一家大細都適合的暖冬湯
最近廣東斷崖式降溫，最近不知道煲啥湯的可以來一碗暖冬湯此方全方搭配起來，能兼顧健脾、潤肺、補腎，還能調和氣血，特別適合冬季手腳冰冷的孩子，非常適合現在這個天氣。注意⚠️此湯在孩子沒有感冒、咳嗽、喉嚨發炎積食等症狀...
初伏祛溼方:一家大細都合適的祛溼湯
溼氣是萬病之源，三伏天是祛溼的最佳時機。中醫師圓媽又推薦了三伏天的祛溼湯譜。這是初伏祛溼方，一家三口的份量，可以直接用養生壺煲水飲，也可以配搭瘦肉煲湯。用料扁豆30克淮山25克茨實20克白糖參25克茅根30克赤小豆30克...
陳皮糖醋雞爪~一道滿足一家大細味蕾的菜餚
家人特別喜歡吃糖醋雞爪，之前一直用一大堆調味料來製作，現在家樂新出了陳皮糖醋醬料包，嗯只需要一包醬料就能輕鬆製作出美味，快手又好吃，這道菜我搭配了炸過的老豆腐和花生米來齊齊燜煮，大人小孩都喜歡吃，是一道能滿足一家大...
意大利肉醬細圓意麪
好吃又美味的意麪,減脂好吸收用料意大利麪100克去皮西紅柿1個洋蔥1/4個西芹1個胡蘿蔔1/3個牛肉70克豬肉30克鹽適量黑胡椒適量橄欖油適量帕瑪森芝士適量披薩草適量九層塔適量白葡萄酒適量意大利肉醬細圓意麪的做法1.意...
最詳細的大盤雞做法
二十二十九第一次合作硬菜😃用料雞半隻洋蔥半個土豆2個線椒/二荊條2個花椒一把八角1個郫縣豆瓣醬一勺半黃冰糖6粒老抽1勺生抽3勺料酒適量姜4片蒜4瓣鹽適量食用油適量最詳細的大盤雞做法的做法雞肉洗淨，切塊。土豆切滾...
軟糯細膩雪媚娘大福
雪媚娘是很多仙女的心頭愛，做爲仙女的我們必須拿下這道甜品🍮這個配方多次改良，皮超級軟糯好吃😋而且用料簡單還極易操作。我的菜譜宗旨就是在好吃好看的基礎上，材料儘量簡單，好上手，不易失敗，畢竟美食是帶給我們好心情而不...
大盤雞（配比詳細版）
菜譜圖的圖片沒參考性第一次做柴雞太老收汁兒太乾如果有空看看步驟圖和作品圖去12月6號更新圖片及步驟圖：這次用的肉雞剔除兩片雞胸其餘剁小塊量挺大土豆和肉一起燉的土豆軟化了雞肉也差不多啦不過注意土豆化了容易扒...
手撕醬大骨（超詳細）
我家那位昨天刷抖音看到醬大骨的視頻，口水流一地。剛好週末了，那就給他安排上！用料大筒骨2大根（選白肉和筋多的）姜4厚片大蔥半根冰糖20粒王守義滷料包2小包雞蛋6個料酒2勺啤酒1瓶老抽1.5勺生抽3勺幹辣椒2個黃豆醬2勺甜麪醬...
酸菜炒大腸（附超詳細大腸清洗步驟）
大腸太好吃啦！又肥又嫩還有嚼勁，簡直是下飯菜排行TOP10！配上酸菜就更讚了！酸菜把大腸的油膩都吸走了，讓大腸更清爽~很多人雖然愛吃大腸，但是並不愛洗大腸。嗯對於這個問題嘛……直接上蔬客買就解決啦！蔬客會幫你把食材全部處...
鬆軟細膩的大米發糕
參照了好幾個方子都不滿意，自行研發了一個～用料大米200克水180克糖50克酵母3克麪粉50克-100克酒釀適量（我覺得可加可不加，大米發酵後也有酒香）鬆軟細膩的大米發糕的做法大米提前浸泡幾個小時（4-5），瀝乾水放入破壁機加水打成順...
超詳細版大白饅頭😋
超級好吃的饅頭😋，感覺太好了！配方是5個的量食材：麪粉200g，溫水100g，糖20g，油10g（可不加），酵母2g（可以多）步驟：1⃣️溫水➕糖化開後倒入酵母，靜置5分鐘讓酵母甦醒2⃣️麪粉放入盆中，緩慢加入水，筷子繞一個方向攪拌使麪粉變成絮狀，到沒有幹...
大盤雞（超詳細版）
大學時候最愛的大盤雞，畢業就再也吃不到了，但是沒有什麼能難倒一個吃貨，自己動手，豐衣足食，想吃好吃的就擼起袖子加油幹，吃到嘴裏的時候幸福的想哭，這就是記憶中的味道😂給室友們做過兩次，都讚不絕口，還要我出個教程給她們，所以...
