【剩菜系】爽辣豬蹄
好愛吃豬蹄！昨天吃了一家份量爆棚的豬蹄火鍋，打包回來了一盒，那麼今天當然就要開啓剩菜小達人模式咯～豬蹄～～是真的美味營養又健康呀！整個吃煮過程始終想着日和漫畫裏的八戒～那麼就好好享用這美味吧，吼吼吼吼～用料豬蹄大番茄一個...
薑辣豬蹄
薑辣菜是湘菜中的一種口味菜，是很多人宵夜時的不二選擇，有薑辣蛇，薑辣豬蹄，薑辣雞爪等。今天就教大家做薑辣豬蹄，是極具風味，香辣爽口的一道菜！參考了一些菜譜後還是覺得媽媽的這個版本最簡潔，也最大程度保留了食材本身的味道...
辣白菜豬蹄
其實想用辣椒的可是家裏沒有，於是加了半包韓國辣白菜^_−☆用料豬蹄2只料酒兩大勺老抽少許生抽少許白砂糖三小勺陳醋少許辣白菜酌量辣白菜豬蹄的做法豬蹄已切小塊，和着清水燒開。撈去浮沫，整鍋放入溫火煲，煲一個半小時。...
清剩菜之避風塘烤豬蹄
豬蹄是前兩天滷的。麪包也是速凍了好久。主要就是爲了清庫存呀這結果意外地好吃～用料滷豬蹄六塊麪包一個辣椒麪適量椒鹽粉適量蒜粉適量紅尖椒一根蔥綠適量蒜兩瓣紅蔥酥一勺清剩菜之避風塘烤豬蹄的做法麪包掰小塊烤箱12...
辣子豬蹄
用料豬蹄2只八角2個姜6片花椒10克白芷1片豆蔻2個桂葉4片幹辣椒20個蒜4瓣單晶冰糖8粒啤酒550毫升1瓶孜然粉半勺辣子豬蹄的做法豬蹄加兩片姜涼水下鍋焯水，煮出浮沫後用涼水洗淨，備用起油鍋，加入冰糖炒出糖色，加入豬蹄翻炒，加...
酸辣脆爽Q彈的涼拌豬蹄
某次見到一好友的爺爺，明明已經六七十歲了，臉上卻光滑飽滿有彈性，朋友說他蜜汁熱愛豬蹄，幾乎每天一個，於是豬蹄在我心中的地位陡然升高。當然拋開這個原因，豬蹄本身也很好吃，冬天一碗蹄花湯，秋天一隻滷豬蹄，夏天呢，必須是酸辣豬...
酸辣豬蹄
時間：約30-50分鐘難度：零廚藝✌️份量：3人份用料豬蹄（豬手）800g生薑5片料酒20g老抽20g鹽5g糖5g料汁生抽30g醋30g糖15g辣椒油50g酸辣豬蹄的做法豬蹄放入鍋裏，加入薑片，料酒，煮大約30分鐘。充分釋放異味和血沫。撈出備用。另燒一...
香辣豬肘豬蹄
時間：約60-80分鐘難度：零廚藝✌️份量：3人份我們在視頻中使用的是松下SR-S50K8多功能電壓力鍋，5L大容量，一鍵式電腦選單，小白也能輕鬆上手，購買連結👇用料豬肘子（前肘）1個豬蹄（豬手）1個料酒2大勺蘋果1個洋蔥1個大蔥1根生薑3片香葉1...
香辣豬蹄
看到朋友圈有人曬豬蹄，突然特別想吃，於是馬上買來做了。很久沒做了，嘿嘿，一如既往的好吃吖！😋用料豬蹄1只桂皮2塊八角2個姜1塊大蒜子6瓣小紅椒8個（根據自己的吃辣程度決定）香葉4片生抽1湯勺老抽1湯勺鹽適量料酒1湯勺蠔油1湯...
爽翻天的麻辣豬蹄
這道菜原本是跟一位廚友學的，按照自己的口味改良了一些。後來我想把這道非常好吃的菜介紹給朋友，再去看那位廚友的菜譜，同是麻辣豬蹄，他卻把原來的方子大變樣，調料順序全改。所以我就自己重新把改良過的原方發上來吧。用料...
辣制豬蹄
豬蹄可是女人美容養顏佳品！純天然膠原蛋白有木有！正好之前滷牛肉有滷汁剩餘，秉着不浪費的原則，當然要物盡其用了，一汁兩用！滷牛肉：用料豬蹄一隻滷汁一鍋幹辣椒適量姜、蒜適量冰糖適量辣制豬蹄的做法鍋內放油，加入冰糖待其融化...
早餐系列——豬肉韭菜馬蹄餡
在外面吃了幾十次餃子得出的結論：外面的餡兒相對鹹，所以入口覺得好吃。用料豬肉餡600克馬蹄18個韭菜300克芝麻油適量醬油5勺鹽3茶匙蔥1根姜3片早餐系列——豬肉韭菜馬蹄餡的做法肉餡加調料順時針攪拌姜蔥加開水泡15分鐘...
