白蘿蔔炒小魚乾
白蘿蔔個頭大、水分多，圓潤飽滿，絕對餐桌上不可缺少的美味，一個蘿蔔可以換着花樣吃，煲湯、醃漬、涼拌等做法，幾天都可以吃着不重樣，而今天我推薦一個新做法，用國慶從家裏帶來的小魚乾，與白蘿蔔絲一起爆炒，做法雖然非常少見，但是...
白蘿蔔燜魚
這是一道廣東味的家常菜。今天難得偷閒和老公一起做。用料鮮草魚600g白蘿蔔750g蒜兩條生薑四片鹽少許生粉兩勺生抽少許白蘿蔔燜魚的做法先把魚洗好剁成塊。白蘿蔔切塊，蒜切段。先把魚煎成金黃色，去鍋。再把姜和蒜爆一爆...
小魚乾炒浸蘿蔔（泡菜）
用料小魚乾浸蘿蔔（泡菜）剁椒青蒜姜，胡椒粉，水澱粉。油，鹽，味精，白糖。米酒。小魚乾炒浸蘿蔔（泡菜）的做法將小魚乾洗淨控幹水。浸蘿蔔切丁。青，姜洗淨，青蒜切丁，姜切絲。鍋置火上，放入浸蘿蔔炒2-3分鐘炒幹部分水分盛出，放入少量的白...
幹辣椒熗炒白蘿蔔絲
用料蘿蔔半根大蔥白一段大蒜3-5瓣幹辣椒/小米辣1-2個鹽適量，可少放，有生抽生抽適量，上色即可花椒麪適量油2小勺幹辣椒熗炒白蘿蔔絲的做法材料處理：白蘿蔔切絲（我圖省事用的擦絲器擦的），蔥白切絲，大蒜切片，辣椒切小段。鍋裏放油...
臘肉炒蘿蔔乾加白粥
用料臘肉50克蘿蔔乾100克大蒜2粒白糖5克雞粉5克料酒10ml香油適量臘肉炒蘿蔔乾加白粥的做法蘿蔔乾洗淨，泡水10分鐘，切成小粒臘肉洗乾淨，切成小粒；大蒜去皮，切成蒜茸鍋燒熱後放油，將臘肉炒至香氣撲鼻，盛出，瀝油鍋裏留一點油，爆香...
曬白蘿蔔幹
廣西曬蘿蔔最好是11月份到3月底這個時間段太陽好再曬曬，天氣太熱了反而會發黴做之前做好看下天氣預報用料蘿蔔斤鹽適量曬白蘿蔔乾的做法白蘿蔔洗淨直接切成四瓣或者兩瓣，太小的可以整個曬。適量撒點鹽拌均勻放在盆或者...
酸蘿蔔炒小魚乾
川條子，學名叫白條魚，是一種高蛋白、高營養的淡水小魚，曬乾後跟酸辣口味的食材一起炒，特別的美味。很多人在炒乾魚仔的時候，喜歡直接下鍋，這樣炒出來的乾魚仔口感乾柴、偏硬，不容易入味。其實只要多做一步，把乾魚仔泡到溼潤，炒...
白蘿蔔小海魚（燕魚）
白蘿蔔加熱後會有一種酵素，能讓魷魚，深海魚的肉質久煮而嫩用料白蘿蔔燕魚像小馬鮫魚，像鯖魚。應該是他們的親戚，但肉質嫩滑一些。我們家鄉叫燕魚，因爲它有小燕子一樣的尾巴。這個菜也可以用馬鮫魚米醋或臘八醋臘八蒜泡的醋...
曬蘿蔔乾，炒蘿蔔乾
剛學會的一招，有朋友問我要方子，獨樂樂不如衆樂樂，特此分享給大家。此方曬出的蘿蔔乾，脆、甜、爽口，沒有生蘿蔔的辛辣味，並且方便快捷。用料長蘿蔔一個衣架兩個曬蘿蔔乾，炒蘿蔔乾的做法買如圖這樣的長蘿蔔。切蘿蔔的時候沒有...
墨魚乾白蘿蔔龍骨湯
🍃今天醒來揭陽起風降溫了，那就來安排碗暖暖的墨魚白蘿蔔龍骨湯吧~用料墨魚乾1只芹菜3根白蘿蔔2個豬龍骨適量鹽適量墨魚乾白蘿蔔龍骨湯的做法墨魚乾提前30分鐘洗淨泡發切塊白蘿蔔滾刀切塊芹菜洗淨切段龍骨洗淨焯水備用...
白辣椒炒臘味蘿蔔乾
用料白辣椒4只蘿蔔乾50克臘腸1根豆豉十餘粒蔥薑蒜適量食用油1大匙醬油1/2大匙料酒1大匙糖1小匙鹽1/2小匙白辣椒炒臘味蘿蔔乾的做法蘿蔔乾泡發後洗乾淨，切成條切好蔥、姜、蒜，還有白辣椒臘腸解凍後切片在鍋裏放一點油，爆...
幹炒蘿蔔乾
我們這每年冬天每家每戶都會醃製蘿蔔乾，涼拌或者炒都特別下飯，比外面買的榨菜好吃不止一點點用料蘿蔔乾適量蒜苗適量根辣椒適量幹炒蘿蔔乾的做法鍋裏放油，然後放辣椒，把蘿蔔乾洗洗下鍋，翻炒幾下放蒜苗，最後裝盤小貼士多放油...
五香白蘿蔔幹
用料白蘿蔔乾花椒芝麻鹽少許糖五香白蘿蔔乾的做法安排...
