汴京茶寮廟前紅豆冰 紅豆沙牛乳 今日茶飲免費奶茶培訓 飲品配方做法制作教程
今日茶飲,分享潮流飲品配方與乾貨!用料肇泉糖納紅豆100g維記鮮牛奶80c肇泉冰糖漿32cc冰粒250g直飲水20cc汴京茶寮廟前紅豆冰紅豆沙牛乳今日茶飲免費奶茶培訓飲品配方做法制作教程的做法冰沙桶中倒入鮮牛奶80cc和冰塊1...
廟會上最好吃的香煎豆腐！
認真說也是商用配方我對象一嬸在廟會賣十幾年煎豆腐了，都買幾套房了跟普通家用方子有點不一樣不用放糖放雞精，有很自然的鮮甜，超級好吃！用料老豆腐1塊蠔油1勺生抽1勺營口大醬1勺（李錦記）蒜蓉醬1勺清水5勺廟會上最好吃的香煎...
閩南泉州傳統城隍廟街潤餅菜
一共需要13樣菜，分別是花生碎，麻姥，海苔，五花肉，海蠣煎，炒雞蛋，魚糕，拳頭母，鹽露豆乾，豆腐卷，魷魚，荷蘭豆，胡蘿蔔絲。以下是四個人的份量。用料花生碎一包麻姥1包海苔1包五花肉300克海蠣煎250克炒雞蛋2個魚糕半個拳頭母2個鹽露豆乾...
仙廟燒排骨
疫情期間讓仙廟燒雞店倒閉的仙廟燒排骨，有手就能學😍用料排骨1000克冰糖適量蒜看個人口味，適量姜去腥，適量生抽適量鹽適量料酒1勺耗油適量仙廟燒排骨的做法醬油耗油鹽料酒糖適量，加炒香的蒜末薑片，加香料醃排骨，醃七八個小...
玉米素料理--幸的寺廟料理
玉米飯玉米湯玉米渣拌豆腐秋葵羊棲菜炒玉米胡蘿蔔用料玉米適量豆腐適量羊棲菜適量胡蘿蔔適量秋葵適量玉米素料理--幸的寺廟料理的做法用刀從玉米粒的兩邊縫隙斜切進去，再兩列切。這樣子可以切出完整的玉米粒，保留玉米芯...
老廟滷蛋-小美版
美味的滷蛋，無鹽，無油，早餐佳品。用料雞蛋14個生抽100克老抽5克料酒20克香葉2片肉桂2片花椒粒4克八角2個純淨水700克老廟滷蛋-小美版的做法14個雞蛋洗淨，放入小美，放水淹沒雞蛋。小美設爲煮蛋--全熟模式。大概19分鐘。全熟...
蒸水蛋之山上有座廟
3倍水用豆豉蒸水蛋，完整還原出匱乏年代的極致美味！用料雞蛋個蒸水蛋之山上有座廟的做法黑豆豉加水，放在飯面上同蒸，飯好後取出。隔出豆豉，蒸出的水一併兌入3倍的水中。將加鹽油打勻，兌水3倍水的蛋液倒入裝有豆豉的盤中。加...
濰坊城隍廟肉火燒祕方
濰坊肉火燒是山東濰坊的漢族名小吃，本地人都叫老濰縣肉火燒，主要以城隍廟肉火燒最爲出名。它在濰坊人的生活具有難以動搖的位置，現如今的濰坊人，哪個不是吃着肉火燒長大的，清晨、中午，哪家的火燒鋪子前不是排着長長的隊伍。...
韓國寺廟料理 ｜韓式豆腐煎餅
最近看到《chef'stable主廚的餐桌》中介紹了韓國寺廟料理，突然對寺廟料理感到好奇的我，買了一本介紹寺廟料理的書《Wookwan'sKoreanTempleFood:TheRoadtotheTasteofEnlightenment》，今天的食譜就是改自這書的...
韓國寺廟料理 ｜ 醬燴杏鮑菇
最近看到《chef'stable主廚的餐桌》中介紹了韓國寺廟料理，突然對寺廟料理感到好奇的我，買了一本介紹寺廟料理的書《Wookwan'sKoreanTempleFood:TheRoadtotheTasteofEnlightenment》，今天的食譜就是改自這書的...
鼎湖上素（素菜，寺廟齋菜）
兒子手上兩週骨折了，保守治療不動手術不打鋼釘只打石膏，這周複查拍完X光片等待結果後我內心忐忑不安，心想，如果沒有錯位我就吃三天素。結果出來醫生說長得不錯，好好保養，兩週後就可以拆石膏了。惜福感恩，其實素菜一樣可以好...