鮮蝦蘑菇意大利細面
用料蝦8只意大利麪3份蒜8瓣橄欖油2勺鹽適量有機褐蘑菇5個切片西蘭花半隻切小朵燙熟備用檸檬汁1/4榨汁黑胡椒一點白葡萄酒2勺鮮蝦蘑菇意大利細面的做法鍋內倒入橄欖油加熱煎香蒜蓉然後加入大蝦噴入白葡萄酒，加入檸檬汁...
新疆大盤雞（詳細版）
假期最後一天，必須做個硬可菜，新疆大盤雞，有肉有菜超下飯，吃過癮，明天繼續元氣滿滿的上班啦。用料三黃雞1只（2斤多）土豆1個胡蘿蔔1個洋蔥1個青辣椒1個紅辣椒1個大蔥1根蒜1頭姜適量乾紅辣椒適量八角適量花椒適量豆瓣醬半袋醬...
意大利千層麪詳細版
意大利千層麪是美食王國意大利的一種菜品，屬於意式寬面，採用的佐料主要是西紅柿或者番茄醬。千層麪，帶給人的感覺就是生活之上的一種享受，儘管每層都是鋪進了一樣的餡料，可是吃每層的感覺卻都不一樣。小時候看加菲貓動畫片...
最詳細版本涼皮，大大降低失誤率
用料麪粉500克水(和麪用)250克水1(洗面➕做麪糊用)550克水2(洗面➕做麪糊用)600克最詳細版本涼皮，大大降低失誤率的做法麪粉➕水250克30秒，速度3到62分鐘，揉麪鍵約100克一個麪糰，放入主鍋，醒1小時。洗面時間到！加水1，30分鐘，...
酸菜炒豬大腸&酸菜大腸湯（含詳細豬大腸處理方法）
前段時間醃製了酸菜，可以開罐食用了於是乎，某人心心念念，想吃酸菜炒豬大腸和酸菜大腸湯所以就有了這個食譜，哈哈哈😂用料新鮮豬大腸1000g酸菜一顆姜2小塊蒜3瓣胡椒粒適量香菜2根食鹽適量粗鹽適量酸菜炒豬大腸&酸菜大...
超詳細的蓮藕大肉包
我出生在主要以麪食爲主的皖北地區，我家寶爸在以米飯爲主的皖南地區，雖然飲食差異，但是我家寶爸和寶貝都是非常喜歡吃麪食的，當然，大包子爲主~自從吃了我做的大包子，就不願意在外面買了，都是讓我做，這也讓我頗有成就感~今天把...
草莓大福(超級詳細）
草莓大福（StrawberryDaifuku）是一種日式果子，可當茶餘飯後的甜點。外層是糯米皮，裏面的餡料是草莓，口感香滑軟糯，有清爽的草莓果香。用料糯米粉：100克玉米澱粉：25克玉米油：10克白砂糖：10克牛奶：180克草莓：適量紅豆沙：適量草莓大福(...
油燜大蝦🦐 很細節！
用料蝦26只白蔥半根料酒45克蒜3瓣糖9克姜4片鹽一小撮生抽15克番茄醬21克油50克油燜大蝦🦐很細節！的做法先給蝦開背，去掉蝦線依次放入番茄醬，生抽，白糖，料酒切好蔥薑蒜🔪油熱以後放入蔥薑蒜，爆香之後放蝦翻炒均勻🥘加入小半...
意大利細面
用料意大利細面200g肉餡100g土豆（中等大小）一個洋蔥一個白玉菇150g黃油20g意大利麪醬一袋250g鹽6g迷迭香3g橄欖油20g意大利細面的做法煮麪鍋中加少許鹽，水開後放入意大利細面，中火煮10分鐘左右即可，撈出過涼水控幹，加橄欖油...
茄子醬肉大包（超詳細）
茄子和五花肉是最好的搭配，肉末茄子，炸茄盒都是孩子們的最愛。這樣兩樣湊在一起，包成白胖胖的包子，想想就好吃啊！在一個陽光明媚的春日裏，一起來做茄子醬肉大包吃起來！用料麪粉酵母粉溫水五花肉茄子蔥薑末、香菜末調料：鹽、糖...
大盤雞(超詳細步驟)
沒什麼可說的，就是繼續做完我能做的所有有青椒的菜。不過做大盤雞還是緣於前幾天一個朋友告訴我鹿特丹新開了新疆菜館，大盤雞比北京的好吃。可想着自己到鹿特丹沒那麼方便，所以就自己做吧，自己動手豐衣足食！用料去骨雞腿4...
大仁哥的【山藥細面】
李大仁最喜歡的山藥細面，粘不拉塌。美食就是各種食材和調味料的排列組合，這道菜吃到第一口，真的就超級幸福(^o^)o用料粗山藥十釐米細掛麪一小把西紅柿半個蔥一點點紫菜/海苔可多可少醬油/鮪魚汁麻油醋鹽大仁哥的【山藥細...
雜蔬大盤雞（詳細圖解）
爲了照顧下減肥人士的情緒，這個裏面放了蔬菜的土豆，平菇，西紅柿。吃了這個不用吃主食了，到時候可以下面片進去的用料肉雞八角桂皮土豆各種蔬菜油鹽糖老抽蔥薑蒜辣椒豆瓣醬雜蔬大盤雞（詳細圖解）的做法準備好各種調料，揉好面可...