酸蘿蔔炒小魚乾—快手下飯菜
外婆喜歡泡酸菜，而我喜歡吃酸菜，小時候每次去外婆家都嚷着吃什麼酸菜炒大腸，酸菜炒田螺，酸菜炒魔芋豆腐～真真是記憶中的美味！如今外婆年紀大了我也嫁人了，按照外婆的方子開始自己動手做菜啦～用料酸蘿蔔半根小魚乾2兩蔥薑蒜適...
白蘿蔔煮魚
好喜歡這個菜，出去吃魚一般都是一魚三味（清蒸魚頭或川弓白芷浸魚頭，白蘿蔔或冬瓜煮魚肉，香煎魚骨），今天買了大頭魚，回來弄一魚三味！用料白蘿蔔1根大頭魚去魚頭去大骨後剩的魚肉油，鹽，姜，蒜，料酒，胡椒粉，醬油，適量指天椒1個黃豆醬1-2...
茭白鬍蘿蔔絲炒豆乾
用料豬肉60g胡蘿蔔30g茭白180g豆乾一塊鹽，油少許茭白鬍蘿蔔絲炒豆乾的做法精瘦肉割去筋腱，把肉切成細絲。肉絲。茭白削去少許外皮。切成細絲待用。胡蘿蔔去皮，切成細絲。豆乾切成細條。鍋內坐油，放入肉絲煸香，把肉絲炒到發...
美善品小美~糖醋白蘿蔔，清炒白蘿蔔
冬吃蘿蔔夏吃薑冬天吃蘿蔔，兩個好處：1、敗內火:冬天氣候寒冷，人們大多呆在室內，再加上用空調、暖氣取暖。這樣一來，體內自然積蓄了不少內火，冬天多吃蘿蔔可以敗火。2、調食譜:天一冷，很多人喜歡多吃肉暖身，從食物搭配平衡的角...
榨菜炒小魚乾，芹菜炒小魚乾，酸蘿蔔炒小魚乾，做法都超簡單
小魚乾是老家外婆去池塘撈的魚兒煎乾的，帶到北京來慢慢吃，可以存放很久用料魚乾，烏江榨菜，蔥薑蒜，小米辣，幹辣椒適量油，生抽，雞精少許榨菜炒小魚乾，芹菜炒小魚乾，酸蘿蔔炒小魚乾，做法都超簡單的做法準備配料如圖。家裏的烏江榨菜...
白蘿蔔的華麗變身 臘肉炒蘿蔔乾
用一個白蘿蔔曬了一把蘿蔔乾，上次沒吃完的五花肉曬了一塊臘肉，於是就有了這道臘肉炒蘿蔔乾用料自制蘿蔔乾適量自制臘肉一小塊生抽2勺蒜5瓣鹽適量辣椒麪適量白蘿蔔的華麗變身臘肉炒蘿蔔乾的做法蘿蔔乾泡水一個小時洗幾次...
炒白蘿蔔
用料白蘿蔔半個蔥少許鹽少許生抽少許蠔油少許炒白蘿蔔的做法材料：白蘿蔔，蔥，鹽，生抽，蠔油白蘿蔔切條，蔥切碎油多點蔥爆香，倒白蘿蔔翻炒，倒鹽生抽蠔油翻炒，加水沒過白蘿蔔，煮至水乾...
小銀魚炒蘿蔔乾（菜脯）
用料蘿蔔乾5條銀魚乾手抓兩把蒜5瓣小尖椒適量豆豉1勺小銀魚炒蘿蔔乾（菜脯）的做法蘿蔔乾洗淨切碎備用（蘿蔔乾太鹹可以泡一個小時，一般的洗乾淨就好啦、切碎時候有料理機一鍵操作更方便😌）用的是銀魚乾，先洗淨再煎香放一邊（煎...
蘿蔔乾炒臘肉➕蘿蔔乾炒毛豆
下酒下飯好菜，香，吃粥也很不錯用料毛豆蘿蔔乾配料蘿蔔乾適量毛豆一把幹辣椒6個（吃的辣的放點小米辣）臘肉蘿蔔乾配料：臘肉1塊蘿蔔乾1把幹辣椒6個小米辣6個豆豉1勺蒜苗1根鹽適量雞精少許料酒1勺生抽1勺姜蔥蒜適量蘿蔔乾炒臘...
魷魚炒白蘿蔔
用料白蘿蔔300g魷魚1只150g鹽適量胡椒粉適量料酒適量澱粉水適量芹菜2根蒜頭1個辣椒一個魷魚炒白蘿蔔的做法先把魷魚用適量料酒和鹽還有胡椒粉醃製一會兒鍋中燒開水，魷魚用水焯一下，瀝乾撈出備用白蘿蔔切絲蒜頭切碎爆香，...
白蘿蔔炒白蘿蔔幹
象形菜：質感和品相似葷，實則白蘿蔔幹也！用料白蘿蔔1段白蘿蔔幹1把老薑5片花椒10粒竹鹽少許古法醬油1勺山茶油1勺白蘿蔔炒白蘿蔔乾的做法白蘿蔔切條曬乾，放在蒸籠上蒸透後，再曬乾。河南省汝州市健源六不用農場的白籮卜、白...
白蘿蔔魚湯
今天又做了道家裏人愛吃的魚湯用料海魚5條蘿蔔1根姜適量蔥2根鹽適量白蘿蔔魚湯的做法白蘿蔔去皮切塊，鍋裏放水加入白蘿蔔煮開魚清洗乾淨下去鍋中煎黃，倒入煮開的白蘿蔔湯，中小火煮30分鐘這鍋湯像不像牛奶呀？出鍋前加入蔥...