豉椒蒸黃魚
平日裏吃了不少的清蒸魚，今兒換換口味兒來個豉椒蒸黃魚，豆豉和剁椒都是個開胃增香的好調味，一道色香味俱全的快手菜用料大黃魚一條豆豉2勺泡椒3勺蒸魚豉油適量蔥姜少許香蔥碎少許油少許花雕酒1勺豉椒蒸黃魚的做法幹豆豉...
面豉蒜末辣椒花椒蒸魚
用料花椒十來粒生抽適量勺鹽適量克蒜末好多瓣辣椒2個面試適量克魚1條娃娃菜，芽菜1棵糖可有可無克面豉蒜末辣椒花椒蒸魚的做法所有調料拌勻，青菜拖下水後放底，魚鋪面，蒸10分鐘即可，最後可zhan油會香很多(⊙o⊙)！...
蒜蓉剁椒蒸魚（不用蒸魚豉油的做法）
辣味的蒸魚，不用蒸魚豉油的做法用料料酒適量胡椒粉適量鹽適量蒜一整個生薑半個小米椒4個生抽2勺耗油2勺蔥3根裸斑一斤蒜蓉剁椒蒸魚（不用蒸魚豉油的做法）的做法⛳清洗處理：裸斑一隻，買回來後用清水清洗乾淨，魚身劃出刀口。⛳...
豆豉蒸魚/豆豉蒸魚頭
爸爸教我做的，按照這個方子蒸魚或者蒸魚頭都好吃，拿來蒸排骨應該也好吃，豆豉就是一個很神奇的調味品～用料魚頭兩個個豆豉一把勺姜兩片片鹽適量克大蒜三塊瓣生粉適量醬油一點點蠔油一大勺豆豉蒸魚/豆豉蒸魚頭的做法很簡單，...
快手青椒豆豉蒸鱸魚
魚肉真的非常適合女生吃，尤其是懷孕後的寶媽，我是四川人，懷寶寶後又喜歡吃辣的，又要保證營養，所以老公和我一起自創了這道青椒豆豉蒸魚，希望大家喜歡。用料鱸魚一條（一斤左右最佳）豆豉適量青椒4根鹽適量薑片大蔥根紅尖椒2根大...
黃骨魚（豆豉蒜蓉蒸）
用料黃骨魚2條豆豉1勺蒜2瓣油適量克蔥1根姜1片生抽2勺料酒1勺鹽適量克辣椒醬一勺蠔油適量黃骨魚（豆豉蒜蓉蒸）的做法買好黃骨魚，讓師傅切段。回家把以上用料除蔥外全部倒進醃魚10分鐘，想入味點可以醃久一點水煮沸後上蒸鍋...
椒豉蒸巴沙魚（也適合其他蒸魚）
這是一道超下飯且適合宴請的家常菜。我選擇的是巴沙魚，巴沙魚的肉質量比較細嫩，幾乎沒刺，特別對小孩子和老人很適合。巴沙魚含有非常豐富的蛋白、維生素D、礦物等微量元素，巴沙魚有補氣血、平咳功效，對體弱多病咳嗽有一定...
魚豉蒸黃魚
用料黃魚1條魚豆豉3勺生薑料酒小蔥魚豉蒸黃魚的做法黃魚去鱗，去頭尾，剔骨，切倆片，清洗乾淨；盤底墊上小蔥，放黃魚，擱薑片，淋少許料酒；蒸鍋煮開水，將黃魚上蒸鍋大火蒸五分鐘後，淋上魚豉繼續再蒸5分鐘即可出鍋，爲了美觀也可以去除蔥...
豉椒蒸白魚
用料白絲魚青尖椒豆豉小料蔥薑蒜調料鹽味精，料酒，蒸魚豉油豉椒蒸白魚的做法白魚打一字花刀，配上蔥姜，黃酒醃漬入味青椒切小圈蔥姜切細絲蒜切沫豆豉剁碎將豆豉炒香，倒入蒜末炒香，調基本味，放入青椒圈，蓋在魚身上，上鍋蒸15分鐘。...
剁椒豉汁蒸魚片（龍利魚版）
身在廣東的四川人，在外面吃辣總是鬧肚子和上火，可是按耐不住這顆嗜辣的靈魂啊ಥ_ಥ……於是就着川粵結合的方式做了這道菜。龍利魚對愛吃魚又嫌刺多麻煩的饕貨來說，嘗試過以後絕對欲罷不能。自從做過各種蒸煮煎炒的龍利...
豉蒸小黃魚（家常菜）
魚肉清甜，軟嫩🐟魚刺軟小且不多✌吃它🙊最簡單就是蒸！我覺得挺貴🙊兩條小魚🐠三十多（心疼💔）但是好吃！值！！用料小黃魚2條（💰）蔥1根薑絲適量豆豉一小把小米辣一隻蒸魚豉油適量食用油一點點蒜頭2粒豉蒸小黃魚（家常菜）的做法小黃魚...
剁椒豆豉蒸黃魚
用料小黃花魚一條剁椒碎2大勺豆豉1大勺薑片適量鹽2小勺花椒10粒剁椒豆豉蒸黃魚的做法小黃魚洗淨去掉內臟，在身體兩側切上幾刀以便入味在魚的表面塗抹一層食鹽醃製入味，在每個刀口出放上薑片蒸鍋倒入水煮沸，放上小黃魚，大...