火辣豬蹄
不僅看着誘人，咬一口也是真香的火辣豬蹄！用料滷熟豬蹄2只青椒1個洋蔥1個胡蘿蔔1根韓式辣醬2勺辣椒粉2勺海鮮醬油2勺蒜末1勺白糖1勺糖稀1勺白胡椒粉少許火辣豬蹄的做法青椒切塊洋蔥切塊胡蘿蔔切片按照圖上所示調一個醬鍋...
辣糟豬蹄
在國外留學呢每次自己燒總會想多吃幾頓，糟豬腳就是代表，糟一次可以吃好幾天～工序簡單～一年四季都能吃，上海菜裏也算比較有名的吧～用料豬腳2只辣糟滷一整瓶生薑一顆八角若干花椒若干料酒一小碗辣糟豬蹄的做法把豬腳洗乾淨拔...
爽皮豬蹄
用料豬蹄一個香芹一條姜7片陳皮數片冰糖小許米醋2g酒1g花生油小許醬油適量爽皮豬蹄的做法冷水下鍋,然後冰水泡60分鐘～涼幹水再調味富有彈牙...
辣豬蹄
用料cook100新奧爾良烤肉料豬蹄辣豬蹄的做法1、材料準備：豬蹄、烤肉料、清水。豬蹄解凍、用冷水浸泡1個小時以上，洗乾淨備用。2、豬蹄加入烤肉料35克、水35克，戴一次性手套把烤肉料、水及豬蹄混合均勻。3、鍋內膽倒入1小...
開胃養顏系的酸辣豬蹄小美版
夏日到了，喜歡吃點開胃的美味。整個酸辣豬蹄給一家啃啃別有滋味惹。3，2，1，走起～用料豬蹄800克八角2個糖5克姜3片香葉3片花椒10粒小米椒2個大蒜5-6瓣青檸1-2個冰水1份老乾媽5克生抽20克香菜末20克蔥花10克豆瓣醬10克花椒油5...
甜辣豬蹄
這是跟隨一個抖音博主學做的，每次做都要翻好久，記錄下來下次就方便啦，真的特別好吃呢！用料豬蹄2只麻椒適量冰糖適量八角1個香葉4片桂皮1塊花椒適量幹辣椒適量鹽適量生抽適量姜適量蒜適量大蔥適量郫縣豆瓣醬3勺甜辣豬蹄的...
麻辣豬蹄
最愛是麻麻做的麻辣豬蹄，可出門在外只能靠自己了……用料鹽適量蔥4根姜半個蒜10瓣豬蹄1只料酒1勺生抽1勺老抽1勺幹辣椒10個白芝麻適量花椒20粒八角4個香葉5片桂皮2塊麻辣豬蹄的做法將豬豬剁成小塊，鍋內水燒開後放入鍋內...
香辣滷豬蹄「烤豬蹄」
最早接觸並愛上豬蹄，是在鄭州有名的方燕烤豬蹄，老公特別愛，我也喜歡💖每次都要吃上兩三個👱🏻後來到許昌，找遍整個許昌沒有好吃的烤豬蹄，然後我便開啓🔛嘗試，結合了多個菜譜，最終味道也沒讓人失望，今天分享給想吃的你！！！用料豬蹄...
酸爽系：醃製辣白菜
辣白菜醃好後酸酸的辣辣的，配粥超好吃，自己醃製很健康～魚露等可能有潛在健康風險的配料，自己做就省略了。用的配料都是市場上隨處可以買到的原始食材。用料白菜1顆梨1個蘋果1個白蘿蔔食指長糯米粉半量杯鹽適量辣椒麪適量...
清爽豬蹄凍
老伴兒喜歡吃豬蹄，每次燉豬蹄的湯都令我糾結，太濃沒法喝，扔掉又覺得浪費。再一個就是感覺啃豬蹄的吃相不雅觀，滿手滿嘴都是油。於是試着做了這個豬蹄凍，不但湯也利用上了，而且吃起來方便可口，很棒耶！用料淨豬蹄4只蔥、姜、大...
香辣豬蹄
用料豬蹄3只蔥姜料酒八角香葉桂皮花椒幹辣椒冰糖生抽鹽啤酒醋香辣豬蹄的做法豬蹄燒過，分割，冷水下鍋，加蔥姜料酒焯水，取出洗淨。準備炒料炒糖色，加水，盛出備用。六成油溫下豬蹄，煸炒出油脂倒入炒料，放些香辣醬，糖色，料酒，生抽。...
啤酒系列—燉豬肘豬蹄
做菜全憑手感，不要問適量是多少用料豬蹄2個半隻豬肘半個冰糖5塊老抽適量姜適量八角3個料酒一點桂皮一小塊蔥半生抽適量香葉1片啤酒2罐陳皮1片啤酒系列—燉豬肘豬蹄的做法真的是委屈王一博了備料肉涼水入鍋放蔥姜料酒，焯...
春節不剩菜—空氣炸鍋烤豬蹄
春節各個家庭都會做醬豬蹄或者買，量大吃不完，在倡導光盤行動的今天，我們去春節更不該剩菜，如何發揮一下呢？就做個烤豬蹄吧～剩下的豬蹄全部吃完！用料豬蹄4只橄欖油4勺幹調料3勺蜂蜜2勺春節不剩菜—空氣炸鍋烤豬蹄的做法將買來...