酒釀，米酒，甜酒，生酒，酒糟（零經驗版）
酒釀功效：產婦驅寒，哺乳期下奶，冬天暖身體，當然好處多多，就不一一說了，保證你吃了這個配方的酒釀，再也不會去超市買罐裝的了😜😜😜用料圓粒糯米2斤酒粬1/3粒（配比按酒粬說明）涼開水1升酒釀，米酒，甜酒，生酒，酒糟（零經驗版）的做法工具：...
零經驗，可可粉慕斯6寸
最近做慕斯上癮了，做了不同口味的慕斯。這款可可粉慕斯很容易做，0經驗，易上手。用料可可粉10克黃油36克牛奶100克淡奶油250克奧利奧餅乾90克細砂糖50克吉利丁2片(10克）零經驗，可可粉慕斯6寸的做法奧利奧餅乾去除夾心放破壁...
零經驗第一次戚風蛋糕🍰
因爲有了寶寶，想讓他體驗不同的樂趣，所以買了烤箱開始了烘培之旅用料雞蛋3個牛奶20克植物油20適量低筋麪粉35克糖20克零經驗第一次戚風蛋糕🍰的做法口感很嫩，不是很蓬鬆，希望下次改進後追加的小貼士奶粉打的成功，麪包成功...
零失敗糯米酒（甜酒，醪糟）
家裏孩子喜歡吃米酒煮湯圓，超市買的瓶裝的不好吃，樓下阿姨推車賣的一週纔來一次，來了還不一定碰的上，那就乾脆自己做吧，反正從小看我媽做米酒長大的😂其實我的老家是吃包穀（玉米）米酒的，老公家纔是吃糯米甜酒的，兩個孩子只要是...
山楂紅燒肉（零經驗版無炒糖色）
這道山楂紅燒肉清爽可口，更重要的是就算你不會做菜也能立刻學會！肥而不膩什麼的廢話我就不多說，照小小好友的說法是“一口下去人都融化了！”趕緊燒起來吧用料五花肉300g幹山楂10片大蒜一顆八角2顆冰糖少許料酒50ml老抽15m...
檸檬鳳爪零經驗也可
用料雞爪12只姜適量料酒適量檸檬1個生抽適量白糖適量紅剁椒適量鹽適量芝麻油適量辣椒紅油適量大蒜4瓣花椒25粒檸檬鳳爪零經驗也可的做法適量（想吃多少煮多少）的雞爪洗淨放入鍋中，倒冷水，放入花椒，鹽，生薑，料酒煮熟。煮熟的雞...
零經驗不失敗零食·香蔥蘇打餅
蘇打餅的方子簡單易做，不用打發不用揉麪團，沒有太多難點，非常適合新手，做一批可以放很久也不會潮~tips：1.如果沒有變色，還是原本的白色就是沒烤夠，是不會脆的，一定要烤夠時間2.蘇打餅冷卻後纔會變脆3.小蘇打不要多放，放多了會...
懶人版零失敗小米酒（醪糟）
用料糯米克安琪甜酒麴懶人版零失敗小米酒（醪糟）的做法取一個乾淨的大瓷碗，放入淘洗好的糯米加入清水，放在蒸鍋裏，隔水蒸30分鐘。（這個步驟和家裏平時蒸飯一樣，隔水蒸出來的飯特別好吃😊）蒸好後晾到和手的溫度差不多就可以了，拌...
白糯米版·甜酒釀/酒糟/醪糟
用料白糯米320克甜酒粉3克溫開水250克白糯米版·甜酒釀/酒糟/醪糟的做法準備好所需食材1⃣️發酵酒釀的容器提前高溫消毒白糯米稍微清洗2～3遍，提前用清水浸泡16小時。浸泡好的糯米稍微有點透（不是透明的），再稍微清洗1～2遍，瀝水...
山楂紅燒肉（零經驗版）
居家旅行、逢年過節必備的唬人大菜之一。僅需4個步驟，就可以輕鬆拿下紅燒肉！用料五花肉300g山楂10片白糖少許八角2個大蒜1個料酒30ml老抽30ml山楂紅燒肉（零經驗版）的做法紅燒肉洗淨切塊。放碗中，清水沒過肉，加入料酒以及一...
自釀清甜米酒/甜酒釀/醪糟/老白酒。安琪酒麴版，幾乎零失敗
🥣材料：糯米1公斤（1000g），安琪甜酒麴1包（8g），室溫飲用水(涼白開)750ml。用料糯米1000克涼白開750毫升安琪酒麴1小包自釀清甜米酒/甜酒釀/醪糟/老白酒。安琪酒麴版，幾乎零失敗的做法糯米先用水浸泡隔夜浸泡好的糯米洗淨瀝乾，倒...
教你熬出濃稠銀耳湯，經驗方（零失敗版）
這個經驗方是我弟媳婦兒那裏得來的，她熬銀耳湯總是又稠又香，我卻總是銀耳又脆湯又寡淡，這個方法後確實零失敗。用料銀耳1朵朵紅棗5-8顆枸杞若干冰糖適量教你熬出濃稠銀耳湯，經驗方（零失敗版）的做法1.先用溫水將銀耳泡發（多用...
