麻辣龍蝦尾（超快手，不用焯水不用過油！）
用料龍蝦尾一斤花椒，麻椒，乾紅辣椒牛油火鍋底料一包的九分之一蔥薑蒜郫縣豆瓣醬十三香冰糖十顆生抽，老抽少許！少許！白酒油麻辣龍蝦尾（超快手，不用焯水不用過油！）的做法龍蝦尾泡水解凍蔥切小段，姜蒜切片，蒜可以多一些花椒麻椒幹辣...
不用焯水的薺菜餃子
用料麪粉克鹽個餡料鹽克五香粉油豬肉薺菜酸菜蔥姜雞蛋1個不用焯水的薺菜餃子的做法鹽水和麪醒20分鐘我這裏牛肉，和豬肉個做了一份，這是牛肉，牛肉需要把筋膜挑出來，都放在一個盆裏面分開的絞肉機放入薺菜和豬肉蔥姜攪碎，鍋...
炒菜花（不用焯水）
用料花菜半個五花肉適量醬油1勺鹽適量青椒1個花椒10粒蒜2瓣蔥1根洋蔥半個料酒3勺油少量生抽2勺蠔油1勺紅色幹辣椒4-6個炒菜花（不用焯水）的做法1.處理菜：菜花切小塊清洗泡鹽水。蔥切段，洋蔥切條（沒有就多放蔥），蒜切碎，五花肉切...
上海家庭版紅燒肉不用焯水不用油
我家的固定菜品。老公從開始吃肉到肉汁拌飯，每次都能光盤。忍不住寫下菜譜和大家分享用料五花肉1000克料酒50克老抽適量生抽適量糖30克小蔥3根姜4-6片上海家庭版紅燒肉不用焯水不用油的做法豬五花肉洗淨，切成大約一寸見...
不會粘鍋，家炒土豆絲（不用焯水）
我平時喜歡吃炒得脆脆的土豆絲，提前焯水，再炒絕對不粘鍋，可是爸媽上了年紀，咬着費點勁，說還是不脆的好吃😊，可是每次都粘在鍋上好多殘留物，越挫越勇經過多次嘗試，終於被我發現了一種不再粘鍋，也無需焯水的辦法，很簡單分享給大家...
不用焯水、煎，不用炒糖色的紅燒肉
紅燒肉-大雄版在美食家大雄的微博上看到了這個做紅燒肉的方子。大雄寫的是東坡肉。我們日常都喊紅燒肉，就這麼寫了。不用焯水，不用煎，不用炒糖色，超級簡單+剛好買了鑄鐵鍋，所以試試。用料五花肉500g生抽半碗冰糖小半碗老抽...
乾煸豆角（不用焯水）
用料長豆角適量花椒適量麻椒適量幹辣椒適量蒜適量醬油適量鹽適量雞精適量乾煸豆角（不用焯水）的做法長豆角去頭尾掰成長段根據個人口味準備適量花椒、麻椒、幹辣椒適量蒜切碎鍋內入寬油，油微熱時下蒜粒、花椒、麻椒、幹辣...
不用焯水的紅燒雞翅
用料蔥1根冰糖適量生抽適量老抽適量大蒜4瓣姜4片料酒適量白芝麻爲了好看可有可無蠔油適量雞翅10只左右不用焯水的紅燒雞翅的做法下面以勺爲單位的用量都是用的這種勺子🥄先把雞翅正反面劃拉幾刀讓它更容易入味第一步：...
不用炸不用焯水 自制簡易低油無糖版宴席菜紅燒排骨
排骨算是解饞必備的一道美味了今天教給大家我常用的紅燒排骨的方子當家常菜來做會耳目一新當宴客菜也是可以拿的出手的其中幾個注意事項：1.排骨要選擇肉量適中的部位。肋條和脆骨就不錯。2.關於香料。花椒，八角，香葉，桂皮...
不用炒花椒，不用焯水——極簡鹽水鴨腿
家有吞金獸，爲了健康和經濟考慮，我是很少點外賣的，家常飯菜基本也是自己燒的。今天有同事問我下班後再燒菜來得及麼？其實只要多探索試驗下，把菜餚的步驟改良簡化，也是可以做出好吃的快手菜。比如金陵鹽水鴨，原步驟要用鹽把花...
不用焯水不用料酒超級鮮美的清燉牛排骨湯
清燉牛排骨健康又美味，最適合在風雨交加的日子裏燉上，是溫暖幸福的味道。用料黃牛排骨1斤多白蘿蔔半個胡蘿蔔半根（可不加）蔥薑蒜適量八角桂皮草果各1個蘸碟調料自由發揮不用焯水不用料酒超級鮮美的清燉牛排骨湯的做法在菜...
不用油不焯水的紅燒肉
一道屬於懶人的葷菜，一個鍋子解決所有工序。用料五花肉500克冰糖小塊適量姜2片料酒（我用的米酒）老抽適量生抽香葉2片八角（即大料）2個耗油適量辣椒1個不用油不焯水的紅燒肉的做法1.肉用鹽洗淨外皮控水（可以用廚房紙快速吸水）...
