青椒炒筍片#下飯菜

三年前開始就下廚房分享過菜譜，中間很多事情就沒有在更新過。這也算是重新迴歸，分享的第一個菜譜。
青筍的清香，酥脆。和 青椒微辣。 做飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜，還是棒棒噠。
青椒不管北方人還是南方人都可以接受，辣度的話適中。 萵筍是我國南北均產，冬、春季採收，是春季及秋冬季的主要蔬菜之一。萵筍以肥大的花莖基部供食，呈長棒形，外有一層纖維層。對嫩莖起着保護作用，莖質脆、嫩，水分大，味鮮美。青筍的營養成分很多，包括蛋白質、脂肪、糖類、灰分、維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素c、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、硅等和食物纖維。

用料  

青椒炒筍片#下飯菜的做法  

1. 生薑、青椒、青筍、幹辣椒。洗乾淨備用。

2. 備好的食材，給你們來個大合照。哈哈

3. 開火，燒油 、加入備好的薑末、幹辣椒。（吃辣味淡的話，可以少加一點辣椒）

4. 加入備好的青椒。

5. 加入備好的青筍。

6. 加入一勺鹽。

7. 加入兩勺生抽。

8. 翻炒一分半鐘就可以出鍋啦。（不能炒時間太長）

9. 出鍋裝盤。再來一碗米飯，菜品整體的話微辣。還是比較爽口。很下飯。開吃。哈哈哈

10. 是不是很有食慾呀。

小貼士

青椒炒筍片#下飯菜 這道菜的關鍵，青筍下鍋翻炒幾下就可以出鍋，時間不能長。會影響青筍的清香，和脆脆的口感。