零經驗，老少皆宜，好吃😋😘無水啤酒鴨
週末到姥姥家，買了一隻鴨子，足足五斤多，分兩頓吃吧！因爲太開心了，前面的步驟忘了拍照📸。但是我會詳細說明。用料鴨半隻啤酒1瓶木耳10朵蒜5瓣幹辣椒角三個花椒15g香葉4片八角2個薑末10克鹽適量老抽1勺生抽2勺冰糖3粒蠔油1...
零經驗的油條
用料雞蛋1個酵母5克鹽適量無鋁泡打粉適量小蘇打0.5克水溫水食用油夠炸油條麪粉1000克零經驗的油條的做法面醒發以後，不要揉麪，案板上摸上食用油或者乾麪粉，直接放到案板上拉出長條整理好，切成2公分左右寬窄，兩個疊一起，用筷...
自制米酒、甜酒、醪糟（零失敗）
特別懷念小時候媽媽做的甜酒！！甜酒不僅香甜醇美，而且補虛、補血、補脾肺，能夠幫助血液循環，促進新陳代謝，具有補血養顏，舒筋活絡，強身健體和延年益壽的功效。最主要的是吃了能讓你一身暖和，整個冬季都不再怕冷，營養特別的好，最適...
十年經驗告訴你醪糟必成功的做法
🌸🌸醪糟，又叫酒釀，含有大量對人體有益的菌類，把做好的酒釀汁液用來敷臉就是最好的美白麪膜，🍀🍀再加上含有能促進女性胸部細胞豐滿的天然荷爾蒙，其酒精成分也有助於改善胸部血液循環，從而達到豐胸的效果，🌻🌻這比吃一筐胡蘿...
青梅酒(經驗貼,多種酒和梅子的對比實驗)
帖子更新啦~撒花~時間過的好快呀，3個月前泡的梅子酒可以開壇試飲了!(^O^)y今年用了各種酒和梅子來做對比實驗，泡上3個月後的試飲體驗寫在小貼士裏啦歡迎大家評論留言，多多交流，分享經驗喲~==============================...
酒釀經驗總結
按照下面方子的量來做的，略有調整。飯盒300g是極限。記錄成功失敗的經驗。用料糯米300克甜酒麴1.8g水220g紅曲2.5g酒釀經驗總結的做法1.乾淨無油。整個製作用到一把勺子和一個樂扣玻璃飯盒，洗潔精清洗乾淨，確保無油。飯...
經驗分析
用料雞蛋5個砂糖（蛋白）40g砂糖(蛋黃)15g麪粉50g可可粉15g溫水70g淡奶油150ml經驗分析的做法180度二十分鐘包括預熱出爐放涼，卷一次後展開，撕去油紙，抹奶油，捲起放冰箱定型...
零失敗米酒（酒糟、酒釀）
用料糯米250克涼開水125克酒麴2克零失敗米酒（酒糟、酒釀）的做法準備食材，250g糯米+安琪甜酒麴先將糯米洗淨，冷水泡4小時以上，能用手捏碎即可，我是放冰箱泡了一晚；將泡好的糯米瀝乾水分，放入鋪好蒸籠布的蒸鍋上（平鋪，有手指戳幾...
零經驗蛋黃餡冰皮月餅
本來想給心儀的女生送上一份心意，沒想到卻只是感動了自己用料糯米粉50克雞蛋3個牛奶240克糖85克黃油50克澄粉85克粘米粉50克煉乳25克奶粉6060克紫薯粉5克抹茶粉5克零經驗蛋黃餡冰皮月餅的做法澄粉➕糖➕奶粉➕牛奶先攪...
零經驗版-鉢鉢雞
馬上五一假期了，突然想做點重口味的美味，哈哈～用料蔬菜若干調料1包火鍋食材若干零經驗版-鉢鉢雞的做法先燒壺熱水放涼倒入大碗裏，把鉢鉢雞調料放入涼開水裏，攪勻。把火鍋丸子、肉類洗乾淨煮熟撈起來放入調料碗裏換鍋熱水把...
戚風裱花蛋糕（附零失敗經驗）
自制生日蛋糕快十年了，雖然一年中總共做不了幾個，但是隨着把所有錯誤都犯一個遍之後，成功率是越來越高了。正好總結一下吧。用料雞蛋5個普通麪粉85克植物油40克牛奶40克綿白糖90克（可酌減）戚風裱花蛋糕（附零失敗經驗）的做法...
懶人版酒糟
用料大米600克水適量安琪甜酒麴5克礦泉水適量懶人版酒糟的做法先把我們正常吃的米飯放鍋裏煮成米飯，不要開鍋放涼放涼後用一瓶礦泉水沒開的開啟倒出來一部分，留三四十克把甜酒麴放進去蓋上蓋子融化，均勻的倒在米飯上再用...
減肥蔬菜三明治-零經驗
好好吃飯，好好生活。用料雞蛋1個火腿兩片雞胸肉1塊西紅柿1個生菜1顆鹽三分之一勺黑胡椒四分之一勺減肥蔬菜三明治-零經驗的做法食材亮相，黑胡椒粉沒撒好令雞胸肉好醜雞胸肉先用鹽和黑胡椒醃製15-20分鐘，然後熱鍋，煎至金黃...