低脂豆豉剁椒蒸大黃魚
週末在家吃貨興致大發，做了豆豉剁椒蒸大黃魚，油燜阿根廷大紅蝦，黃瓜炒火腿，覺得豆豉剁椒蒸大黃魚最好吃，所以今天分享一下這道菜的做法😍用料大黃魚條蒸魚豉油勺料酒勺鹽克豆豉剁椒蔥姜低脂豆豉剁椒蒸大黃魚的做法1.大黃魚...
豉椒蒸魚
用料鱖魚（或鱸魚）1條（一斤半左右）姜6片蔥10釐米長一段香蔥1根香菜1根白胡椒粉1捏捏生薑粉1捏捏蒸魚豉油4勺剁椒半勺豆豉30粒白糖小半勺澱粉小半勺料酒2勺花椒油2勺芝麻香油1勺食用油1勺豉椒蒸魚的做法豆豉用溫水沖洗，洗掉...
豉椒蒸帶魚
用料豆鼓少許帶魚適量乾紅椒少許青椒少許香蔥少許姜少許香菜少許蒸魚豉油適量雞精少許料酒少許鹽適量豉椒蒸帶魚的做法帶魚買會洗淨、斬段（切記去鱗和內部的黑膜），姜切絲、香蔥切段、香菜切小段、青椒切圈，豆豉洗淨備用將...
豉椒鮮蒸大黃魚
我家養了兩隻“貓”，平時很喜歡吃魚，而且喜歡海魚，黃魚、鯧魚這類，都很愛。一般做的最多的是清蒸魚，這次嘗試了稍重點的口味，用豆豉和鮮剁椒來蒸大黃魚，豆豉的香和剁椒的鮮融合了魚的鮮味，鮮鮮的，微辣，香香的，很開胃的做法，夏日的...
雙椒蒸黃魚
用料黃花魚條1斤，薑片蒜瓣鹽克料酒勺蔥根壇壇香剁椒2:海南黃燈籠椒醬1鮮雞汁，糖雙椒蒸黃魚的做法魚收拾好，後背開囗或魚身花刀便於入味所有調料混合，鋪在魚上，蒸8分鐘。魚小的話減時間最後澆熱魚...
蔥香豆豉 蒸大黃魚
小蔥的清香➕紅油豆豉的醬香，這道菜什麼佐料都不用，就能鮮得咬舌頭👅。⚠️黃魚的品質很重要，建議買貴一點的總沒錯，品質差的黃魚魚肉是粉塌塌的！⚠️豆豉不要買袋裝，在超市賣鹹菜的櫃檯可以買到散裝的紅油豆豉。不錯辣的朋友可...
豆豉蒸黃魚
鮮嫩的魚肉，美味菜餚。用料淡幹豆豉蔥料酒姜蒸魚豉油豆豉蒸黃魚的做法淡幹豆豉+料酒泡一會兒。將黃魚洗淨切成兩片。將豆豉、蔥、姜、蒸魚豉油放在雨身上醃製一會兒。（時間越長越好）開水上鍋蒸8分鐘。（根據魚大小不同時間...
豉椒蒸鱸魚
一道色香味俱全的豉椒蒸鱸魚。肉質白嫩、清香少刺，吃到嘴裏每一口都是享受。用料鱸魚600g泡椒適量大蔥半根辣椒粉適量姜幾片味事達味極鮮適量蒜半頭老乾媽豆豉辣醬適量植物油適量鹽少許花椒幾粒贛南祕製辣椒醬適量料酒...
剁椒豉蒸魚
用料剁椒1勺蒸魚豉油3勺黃豆醬1勺龍利魚或鯛魚500克粉絲適量娃娃菜適量蔥姜適量剁椒豉蒸魚的做法把魚化凍夠放入盆中，加入料酒，一勺鹽，黑胡椒粉灑勻，醃製10分鐘醃製過程中可以把娃娃菜洗淨切塊後，將菜邦部分鋪在盤底在鋪上...
青椒蒸黃魚
用料黃魚1條青線椒適量調料適量青椒蒸黃魚的做法1斤大的黃魚，處理乾淨，切花刀。用料酒抹一下。用筷子撐起來，魚尾蓋片菜葉。大火蒸8分鐘。選很嫩的青線椒，或者螺絲辣椒，（都要很嫩，捏一下感覺很柔軟那種嫩）去掉芯只要皮，切很碎，...
湘菜－－豆豉剁椒蒸魚
絕對的快手菜，沒有任何失敗。平常不想大費周章時的偷懶菜，也是一個改良版的湖南菜。沒有魚柳用魚頭也可以。用料魚柳1塊姜豆豉剁辣椒料酒香油湘菜－－豆豉剁椒蒸魚的做法魚用廚房紙擦乾表面。用料酒和鹽醃2分鐘。把姜切成絲...
豉椒蒸鯧魚
用料白鯧魚2條幹豆豉2匙青紅尖椒各一個大蒜4瓣生薑適量香菜少許料酒,生抽，糖，醋，適量豉椒蒸鯧魚的做法白鯧魚洗淨，在魚身兩年劃兩刀，再抹少許鹽略醃。幹豆豉，尖椒洗淨，大蒜去皮，都切碎。熱鍋下油，放入姜蒜，豆豉，辣椒炒出香味。放...
蒜蓉豆豉蒸黃骨魚(昂刺魚)
用料黃骨魚(昂刺魚)薑片料酒勺鹽克大蒜豆豉蒜蓉豆豉蒸黃骨魚(昂刺魚)的做法黃骨魚（有地方叫昂刺魚的，還有其他叫法)洗乾淨瀝乾水，放點料酒，抹點鹽醃一下大蒜切碎，姜切絲切片都行，看自己的習慣。然後把蒜蓉姜豆豉鋪在魚上，喜...