包...
出爐秒掃光系列：核桃布里奧斯麪包！
核桃布里奧斯麪包（可做6個75克）用料高筋麪粉230克全蛋液30克牛奶140克奶粉7克耐高糖乾酵母2克糖30克鹽2克黃油25克脆皮面糊裝飾部分：蛋清50克糖粉80克杏仁粉50剋核桃碎80克夾心部分：無鹽黃油120克淡奶油60克煉乳20克檸檬...
脆皮核桃布里奧斯麪包
烘焙多年，平時製作次數最多的還數麪包，當早餐或者下午茶點心都很需要，身邊常有朋友詢問麪包做不好吃的原因，其實排除發酵、技術等原因，食材選擇也至關重要，基礎的如麪粉、雞蛋、砂糖、黃油等，其實用來突顯麪包風味的奶粉、煉...
布里歐
用料麪糰高粉100砂糖15克鹽2克酵母2克燙種15全蛋20克蛋黃20克水30克黃油10克奶酥醬黃油16克糖13克全蛋10烤的杏仁粉12克低粉6克口味粉1克布里歐內陷奶酥醬酒漬葡萄乾16克烤杏仁80克布里歐的做法打面：先加入1/2蛋液，打面...
減脂版布里奧斯
沒加餡料的減脂版布里奧斯！用料高筋麪粉200克黑全麥50克雞蛋（蛋黃）+牛奶165克砂糖33克鹽3克奶粉20克酵母4克黃油25剋核桃酥皮蛋清2個細砂糖15克自制琥珀核桃60克減脂版布里奧斯的做法全部材料（除黃油）加入麪包機攪拌5分鐘，...
流芯布里巴斯克
布里奶酪是法國奶酪之王，也是我最愛吃的兩種奶酪之一，白色的黴菌外皮很容易嚇到不了解它的人，不過這正是它的魅力所在，😁今天我把它與網紅巴斯克結合，做成了流芯布里巴斯克，今天配方大公佈！快來跟做吧！😃別忘交作業呦～🤪用料總...
核桃布里奧斯58%
烤之前再把表面醬鋪上。風爐180度20-25分鐘用料麪包體（4個）高筋麪粉210奶粉12全蛋液30水100耐高糖酵母2.1糖25鹽2黃油15核桃碎30表面醬蛋清20杏仁粉10糖20核桃碎40夾餡奶油黃油50糖20淡奶油（常溫）150核桃布里奧斯58%的做...
烤布里布蘭
布里布蘭是在布里的裏面加上藍黴，我喜歡烤了吃。用料布里布蘭1盒烤布里布蘭的做法開啟200度烤10分鐘再多5分鐘就爆漿了開吃可以撒上調料一起吃小貼士調料隨意，可以撒上黑胡椒，各種香草，洋蔥，大蒜，咖喱。...
布里奧斯
用料A部分：高筋麪粉900克酵母20克糖200克雞蛋250克牛奶100克奶粉30克蛋黃80克水(增減)150克B部分鹽10克黃油200剋核桃仁200克C.核桃酥皮蛋白60克細砂糖70剋核桃碎70克布里奧斯的做法麪糰製作參考甜麪糰製作：將核桃仁加...
楓糖核桃布里歐修吐司（瑪捷斯版）
最愛的吐司之一，找了很久沒有合適的方子，so…決定自己做一個！不太愛吃核桃的人都愛這吐司🍞不同塗抹任何東西，撕着吃最好吃！用料材料A吐司粉250g糖30克奶粉8克雞蛋45g牛奶125克鹽3-4克材料B黃油（提前室溫軟化）42克酵母3克材...
布里奧斯麪包
用料高筋麪粉500g糖100g純牛奶75g奶粉15g蛋黃40g全蛋125g酵母12.5改良劑2.5g水75g鹽6g南橋酥油（黃油）100g核桃仁50g布里奧斯麪包的做法麪糰部分：除核桃仁，鹽，油之外的一起打，常規麪糰打法。依次加鹽，黃油，麪糰快打好了最後下...
【裏克斯坦的西班牙之旅】西班牙辣味麪包蒜湯
BBC《RickStein’sSpain》第1季第3集51’35’’處介紹的一款食材極其簡單的蒜湯（garlicsoup）。用料蒜橄欖油紅椒粉pimentondulce紅椒醬pimentonpicante月桂葉麪包雞蛋迷迭香【裏克斯坦的西班牙之旅】西班牙辣味麪包蒜湯...
核桃布里奧斯
11月底，成都溫度已經在5度左右徘徊了做一款熱量比較高的麪包中間抹了一些奶油，當然也可以抹其他醬麪糰中和表面都有核桃重頭戲在表面的杏仁醬，這纔是肥胖的根源大家多做，少吃。。。用料高筋麪粉450克低筋麪粉50克砂糖110...