怪味關廟面
關廟面原名“柳仔面”，當地人習稱大面，是臺灣地方名產，爲臺南縣關廟鄉聞名的手工面，與鳳梨、竹筍並稱“關廟三寶”。在城大讀書時最喜歡吃的麪食，因爲總能令人想起北方的刀削麪。這次用的是蔬菜四色關廟面，裙邊飄飄，在碗里美...
幸的寺廟料理之茄子模仿版
看了日劇幸的寺廟料理，突然很想模仿一下劇裏是全素的，所以自己改了一下。非常秋冬的味道，白蘿蔔蘑菇什麼的。用料大豆適量排骨想做純素的也可以不要玉米一根自己喜歡的蘑菇我用了舞茸菇白蘿蔔半根自家覺得喜歡的調味醬油...
從前的從前
久到忘了年代的麵包蛋糕們用料麵粉雞蛋糖從前的從前的做法所有材料搞一堆在烤箱裡熱情共舞融成一體...
咖喱關廟面
關廟面一生推啊啊啊敲好吃~用料關廟面即食咖喱醬咖喱關廟面的做法這是即食咖喱這是關廟面關廟面加水煮5分鐘撩起把咖喱倒到麪條裏拌一拌不要關火將即食咖喱包扔到鍋裏再煮3分鐘...
廟會風味炒涼粉
用料涼粉克蔥一根蒜半頭瓣蒜苗兩根黃豆醬一勺郫縣豆瓣醬半勺廟會風味炒涼粉的做法涼粉切一釐米的方塊。準備蔥，蒜碎，蒜苗1，鍋裏多放油，蔥，一半的蒜碎，一勺黃豆醬，半勺郫縣豆瓣醬，炒出紅油，炒香。2，放入涼粉翻炒均勻，中小火煎。3，...
油潑面(關廟面版)
南方人，實在是不會扯麪…臺南關廟面裏的那種粗麪非常勁道，很適合做油潑面。用料關廟面兩捲上海青2顆鹽適量油（菜籽油最佳）適量豆芽1大把蔥4根蒜6瓣辣椒麪三分之一勺花椒粉四分之一勺生抽1勺醋2勺油潑面(關廟面版)的做法取...
寺廟素炒粉
每週一都會吃一天素，養生也環保。在普陀山拜拜吃過這樣的素炒粉，非常喜歡。步驟也很簡單~用料泡發木耳30克泡發腐竹30克冬瓜20克青豆30克韭黃15克幹香菇5朵黃花菜20克紅蘿蔔半根粉絲一小捆寺廟素炒粉的做法食材該泡發的...
八里廟
太那裏用料彌陀寺23幾號21八里廟的做法卡賓接你小貼士提DJ怕啦...
廟會和夜市攤的「炸薯塔」
復刻廟會和夜市攤的「炸薯塔」，疫情兩年了，兩年沒有開廟會，人多的夜市也是能不去就儘量不去了。。。饞薯塔，那就自己做起來。。。除了土豆太小了點，其他沒毛病！薯塔中小火慢炸，一定要炸透，火太大了會炸糊發苦，而且外邊糊了裏邊...
廟頭波蘿糉
菠蘿誕即南海神誕，時間爲每年農曆二月十一至十三，其中十三爲正誕。逢節，也就是廣州民間傳統的菠蘿廟會。每逢“波羅誕”到來，南海神廟附近社區的居民就會組織起來，齊聚祠堂共包糉子，用來祝賀節日贈親送友，鄰里和諧，歡聲笑語，融...
老城隍廟五香豆
用料蠶豆300g桂皮5g茴香籽20g料酒5g胡椒粉5g甘草5g滷汁20g白砂糖5g五香粉5g老城隍廟五香豆的做法把蠶豆洗淨倒入鍋裏，加入滷水（醃雪裏蕻的滷水）將茴香、桂皮用紗布包好紮緊放鍋中，醃雪裏蕻滷水的用量以能漫過蠶豆爲度豆入...
韓國寺廟料理 ｜香滑紅棗糙米糊
最近看到《chef'stable主廚的餐桌》中介紹了韓國寺廟料理，突然對寺廟料理感到好奇的我，買了一本介紹寺廟料理的書《Wookwan'sKoreanTempleFood:TheRoadtotheTasteofEnlightenment》，今天的食譜就是改自這書的...
祭五臟廟之外食篇
煮婦也有罷工的時候用料未知祭五臟廟之外食篇的做法外食...
廟口花生 春捲麪包
用料一條胚芽吐司和15個花生春捲麪包Ａ麪糰1高筋麪粉668克鮮酵母6克鹽10克奶粉20克水380克天然酵母30克2後段麪糰高筋麪粉332克鮮酵母14克炒熟小麥胚芽83克鹽10克細砂糖100克水260克發酵黃油66克1+2總重量：1979克Ｂ歐克皮...