時蔬豆腐，不用油炸不用焯水，5分鐘搞定超級下飯
我今天分享的時蔬豆腐丁用的是滷水豆腐，也叫北豆腐，是相對比較硬的那種，而不是盒裝的內脂豆腐，這種豆腐在油鍋裏多炒一會兒會鼓起來，中間充滿氣孔，這樣炒完以後特別入味兒，吃起來很香，我今天搭配的蔬菜是黃瓜和胡蘿蔔，主要是出...
🔥乾煸豆角的家常做法~不用油炸.不用焯水.味道超讚
乾煸豆角：鹹、香、辣，是一道很多人喜歡的家常菜。用料豆角1把五花肉100克姜3片蒜3瓣幹辣椒3個油.鹽適量生抽1勺🔥乾煸豆角的家常做法~不用油炸.不用焯水.味道超讚的做法豆角洗淨瀝乾水分，切成自己喜歡的長短。花肉🥩切成...
紅燒肉（不用焯水）
用料五花肉1000克八角2個花椒10粒醬油10克薑片3片蔥3段冰糖10克老抽2勺料酒3勺生抽2勺鹽5克紅燒肉（不用焯水）的做法直接下鍋煮五花肉，還有所有用料。煮60分鐘即可小貼士必須看着，必免煮糊了...
不焯水！不用油！簡單美味！可樂雞翅～
來試試吧，不喜甜的第一口會覺得略甜，但是！不要怕，繼續吃，口感正好噢。用料雞翅12個450克料酒½tbsp2勺15克生薑3片3克冰糖一塊兒5克老抽0.5-1勺可樂280克不焯水！不用油！簡單美味！可樂雞翅～的做法雞翅加兩勺料酒，三片姜，抓勻，醃半...
蒲公英茶（不用水焯）
用料鹽適量蒲公英茶（不用水焯）的做法蒲公英洗，好用鹽水浸泡2小時。放在外面晾半天。剪成3cm小段，放入鍋中小火翻炒。炒幹後拿出！...
不用油不焯水的滷肉飯
一點點耗時，但是做完了，放進冰箱可以慢慢吃～用料五花肉800克煮雞蛋6個五香粉4勺糖2湯匙生抽圍着鍋倒一圈蒜7瓣紅蔥頭2個白胡椒粉4勺不用油不焯水的滷肉飯的做法五花肉切小條備用，想切得美就放冰箱冷凍一下，硬一點再切。紅...
不用焯水酸辣白蘿蔔
在悶熱的夏天，喜歡吃白粥送各種小菜，鹹菜吃太多不好，所以自己用各種新鮮蔬菜炒酸辣，哈哈哈，一餐能吃三碗粥用料蘿蔔1根糖克白醋滴鹽克不用焯水酸辣白蘿蔔的做法蘿蔔洗淨，切片再切絲，大絲，不要太細，細了不脆，切好加點鹽用手抓軟，...
不用焯水的生炒排骨
疫情居家，研究美食用料排骨600克尖椒2個姜8片鹽適量蒜8瓣啤酒1瓶朝天椒2個香蔥3根生抽2勺老抽半勺啤酒1瓶不用焯水的生炒排骨的做法排骨洗乾淨瀝乾尖椒切塊，薑切片，朝天椒切小段熱鍋，鍋裏放油，下入全部薑片，微微炒出香味，放...
不用焯水，不油膩的蒜泥白肉（臺式風味）
小時候，不愛吃肥肉，覺得太膩口⋯長大後，卻懷念起外婆家的味道，一鍋油花滿滿的肥肉鍋⋯現在，喜歡也願意吃略帶油脂的肉塊兒，卻不能吃多，爲了健康⋯琢磨着能兩全其美的做法。以蒸的方式去油，使用科學方法軟化肉質，吃來一點都不柴...
超簡單的脆皮五花肉(不用焯水不用粗鹽不用白醋)
視頻博主們的做法比較專業也比較麻煩，是廣式脆皮燒肉的做法。我覺得我這樣烤很簡單哈哈，從阿nic那裏看來的，自己吃也夠用啦。我感覺脆皮的關鍵就是抹點油哈哈。而且醃料裏有胡椒粉所以也不會腥。我買的家樂福的普通鮮豬...
紅燒雞翅👌🏻濃油赤醬不用焯水
不焯水，只洗一次鍋。不油，碗底有皮凍。難易程度：非常容易，也算很快手的菜了。用料雞翅中13個胡蘿蔔10釐米蔥10釐米薑片2片蒜5瓣醬油20ml開水200ml糖20克八角1個月桂葉2片紅燒雞翅👌🏻濃油赤醬不用焯水的做法雞翅一盒400克...
無油懶人版可樂雞翅（不用焯水）
不用焯水，超級簡單易學用料雞翅500克可樂半瓶生抽2勺老抽1勺鹽1小勺姜4片無油懶人版可樂雞翅（不用焯水）的做法雞翅中背部用刀劃兩道口子，以便入味，姜切絲直接下雞翅，背部口子的一面朝上煎至金黃，翻面，繼續煎至雙面金黃下入姜...
不用焯水的涼拌苦瓜
這款涼拌苦瓜的口感是苦瓜的微苦，洋蔥的甜味，海米的鮮味，很爽口，適合炎炎夏日。小提示：蔥油和海米放涼後加入，拌出來的苦瓜色澤碧綠，養眼😊用料苦瓜1根洋蔥半個半個海米一小把適量花椒幾粒適量不用焯水的涼拌苦瓜的做法準備...